食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别从网络上整理了#ACA烘焙明星大赛#烫面韭菜盒子，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉300克，温水适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，油适量，
#ACA烘焙明星大赛#烫面韭菜盒子的做法步骤：
1.先摘洗韭菜一把，准备两个鸡蛋打散
2.面粉300克，用50℃到80℃之间的温水和面，用筷子搅成絮状。
3.倒在揉面垫上揉成光滑面团，这种烫面非常容易揉成光滑面团的。
4.热锅加油，倒入鸡蛋用筷子划散，翻炒片刻，倒入切好的韭菜碎，加适量盐生抽即可！韭菜翻炒几下就可以关火。韭菜碎非常容易熟。
5.面团切成小团
6.包成饺子形状，捏成螺旋行
7.平底锅下少量油，小火煎至两边微黄即可出锅。
8.咸香适口
9.想吃吗，来一个吧！
小贴士：
煎韭菜盒子要小火煎，不要面太厚，炒韭菜的话，鸡蛋炒好下韭菜稍微翻炒即可。韭菜可以买小韭菜非常香的。
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#ACA烘焙明星大赛#草莓盒子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉40克，细砂糖40克，牛奶40克，植物油40克，
辅料：：盐一小捏，淡奶油400克，草莓布丁粉100克，草莓适量，
#ACA烘焙明星大赛#草莓盒子蛋糕的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入细砂糖10克，用手抽搅打均匀；
2.蛋黄液中加入植物油，用手抽搅打均匀；
3.再加入牛奶搅拌均匀；
4.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，待用
5.烤箱此时开始预热，上习管均设定为200度；蛋清中加入一小捏盐，用打蛋器打至泡沫细腻时，分2次放入余下的细砂糖，
6.一次放15克左右，直至将蛋白霜打至有小弯钩即可；
7.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，
8.切拌均匀后倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，
9.拌匀的面糊倒入烤盘中，从中间向四周推开，表面打至刮平；
10.烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤20分钟
11.到时间取出烤盘，在台面上震几下，烤盘倒扣在已铺油纸的烤架上~放凉
12.淡奶油中放入草莓布丁粉，用打蛋器打至七分发，装入裱花袋中待用
13.脱模放凉的蛋糕切成6片，在盒子底部放入一片蛋糕，挤入一层淡奶油，
14.铺上一层草莓丁，
15.再放一层蛋糕，挤上一层奶油，基本就满盒子了，放入冰箱冷藏保存
16.吃的时候表面用草莓装饰一下即可
小贴士：
1、上面的分量可以做三盒，我用的盒子比较大
2、水果随意用，手边有什么就放什么
＃ACA烘焙明星大赛＃烤韭菜
食材明细：
主料：：韭菜适量，
辅料：：胡椒粉适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，白芝麻适量，食用油适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃烤韭菜的做法步骤：
1.锅中水烧开，放少量盐入锅
2.再滴几滴食用油在锅中（焯蔬菜的水中放点盐和油，可以让蔬菜保持翠绿的色泽），关火
3.把洗净的韭菜放入锅中，烫一下立即捞出
4.用冷水冲凉沥干
5.把两到三根韭菜理顺，排在一起，卷起来（尽量要卷的紧一点）
6.卷好的韭菜用竹签串起来
7.先刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟，即可取出开吃啦
#ACA烘焙明星大赛#彩虹盒子蛋糕
食材明细：
主料：：砂糖66g，黄油12g，低粉58g，蛋黄5个，牛奶29g，蛋白4个，蜂蜜25g，
辅料：：黑莓少许，罐头黄桃4片，蓝莓少许，砂糖40g，树莓少许，樱桃20颗，猕猴桃2个，淡奶油400g，香草精2滴，
#ACA烘焙明星大赛#彩虹盒子蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄加入12克砂糖、蜂蜜25克
2.用打蛋器打至颜色发白
3.蛋白分三次加入54克砂糖，打至湿性发泡
4.将1/3的蛋白霜加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀
5.筛入低粉，翻拌均匀
6.倒回剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀
7.牛奶和黄油加热至70度，慢慢倒入面糊中
8.拌至面糊呈现光泽
9.将面糊倒入铺上油纸的烤盘里，轻震出气泡
10.放人预热好烤箱180度烤13分钟
11.倒扣脱模
12.冷却后把蛋糕切成小块，我一共做了1个大盒，4个小盒
13.提前把水果切成小丁
14.淡奶油加入砂糖和香草精打发至有纹路
15.盒子底部先放入一片蛋糕片
16.接着挤入淡奶油，撒上水果粒
17.接着再放入一片蛋糕片
18.挤上适量的淡奶油
19.最后用水果在上面摆出彩虹形状即可
小贴士：
水果品种自己调整
我一共做了1个大盒，4个小盒
#ACA烘焙明星大赛#水果奶油盒子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个（大一些的），玉米油64克，牛奶64克，细砂糖80克（蛋黄内25克，蛋白内55克），低粉90克，柠檬汁几滴，香草精几滴，淡奶油350克，细砂糖（淡奶油内加）35克，
辅料：：草莓适量，菠萝适量，
#ACA烘焙明星大赛#水果奶油盒子蛋糕的做法步骤：
1.按照一般戚风方法先混合好蛋黄糊。
2.把蛋白打发成短小直立的小尖峰状态。
3.混合好蛋白糊和蛋黄糊。
4.倒入铺了油布的烤盘内，震去大气泡。（我用的28*28的烤盘）
5.烤箱预热，170度，中下层约烘焙20分钟。
6.倒扣，撕去油布晾凉。
7.分成6份。一盒用2片。（我用特百惠的盒子能做三盒）
8.草莓用淡盐水浸泡洗净控水；菠萝切小块用淡盐水浸泡10分钟控水。
9.淡奶油加入35克细砂糖打发。
10.取一个蛋糕片装入盒子里，挤上一层奶油。
11.铺上草莓和菠萝。
12.再铺上一片蛋糕片。
13.再挤上奶油，摆上水果即可。
14.成品图
15.成品图
#ACA烘焙明星大赛#水果盒子蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉52克，细砂糖60克，鸡蛋4只，橄榄油40克，牛奶52克，
辅料：：淡奶油350克，细砂糖35克，奇异果4个，火龙果1个，
#ACA烘焙明星大赛#水果盒子蛋糕的做法步骤：
1.烤箱上下火200度预热，然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。
2.往4个蛋黄中，加入52克纯牛奶，40克橄榄油，拌均匀。
3.然后筛入52克低筋粉，拌成无颗粒状态的面糊，备用。
4.4个蛋白，分3次加入60克细砂糖，打发至硬性发泡。
5.将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。
6.然后倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中，抹平并震荡出大气泡。
7.放入烤箱中层，上下火200度，烤20分钟，出炉。烤蛋糕的过程，将淡奶油打发，冷藏备用。
8.将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上冷却，并盖上吸油纸，防止水分散失。
9.将冷却好的蛋糕边沿裁去，然后分成8等份。
10.将第一排的蛋糕片分别放入盒子。
11.淡奶油装入裱花袋里，然后在蛋糕片上挤出一层淡奶油。
12.接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上，然后再在水果上挤出一层单薄的奶油。
13.盖上第二片蛋糕片。
14.同样先挤出一层淡奶油，然后放上水果，完成！做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用，口感更佳。
小贴士：
这个温度烤出来的蛋糕体皮老，倒扣到网上也不会粘皮，蛋糕比较香，家人爱吃这样的蛋糕体。如果喜欢水嫩一点的，可以用180度来烘烤，蛋糕会湿嫩一些，180度烤的时候，时间要比200度时多耗时5分钟。
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