中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“芹菜肉馅锅贴”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：芹菜230g，面粉200g，肉泥83g，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：料酒适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
芹菜肉馅锅贴的做法步骤：
1.芹菜切寸段焯烫
2.捞出过凉水剁碎
3.葱姜剁碎
4.肉泥加料酒、生抽、耗油、胡椒粉拌匀后加入葱姜末
5.加入剁碎的芹菜搅拌均匀
6.饧发过的面团擀成饺子皮，包入芹菜肉馅，只把中间部位捏紧
7.依次做好所有的料馅
8.不粘锅倒少许油摆上饺子生胚
9.煎制底部微黄倒入面粉水（10g面粉加150g水），盖盖小火慢慢煎制
10.待水分基本蒸发完，煎饺也就熟了
11.取一个平底盘扣在锅里
12.取出锅贴，看看还不错吧
小贴士：
面粉水的加入没过饺子的1/3处就可以。
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香干猪肉馅锅贴
食材明细：
主料：：饺子皮175克，猪肉末140克，香干50克，
辅料：：葱花适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
香干猪肉馅锅贴的做法步骤：
1.材料：饺子皮、猪肉末、香干、葱花
2.将香干放在案板上切碎。
3.合入猪肉末中。
4.随后，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味拌匀成馅料。
9.接着，取饺子皮放上馅料。
10.包好。
11.全部包好的饺子。
12.然后，取平底锅加入适量的油。
13.放入包好的饺子开火，用中火煎4——5分钟。
14.最后，加适量的水。
15.盖上盖焖煮至水分收干。
16.撒上葱花，即成。
榨菜猪肉馅锅贴
食材明细：
主料：：饺子皮130克，猪肉末85克，榨菜60克，
辅料：：葱花适量，
配料：：料酒少许，鸡精少许，
榨菜猪肉馅锅贴的做法步骤：
1.材料：饺子皮、猪肉末、榨菜、葱花
2.将榨菜放在案板上剁碎。
3.放入碗中。
4.随后，合入肉末，加少许料酒。
5.加少许鸡精。
6.调味拌匀成馅料。
7.取饺子皮，抹点水。
8.放上馅料。
9.包饺子一样包好。
10.放入平底锅中，加点色拉油开火，用中火煎一下。
11.然后，加适量的水。
12.盖上盖、焖煮至水分收干。
13.最后，搁入葱花，即成。
14.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
洋葱猪肉馅锅贴
食材明细：
主料：：饺子皮140克，洋葱80克，猪肉末70克，
辅料：：葱花适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
洋葱猪肉馅锅贴的做法步骤：
1.食材：饺子皮、洋葱（已清洗）、猪肉末、葱花
2.将已清洗好的洋葱放在案板上切碎。
3.放入碗中，合入猪肉末。
4.随后，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味拌匀成馅料。
9.接着，取饺子皮抹点清水，放上馅料。
10.包好。
11.然后，取平底锅加入适量的油，放入包好的饺子开火，用中火煎4——5分钟。
12.最后，加适量的水焖煮至水分收干。
13.撒上葱花，即成。
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