中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的煎彩色烧麦，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋3个，
辅料：：紫甘蓝汁少许，菠菜汁少许，生抽半勺，香油少许，虾皮少许，花椒粉少许，盐少许，鸡精少许，油适量，水适量，
煎彩色烧麦的做法步骤：
1.备好食材，紫甘蓝汁、菠菜汁分别和成稍软的紫、绿色面团，水和成白色面团，韭菜洗净控水，鸡蛋边煎边用筷子搅散晾凉备用
2.鸡蛋加生抽、虾皮、盐、香油、鸡精、油拌匀
3.加入切碎的韭菜，韭菜上再拌少许油锁住水分
4.拌匀
5.取面团切成剂子
6.擀皮，边缘再擀薄点包馅
7.包好
8.其它全部包好
9.平底锅放油放上烧麦，煎
10.至底部金黄
11.加水没过烧麦，盖盖焖
12.至水没底部再次脆黄关火
13.成品
小贴士：
可以包完冷冻，吃时拿出不用解冻直接煎，和新包的一样，晚上包早起吃省时间。
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彩色檽米烧麦
食材明细：
主料：：火龙果面团适量，胡萝卜面团适量，菠菜面团适量，白面团适量，
辅料：：檽米适量，大米适量，虾仁适量，枸杞少量，盐少许，鲜酱油几滴，蚝油几滴，
彩色檽米烧麦的做法步骤：
1.檽米，大米个半蒸熟。虾仁，枸杞。如果不放其他的就一拌就包。要是放蔬菜就放平底锅炒一个。
2.红色红龙果面团，胡萝卜面团，菠菜面团，白面团。
3.做成小挤子。
4.外面的干大点，里面的小点，这样有层次感。
5.放入米馅。
6.哈哈包好?
7.用手的虎口往里收。
8.点缀枸杞。虾仁。
9.上屉。
10.蒸开锅15分钟，闷2分钟。
11.成品
12.漂亮成品
13.成品
小贴士：
哈哈剩的饺子皮就行?
腊肠彩色煎饺
食材明细：
主料：：韭菜少许，鸡蛋2个，
辅料：：腊肠半根，紫甘蓝汁适量，胡萝卜汁少量，菠菜汁少量，红火龙果汁少量，盐半勺，生抽半勺，花椒粉少量，油3勺，
腊肠彩色煎饺的做法步骤：
1.鸡蛋2个煎好并搅碎
2.韭菜切碎，腊肠切碎，放入生抽、盐、油、鸡蛋搅拌均匀
3.用火龙果汁包成麦穗饺
4.另包入其它色彩色饺一起放冰箱冷冻。随吃随取。粉色为红火龙果汁面，黄色为胡萝卜汁和面，绿色为蔬菜汁和面，紫色为紫甘蓝汁和面包的
5.不粘锅放油，码入冻饺子，小火煎至底部金黄
6.加沿过饺子的水
7.盖盖煎至水没
8.煎好
9.装盘
10.不错早餐
【东北】彩色煎饺
食材明细：
主料：：猪肉200克，紫甘蓝100克，菠菜100克，花椒粉半勺，盐1勺，鸡精1勺，
辅料：：面粉200克，胡萝卜适量，生抽半勺，料酒半勺，植物油1大勺，
【东北】彩色煎饺的做法步骤：
1.猪肉切碎，加入生抽、料酒、花椒粉、鸡精、盐、植物油搅拌均匀后，再加入切碎的胡萝卜拌匀
2.面粉或好后，醒一会，揪剂子，擀好皮
3.紫甘蓝榨汁、胡萝卜榨汁、菠菜汁榨汁，都和成面团，白面也和成面团，包成饺子
4.平底锅放少量油，饺子包好码入，煎至底部成型，再加水没过饺子一半，继续小火煎至
5.水干后饺子就熟了，四种颜色
小贴士：
还可以加火龙果皮榨汁成粉色饺子
烧麦烧麦烧麦
食材明细：
主料：：肉糜适量，豌豆适量，春笋适量，糯米适量，香菇适量，烧卖皮适量，
辅料：：鲜酱油适量，老抽适量，
烧麦烧麦烧麦的做法步骤：
4.包好的成品图，今天时间比较赶，包的不是很好看，烧卖最主要的是收口处
5.放入大火蒸大约十分左右即可，自己做的还是很好吃的。
烧麦（火腿烧麦）
食材明细：
主料：：糯米250g，火腿丁20g，辣肉丁20g，饺子皮20张，
辅料：：酱油适量，
烧麦（火腿烧麦）的做法步骤：
1.糯米清水泡2-4小时。
2.沥干水份，加入火腿丁和腊肉丁，加入适量老抽和味极鲜酱油搅拌均匀。
3.拌好的糯米静置半小时以上（确保糯米更好的入味）。
4.将准备好的饺子皮稍微幹薄一点。
5.饺子皮放于手心，加入适量糯米馅，顺时针收边，捏成类似石榴的形状。
6.上锅蒸30分钟。
7.开盖。
8.成品拍照。
小贴士：
如果喜欢吃软一点的，建议先将糯米馅蒸熟，或者电饭锅煮熟后，待冷却后在包入饺皮，这样就只需蒸10分钟即可！
爱心烧麦
食材明细：
主料：：米饭适量，饺子皮适量，丸子适量，
辅料：：洋葱适量，生抽适量，盐适量，油适量，
爱心烧麦的做法步骤：
1.准备好的材料，丸子粒，洋葱，饺子皮
2.坐锅，放油
3.放上鱼丸粒和洋葱炒香，熄火，放入米饭，拌匀
4.拿饺子皮包好
5.上锅盖锅蒸10左右
6.成品
小贴士：
一般是用糯米饭的，因为粘性好，我用的是东北的珍珠米，南方米一般粘性不好，不建议用的。配料可以随机陪
绿衣烧麦
食材明细：
主料：：面粉200克，菠菜100克，米饭适量，
辅料：：胡萝卜一个，熟玉米粒适量，火腿肠一个，鸡蛋2个，海米适量，洋葱适量，
配料：：香油适量，盐适量，
绿衣烧麦的做法步骤：
1.准备好面粉
2.将菠菜打成汁，用菠菜汁和面
3.揉成面团，放一旁醒10分左右
4.将鸡蛋打匀，胡萝卜、洋葱、火腿肠、菠菜都切成小粒儿
5.先把鸡蛋炒碎再把所有的都一起炒熟，盛出备用
6.取适量蒸好的米饭
7.与炒好的菜一起拌匀
8.将面团揪成一个个小剂子
9.就像擀饺子皮一样，擀成小饼
10.将拌好的饭放在小饼上
11.用一直手的虎口处轻轻一挤，就挤出像花瓶一样
12.将做好的烧卖摆入锅中
13.大火蒸10分钟
14.绿衣烧麦就做好了
小贴士：
还可以加自己喜欢的食材，口味依个人定
馅料都是熟的，所以蒸十分钟就行了
感谢您阅读“97美食网”的《煎彩色烧麦》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
