任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了三鲜水晶金鱼蒸饺，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：澄粉120，玉米淀粉20，虾80，鸡蛋1个，韭菜80，家乐浓汤宝半个，青豆少许，葱花少许，胡萝卜少许，
辅料：：盐4，植物油适量，白胡椒粉少许，
三鲜水晶金鱼蒸饺的做法步骤：
1.澄粉与玉米淀粉混合后，逐次倒入开水，用筷子拌匀
2.稍凉后揉成团，盖住保鲜膜静置饧面10分钟
3.饧面的同时，准备馅料。虾洗净，剥皮去头，去纱线，切成小块。青豆和胡萝卜丁焯水备用
4.全蛋液加少许盐，搅匀后入不粘锅炒成鸡蛋碎
5.韭菜洗净切碎，与其他馅料混合在一起后，加入半个家乐浓汤宝的猪骨汤味，加白胡椒粉、葱花儿、盐拌匀
6.将面团擀成薄片，切成正方形，取少许馅料放在中间
7.将对角的两个尖端捏在一起，顺着向下捏好一条边，快到结束时将尖端向上折，会出现8字型的两个空隙，将两个青豆放在空隙里
8.另一端捏实，防止露馅，同时整理一下形状，尾部捏出起伏的褶皱
9.放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，表皮变得半透明即可
小贴士：
水晶皮里也可以加少许白油，不加的话也不影响效果
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三鲜水晶包
食材明细：
主料：：韭菜200g，鸡蛋2个，猪肉末100g，
辅料：：水晶皮6张，胡萝卜50g，虾仁100g，鸡粉适量，五香粉适量，
三鲜水晶包的做法步骤：
1.韭菜洗净，切碎
2.鸡蛋炒散
3.虾仁处理干净，切碎
4.炒锅放油炒肉馅
5.放入虾仁继续炒
6.放入胡萝卜碎继续翻炒
7.最后加入韭菜末
8.再拌入事先炒好的鸡蛋
9.放入盐和五香粉即成馅
10.水晶皮泡软后，包上做好的馅料，韭菜叶用热水焯软，扎紧包子口即可
11.成品，漂亮有食欲的包子就做好了！
三鲜水晶饺
食材明细：
主料：：澄粉150g，玉米淀粉30g，清水适量，
辅料：：鲜虾仁适量，韭菜适量，鸡蛋一个，盐适量，花椒粉适量，油一点点，
三鲜水晶饺的做法步骤：
1. 澄粉 玉米淀粉加一点点盐 开水搅拌成雪花状
2.揉成光滑的面团 保鲜膜包好 放置5分钟
3.鲜虾 去头 去皮 去虾线 切成丁
4.韭菜切碎
5.鸡蛋煎成饼 切丁
6.鸡蛋 虾肉 韭菜碎 混合 加入一点点油 盐 花椒粉 混合均匀
7.面团分好份 擀成饺子皮
8.包好陷 轻轻将饺子边捏牢
9.蒸锅加入水 饺子入锅 大火蒸10分钟
10.蒸好的 饺子稍晾一会再从锅中取出
11.陷的味道真的很鲜
小贴士：
包饺子的过程不能太用力 皮会破掉 一定要轻轻慢慢的捏合
准备包饺子时在陷里放入一点盐 放早了韭菜会出汤
菜鸟肉三鲜蒸饺
食材明细：
主料：：猪肉适量，鸡蛋适量，虾仁适量，韭菜适量，
辅料：：十三香适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，
菜鸟肉三鲜蒸饺的做法步骤：
1.韭菜洗净晾干备用
2.肉馅剁好后放料酒稍腌制
3.虾仁提前泡好，如果您用鲜虾事先处理好就可以
4.鸡蛋塌的嫩一些，晾凉备用
5.晾鸡蛋的时间可以和棉，和好面之后，就可以开始拌馅了
6.将虾仁，鸡蛋，切好的韭菜放入肉馅中，加调味料，加油，最后放盐，防止韭菜出水
7.包好入蒸锅（请忽略饺子形状哈哈）水开后十五分钟左右即可，出锅品尝^_^
金鱼蒸饺
食材明细：
主料：：新良玉米饺子粉160克，水105克，肉末200克，葱20克，姜10克，生抽10克，酱油5克，盐5克，胡椒粉3克，
辅料：：香油5克，
金鱼蒸饺的做法步骤：
1.新良玉米饺子粉备用。
2.面粉里加入水。
3.和成光滑的面团。
4.平均分成27克左右的小剂子。
5.馅料：葱姜切碎末与肉末倒入碗中，加入生抽、酱油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
6.小剂子擀圆面片，放入馅料。
7.两边捏紧包起来，一端留出一个小口，做鱼嘴巴。
8.鱼尾处用筷子夹一下按扁。
9.用小叉子压出纹路。
10.面片上切几刀把面片翻转一下鱼尾更立体。
11.鱼身两侧用剪刀倾斜着剪出鱼鳍捏扁。
12.头部抹上少许的水沾上黑豆做眼睛。
13.利用吸管的半圆形状在鱼身的两侧刻出鱼鳞。
14.放入蒸锅里，蒸13分钟焖两分钟即可出锅。
15.成品图。
16.可爱的小金鱼散发着浓浓的玉米香。
17.天然健康，营养丰富。
18.成品图。
小贴士：
面粉：新良玉米饺子粉。蒸的时候根据面胚的大小适当调整时间，馅料可随个人喜好搭配。面片的厚度比平时稍微厚一点点，做造型的时候不易破皮。
黄金三鲜灌汤蒸饺
食材明细：
主料：：面粉500克，南瓜100克，
辅料：：海虾250克，鸡胸肉500克，猪肉250克，
配料：：葱50克，姜20克，五香粉适量，盐适量，
黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤：
1.海虾洗净去壳
2.去好壳的虾切成小段
3.鸡胸肉用刀剁成茸，放入大碗中
4.猪肉剁成茸，放入碗中
5.葱姜切成末放入碗中
6.在剁好的馅中加入剩余的辅料
7.顺着一个方向绞打上劲，边搅拌边加水，知道把100ml水全部打到馅中
8.再加入切好的虾段搅拌均匀
9.把和好的馅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时
10.南瓜切段入微波炉高火打5分钟
11.去皮加面粉，用80度左右的热水和成烫面团
12.和好的面团
13.盖上湿笼布饧20分钟
14.饧好的面下剂子擀成饺子皮
15.包成饺子生胚
16.冷水上锅，上汽后蒸10分钟即可
小贴士：
烫面蒸饺一定要趁热吃，凉了就不好吃了
水晶小金鱼
食材明细：
主料：：澄粉200克，糯米粉100克，紫薯1个，水果馅120克，
水晶小金鱼的做法步骤：
1.糯米粉和澄粉混合在一起，用开水烫成雪花面。
2.紫薯去皮蒸熟。
3.面团揉光，分出一块和紫薯揉成紫色面团。
4.面团下成剂子，包入水果馅心。
5.搓出尾巴。
6.尾巴用手压扁，捏出背鳍。
7.背鳍用手捏出花边。
8.取两小块面团包入紫薯面团，搓成圆形做出金鱼的眼睛，再搓一细面条做出鱼嘴。
9.尾巴用手压扁，分出四条尾巴，修一下形状，用牙签压出纹路。
10.剪出前鳍，用吸管压出鱼鳞。
11.将两种颜色混合做出双色小金鱼。
12.做好的金鱼放入蒸笼蒸熟。
13.蒸好的小金鱼。
西葫芦三鲜蒸饺的做法
最近吃肉吃多了，想吃点素，整好婆婆给了几个西葫芦，自己种的绿色蔬菜，放上两个鸡蛋，十来个虾仁，太鲜美了，原来素馅也可以这么好吃[花心][花心][花心]
材料：
西葫芦1个，面粉（低筋、中筋都可以）200克，鸡蛋2个，水适量，虾仁10几个，食用油适量，食用盐适量，花椒粉适量，鸡粉适量，，
西葫芦三鲜蒸饺的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，把鸡蛋炒熟，西葫芦擦成丝，放入少量盐下水，虾仁切成小粒状。
步骤3，西葫芦丝冲去盐份，捏出多余水份，加入少量食用盐，食用油，花椒粉，鸡粉，搅拌均匀。
步骤4，面粉用开水和成面团，下成和水饺剂子差不多大的剂子，擀成薄皮，越薄越好
步骤5，中间放上三鲜馅，包成月牙饺的形状。
步骤6，包好的成品图
步骤7，放入电饭煲蒸屉中，蒸10分钟就熟了。
步骤8，晶莹剔透的蒸饺。
步骤9，漂亮的蒸饺。
金鱼蒸饺的做法
材料：
肉馅适量，小麦面粉适量，毛豆若干，胡萝卜少许，
金鱼蒸饺的做法的做法步骤：
步骤1，热水和面，静置1小时。
步骤2，将面团分成饺子大小的剂子。
步骤3，擀一个圆皮子，将肉馅团圆放偏一点位置。
步骤4，对折捏紧肉上面部分。
步骤5，前口收鱼眼，尾巴用手按扁。
步骤6，用牙签压出尾巴花纹。
步骤7，将尾巴剪开。
步骤8，尾巴靠近肉馅地方捏紧，眼睛里放入豆子或者胡萝卜装饰。金鱼饺就做好啦！
步骤9，开水入锅蒸10分钟。
三鲜响铃
食材明细：
主料：：磷虾200克，猪肉400克，鸡蛋1个，马蹄300克，豆皮3张，
辅料：：面粉3茶匙，酱油1茶匙，细盐1小匙，料酒适量，菜籽油适量，
三鲜响铃的做法步骤：
1.备好所用食材、
2.将猪肉先用料理器打好。
3.再将磷虾，鸡蛋，面粉，酱油，料酒，葱白加至在里面。
4.拌至食材上劲。
5.再换刀片放上切时蔬的格网，将马蹄打细碎在里面。
6.将打好的馅料包在豆皮里面。
7.包好后入蒸格里面。
8.蒸制20分钟即可。
9.蒸好后放凉再切块。
10.锅里加菜籽油，热好后将切好的响铃下锅炸至外表脆香。
11.炸一遍是可以了，想要更香就炸好后微微放凉，再入锅炸一遍就可以了。
12.这样子一份脆香有味有三鲜响铃就完成了。
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