食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?以下为小编为你收集整理的脆肠鸡爪米线,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::泡发米线适量,脆肠四个,五香鸡爪4个,葱适量,青菜适量,
辅料::油泼辣子适量,蚝油适量,醋适量,生抽适量,盐适量,花椒粉适量,姜粉适量,胡椒粉适量,熟芝麻适量,
脆肠鸡爪米线的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.米线提前泡好。
3.脆肠一头改十字刀,煮熟会开花哦。
4.锅中坐水煮开,烫熟青菜捞出。
5.下米线煮熟。
6.一同煮熟脆肠。
7.碗中放入,盐,醋,生抽,蚝油,姜粉,胡椒粉,花椒粉,油泼辣子,葱花,熟芝麻。
8.加入汤拌匀待用。
9.盛入米线,放入脆肠,青菜,鸡爪。
10.美味米线,完美呈现。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您愉快!
97Msw.com相关知识
脆肠土豆卷
食材明细:
主料::脆皮肠2根,土豆1个,番茄1个,洋葱1/4个,
辅料::橄榄油适量,盐适量,辣椒番茄酱适量,披萨草适量,面粉适量,水适量,
脆肠土豆卷的做法步骤:
1.番茄画十字后放入沸水中煮30秒后脱去皮
2.将脱皮后的番茄、洋葱切成小丁备用
3.土豆切细丝后放入冷水中洗去多余淀粉后沥出备用
4.脆皮肠放入沸水中煮1分钟后捞出备用
5.以1茶匙橄榄油爆香洋葱丁,后放入番茄丁炒出茄红素
6.放入1.5汤匙辣椒番茄酱、适量盐、0.5茶匙披萨草和100ml水后小火炖煮至汤汁收浓
7.取土豆丝、1.5汤匙面粉、少许盐在碗中混合均匀
8.锅中放入少许橄榄油,3分热时舀入土豆丝摊成饼
9.两面烙熟后盛出放在吸油纸上吸取多余油脂后卷入香肠配与酱料即可
小贴士:
1、土豆丝尽量切的细一些,这样摊土豆饼的时候可以省很多事
鸭肠脆脆炒饭的做法
夏天来个炒饭最方便了,配上辣辣脆脆的鸭肠,又速度又好次!!!心情简直是美翻了!!
材料:
米饭1碗,鸭肠若干,鸡蛋2个,青椒少量,葱花少量,老干妈鸡油辣椒1勺,
鸭肠脆脆炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原料,鸭肠我买的两种,一种成条的,一种是带一块儿肉的整个的。我觉得这样混着比较好吃。还把早上剩的几块儿湖南腊肠也一起混着炒了。
步骤2,全部切好备用!准备下锅!
步骤3,先炒鸡蛋,趁这时间把鸡蛋弄碎!
步骤4,然后依次放葱花米饭进去,把米饭弄散,放鸭肠。如果有点粘锅可以稍微放点水,或者酱油,少放!!
步骤5,放秘诀!!一勺至两勺,不要太多,会咸,怕辣就少放,然后放盐或酱油调咸淡。
步骤6,翻炒均匀后,出锅!!!你还再等什么!馋吗?
步骤7,上图!!!
感谢您阅读“97美食网”的《脆肠鸡爪米线》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了米线菜谱专题,希望您能喜欢!