食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?根据你的需要,小编精心整理了海带炒基围虾,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::海带115克,基围虾270克,
辅料::料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
海带炒基围虾的做法步骤:
1.食材:海带(已清洗切开)、基围虾(已清洗)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的海带翻炒一下。
3.接着,合入已清洗好的基围虾,加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味翻炒翻炒至熟,即成。
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白菜炒基围虾
食材明细:
主料::白菜210克,基围虾250克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,
白菜炒基围虾 的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗切开)、基围虾(已清洗)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。
3.接着,合入已清洗好的基围虾,加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味翻炒翻炒至熟,即成。
白灼基围虾&基围虾蘸酱
食材明细:
主料::基围虾300克,
辅料::海鲜酱1勺,番茄沙司2勺,玫瑰浙醋2勺,糖2勺,盐少许,料酒适量,老姜6片,
白灼基围虾&基围虾蘸酱的做法步骤:
1.这个就是今天买的基围虾,基围虾是刀额新对虾的别称,壳薄、体肥、肉嫩、味美,所以一般人都喜欢吃。
2.基围虾洗净后,锅中倒入适量的水煮开后放入老姜。
3.然后放入洗净的基围虾,加适量料酒。
4.再次煮开后3分钟即可熄火,把虾捞出。
5.接下来调蘸酱,先在碗中放入1勺的海鲜酱,加2勺的番茄沙司,再加2勺玫瑰浙醋,最后加糖调匀即可。这个糖的多少可根据各人的口味调整。
6.把焯好的基围虾放入盘中,蘸上调好的酱,美美地开吃。
小贴士:
酱料中糖的用量可根据自己的口味调整。
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