榨菜豆芽素高汤

食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？以下“榨菜豆芽素高汤”由小编为大家收集整理，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细：

主料：：黄豆芽150g，芹菜50g，榨菜50g，

榨菜豆芽素高汤的做法步骤：

1.黄豆芽择洗干净

2.芹菜、榨菜分别切段

3.锅中加水放花椒、八角煮开

4.水开后放黄豆芽

5.煮5分钟左右

6.放榨菜丝

7.放入芹菜继续煮

8.加1勺生抽

9.再加少许盐煮片刻即可

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榨菜豆腐素饺子的做法

喜欢吃榨菜。尤其是质量好的乌江涪陵榨菜品质好，口感好。安全性很高。家里经常用榨菜做肉丝汤、鸡蛋汤、炒肉炒干子等等。做菜搭配肉或者蔬菜都不错。喜欢用榨菜包素饺子吃，口感超级的好。这次用榨菜、干豆腐、韭菜包素饺子味道很鲜美。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#

材料：

面粉500G，榨菜100G，干豆腐适量，韭菜适量，色拉油2勺，，

榨菜豆腐素饺子的做法的做法步骤：

步骤1，乌江涪陵榨菜二袋共100克

步骤2，开包清水泡10分钟捞出切碎备用

步骤3，干豆腐先切丝再切碎备用

步骤4，韭菜洗好切碎

步骤5，以上三种食材放一起加色拉油搅拌不要放盐

步骤6，拌好的馅料

步骤7，温水和面揉光保鲜膜覆盖松弛15分钟中间揉二次

步骤8，分成等份一样的面剂子擀面皮

步骤9，包入适量的馅料捏严实

步骤10，开水下锅煮开锅就可以了

黄豆素高汤

食材明细：

主料：：黄豆200克，胡萝卜1根，甜玉米1根，

辅料：：干海带60克，干香菇30克，

黄豆素高汤的做法步骤：

1.材料：黄豆200克、胡萝卜1根（约230克）、甜玉米1根（约230克）、干海带60克、干香菇30克

2.所有材料洗净，黄豆浸泡8小时。胡萝卜切滚刀块，玉米切成小块，干香菇泡软（保留香菇水），海带浸泡15分钟，撕成小块，海带上的白色物质是甘露醇，它是海带特有的美味要素，易溶于水，具有利尿、降压、消肿的功效，因此不宜过分用力搓洗和浸泡太长时间，以免营养和鲜味流失。

3.锅内放入所有材料、香菇水、适量清水，煮开后转小火煮2小时即可。（水要放太多，否则味道不够鲜，煮后的黄豆可以在早餐时用来打豆浆喝）

4.待汤晾凉后，倒入冰块盒子中放冷冻室，制成素高汤冰块，需要时取用。

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