食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？你也许需要"青菜咸肉大米粥"这样的内容，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：大米150克，咸肉120克，青菜180克，
辅料：：味精适量，
青菜咸肉大米粥的做法步骤：
1.食材：大米（已淘洗）、咸肉（已清洗切开）、青菜（已洗净）
2.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3.将切好的咸肉和已淘洗好的大米下入沸水中煮开。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入切好的青菜搅动一下煮开，煮至青菜断生。
7.最后，加适量的味精。
8.搅匀，即成。
小贴士：
咸肉很咸的话，可以在清水浸泡一段时间抽去一部分盐分再做。
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咸肉皮蛋大米粥
食材明细：
主料：：大米115克，咸肉80克，皮蛋2个，
辅料：：鸡精适量，
咸肉皮蛋大米粥的做法步骤：
1.材料：大米（已淘洗）
2.皮蛋（已剥壳）、咸肉
3.将皮蛋和咸肉放在案板上切成小块，待用。
4.在高压锅里倒入一些清水煮开。
5.随后，下入已淘洗好的大米和切好的咸肉搅动一下煮开。
6.接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
7.然后，焖至没气后开盖，合入切好的皮蛋。
8.搅动一下，略煮。
9.最后，加适量的鸡精。
10.搅匀，即成。
11.盛出、装入碗中，就可以美美地享用喽。。。
青菜黄豆排骨大米粥
食材明细：
主料：：大米155克，排骨470克，青菜130克，黄豆70克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
青菜黄豆排骨大米粥 的做法步骤：
1.食材：大米（已淘洗）、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净切开）、黄豆（已泡发）
2.将已泡发的黄豆淘洗一下。
3.将已焯好的排骨、淘洗好的黄豆和大米下入沸水中，加适量的料酒。
4.煮开。
5.接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，合入切好的青菜煮开至青菜断生。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味搅匀，即成。
咸肉蛋花大米粥
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，大米120克，咸肉55克，
辅料：：葱花适量，
配料：：料酒适量，鸡精适量，
咸肉蛋花大米粥的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、大米
2.咸肉（已切）、葱花
3.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将大米淘洗干净，待用。
6.在高压锅里倒入水烧开。
7.随后，下入大米和咸肉煮开。
8.接着，盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。
9.焖至没气后开盖。
10.然后，加适量的鸡精。
11.倒入蛋液、搅匀。
12.最后，搁入葱花，即成。
13.盛出、装入碗中，晾凉一下，就可以吃吃喽。。。
排骨大米粥
食材明细：
主料：：排骨285克，大米140克，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
排骨大米粥的做法步骤：
1.材料：大米（已淘洗）、排骨（已焯水）、葱花
2.将排骨和大米下入沸水中。
3.接着，盖上高压锅盖，用中小火烧煮15后分钟后关火。
4.焖至没气后开盖。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味搅匀，即成。
8.最后，盛出、装入碗中，搁入葱花，就可以美美地享用喽。
枸杞大米粥
食材明细：
主料：：大米200克，枸杞50克，
辅料：：水3碗，
枸杞大米粥的做法步骤：
1.准备好的枸杞，洗净备用
2.大米饭提前泡好，按上煮饭键，等冒气
3.把盖子打开把洗好的枸杞放进去，继续煮5分钟
4.断电后，闷会就可以盛碗开饭喽
小贴士：
简单易学
红枣大米粥
食材明细：
主料：：五常大米150克，
辅料：：清水适量，红枣6粒，
红枣大米粥的做法步骤：
1.准备材料
2.大米淘洗干净
3.锅中放入淘洗后的大米、红枣，加入清水
4.选用大米粥功能，默认时间38分钟，全程无需看管，一切全自动进行
5.到时间后，熬好的粥，米汤非常浓稠
小贴士：
大米粥的水放了大约1900毫升，喜欢喝浓稠的粥，水量减少400毫升左右
黄羊大米粥
食材明细：
稻米100克，羊肉(瘦)100克，山药(干)30克，白扁豆15克
黄羊大米粥的做法步骤：
先将黄羊肉切细，再与大米、淮山药、白扁豆同煮粥。
用法；可作晚早餐食用。
小贴士：
效用：健脾益胃。适用于脾气虚弱、消化不良、泄泻下痢、纳少乏力等症。脾调养药膳稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
荠菜大米粥
食材明细：
主料：：荠菜适量，大米粥一碗，
辅料：：玉米油适量，蒜末适量，八角2瓣，盐适量，鸡精适量，
荠菜大米粥的做法步骤：
1.西红柿丁，荠菜段。
2.大米粥一碗。
3.砂锅里适量油烧热，蒜末，八角炒香。
4.大米粥倒入。
5.西红柿放入，煮一滚儿。
6.荠菜放入，关火。
7.适量盐，鸡精调味儿。
8.成品。
9.成品。
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