食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?相信你应该喜欢小编整理的五花肉花生米炒芹菜,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::芹菜150克,熟五花肉65克,花生米70克,
辅料::生抽适量,盐适量,
五花肉花生米炒芹菜的做法步骤:
1.食材:芹菜、熟五花肉(已切)、花生米(已煮熟)
2.将芹菜去根洗净。
3.放在案板上切成段,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入已切好的熟五花肉翻炒翻炒。
5.接着,加适量的生抽。
6.翻炒一下。
7.然后,合入切好的芹菜和已煮熟的花生米翻炒翻炒。
8.最后,加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
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芹菜凉拌花生米
这道小菜既减肥又美容,还清淡爽口,是夏天不错的开胃小菜。
芹菜凉拌花生米
原料:芹菜、花生米、胡萝卜
八角,花椒,五香粉,酱油,盐,糖,蔬之鲜,香油
芹菜凉拌花生米的做法
1,把花生米用水冲洗一下,放入水,八角,花椒和少许五香粉,盐浸泡入味,如有时间可以放入冰箱冷藏浸泡过夜,比平常的菜要多放一点盐
2,卤花生米。将浸泡好的花生米放高压锅卤熟。
3,把芹菜切成条。然后放入开水中加适量盐焯一下,捞出过凉水。
4,胡萝卜切成细条,然后放入开水中焯一下,,将芹菜条和胡萝卜条沥干水分,和煮熟的花生米混合;添加适量糖,香油、味极鲜酱油,蔬之鲜拌匀即可,如果喜欢吃辣可以炝点辣椒油拌入。
芹菜凉拌花生米食材搭配小提示
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。
菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。
凉拌花生米芹菜
食材明细:
主料::芹菜一小把,花生米一小碗,
辅料::八角一朵,花椒数个,酱油适量,盐适量,香油适量,蚝油适量,
凉拌花生米芹菜的做法步骤:
1.花生米提前泡两个小时
2.锅中放多些水放花生米,放八角和花椒和少许盐大火烧开然后转中火煮半个小时(可更长,根据花生米大小和想要的熟烂的程度决定煮的时间)
3.盛出用凉水冲洗一下,备用
4.芹菜摘去叶子,洗净切小段。锅中放水烧开后放芹菜再烧开
5.捞出用凉水冲洗一下
6.芹菜和花生米放一容器中,倒适量耗油,酱油,香油和盐搅拌均匀即可(依据个人口味也可以加点辣椒油,醋等)
7.成品
炝芹菜花生米
食材明细:
主料::芹菜500克,花生米200克,
炝芹菜花生米的做法步骤:
1.花生米提前用水泡一下(煮熟的快一些)
2.芹菜洗净斜刀切段,
3.煮锅入水,加入花椒10几粒,大料1个,盐少许,烧开下入花生米煮5分钟捞出晾凉
4.锅入水下入盐少许烧开,下入芹菜焯烫2分钟左右,捞出放冷水中投凉,沥水
5.炒锅入油烧热下入10几粒花椒,用小火炸至微红,捞出花椒粒,油倒出待用
6.食材放碗内,加入花椒油,盐,味素,香油,拌匀
7.盛出装盘
小贴士:
花生米提前用水泡,煮的快一些,还容易入味
花生米炒五号菜
食材明细:
主料::花生米105克,五号菜290克,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
花生米炒五号菜的做法步骤:
1.材料:花生米(已煮熟)、五号菜(已洗净)
2.将已洗净的五号菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的五号菜翻炒翻炒至断生。
4.接着,合入已煮熟的花生米翻炒一下。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
芹菜豆皮炒五花肉
食材明细:
主料::芹菜98克,五花肉60克,豆皮30克,
辅料::食用油3克,盐2克,花椒粉0.5克,料酒5克,生抽5克,葱1段,姜2克,蒜2瓣,
芹菜豆皮炒五花肉的做法步骤:
1.原料:芹菜、五花肉、豆皮、葱、姜、蒜。
2.葱、姜、蒜切碎,豆皮切小条,芹菜将叶择下来,茎切小段,长度与豆皮差不多,将芹菜叶子与茎分开放置,五花肉切小条。
3.热锅凉油,将五花肉放入锅中煸炒。
4.肉煸出油脂时,加入葱、姜、蒜碎,炒香。
5.加入料酒和生抽,翻炒。
6.加入芹菜茎,翻炒。
7.芹菜茎七成熟时,加入豆皮。
8.加入花椒粉和盐,翻炒。
9.最后加入芹菜叶,叶子炒至刚打焉,关火出锅。
10.成品。
小贴士:
芹菜叶与茎成熟度不同,所以要分开下锅。五花肉煸出油脂会更好吃,如果五花肉肥多,则食用油可以少加,因为五花肉煸炒的时候,会煸出油脂的。
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