食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？下面，我们为你推荐了白菜炒基围虾，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：白菜210克，基围虾250克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
白菜炒基围虾 的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切开）、基围虾（已清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
3.接着，合入已清洗好的基围虾，加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味翻炒翻炒至熟，即成。
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海带炒基围虾
食材明细：
主料：：海带115克，基围虾270克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
海带炒基围虾的做法步骤：
1.食材：海带（已清洗切开）、基围虾（已清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的海带翻炒一下。
3.接着，合入已清洗好的基围虾，加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味翻炒翻炒至熟，即成。
白灼基围虾&基围虾蘸酱
食材明细：
主料：：基围虾300克，
辅料：：海鲜酱1勺，番茄沙司2勺，玫瑰浙醋2勺，糖2勺，盐少许，料酒适量，老姜6片，
白灼基围虾&基围虾蘸酱的做法步骤：
1.这个就是今天买的基围虾，基围虾是刀额新对虾的别称，壳薄、体肥、肉嫩、味美，所以一般人都喜欢吃。
2.基围虾洗净后，锅中倒入适量的水煮开后放入老姜。
3.然后放入洗净的基围虾，加适量料酒。
4.再次煮开后3分钟即可熄火，把虾捞出。
5.接下来调蘸酱，先在碗中放入1勺的海鲜酱，加2勺的番茄沙司，再加2勺玫瑰浙醋，最后加糖调匀即可。这个糖的多少可根据各人的口味调整。
6.把焯好的基围虾放入盘中，蘸上调好的酱，美美地开吃。
小贴士：
酱料中糖的用量可根据自己的口味调整。
黄金基围虾
食材明细：
主料：：虾300克，生抽2克，鸡蛋一个，面粉100克，
辅料：：料酒4克，盐少许，面包糠150克，胡椒粉适量，
黄金基围虾的做法步骤：
1.虾去掉头留尾，用竹签挑出虾线。
2.剥掉虾皮（如图要留尾）用刀在虾的背面划开一些，清洗干净。
3.放入少许盐。
4.放入4克料酒。
5.放入2克生抽。
6.放入胡椒粉搅拌均匀，腌制十多分钟入味。
7.准备面粉，鸡蛋液（一个），面包糠。
8.把虾均匀的沾上面粉。
9.放入鸡蛋液里，沾上蛋液。
10.再沾上面包糠。（整个过程可以捏着虾尾做）
11.依次做好备用。（为了美观，虾尾尽量不要沾）
12.锅里倒入油，待油热后，放入虾，炸至金黄色即可。（一定要控制好火候，火不要太大，避免炸糊）
13.点缀薄荷叶。
14.成品图。
15.表皮酥脆~~~
16.鲜香美味~~~
17.简单的快手菜~~~
18.美美哒黄金基围虾！
毛豆基围虾
食材明细：
主料：：基围虾半斤，
辅料：：毛豆半斤，
配料：：青椒适量，酱油适量，蒜适量，醋适量，干红椒粉适量，白糖适量，
毛豆基围虾的做法步骤：
1.先将虾在油锅中爆红，盛出。
2.蒜、干红椒粉入锅爆香，放入毛豆大火翻炒五分钟。没有放生姜，因为晚上吃姜不好。
3.放入爆好的虾继续翻炒，倒入小半碗水，盖好盖中小火焖10分钟。
4.放入青椒继续翻炒2分钟，依个人口味放糖、醋、盐等（我做虾喜欢稍多放点糖），出锅吧！
5.上桌！
6.还有一道——蒜香青椒海带丝！
番茄基围虾
食材明细：
主料：：基围虾500克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：番茄酱适量，盐适量，生抽适量，
番茄基围虾的做法步骤：
1.虾洗净，开背，去头（头做椒盐），葱姜蒜切片
2.虾头油炸，完全变红后，出锅洒椒盐
3.热锅凉油，油热后放入番茄酱炒熟，放葱姜蒜，炒出香味，放入虾。
4.煸炒虾至变色，加入生抽，盐，调味。
基围虾粥
食材明细：
主料：：基围虾适量，大米适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香菜适量，生姜适量，植物油适量，麻油适量，
基围虾粥的做法步骤：
1.先把大米大概一斤洗干净，生姜切片和大米一起放在锅里加水，水是米的2.5倍。砂锅大火烧开改文火把米煮烂
2.等米粒开花就放入基围虾在大火煮几分钟在依次放入盐，鸡精，植物油和麻油。
爆炒基围虾
食材明细：
主料：：基围虾一斤几两都行，
辅料：：香菜适量，蒜适量，姜适量，青、适量，料酒适量，生抽适量，排骨味调味料适量，鸡精适量，胡椒粉适量，红辣椒适量，
爆炒基围虾的做法步骤：
1.虾去须去沙线，开边
2.下料酒、姜丝、胡椒粉、生抽腌制十五分钟以上
3.油锅爆香姜丝、蒜、虾（里面腌制的酱汁不要）
4.爆炒到虾变色下生抽、料酒、排骨味调料、鸡精
5.出锅前下青红椒翻炒，香菜出锅后撒上。
感谢您阅读“97美食网”的《白菜炒基围虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白菜炒肉专题，希望您能喜欢！
