中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材了解有多少呢？小编特意收集和整理了红薯这么做，分分钟称霸朋友圈，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：砂糖40g，黄油30g，红薯500g，蛋黄1个，黑白淡奶60g，
辅料：：苏打饼干120g，黄油50g，
红薯这么做，分分钟称霸朋友圈的做法步骤：
1.取500g的红薯，切成块状，准备一个蒸锅，清水煮沸，就把红薯放进蒸锅里蒸个15分钟。
2.然后再取120g的苏打饼干，把它装进保鲜袋里，用擀面杖敲成粉末状，这里的饼干可以替换成任意的饼干，看你们个人喜好选择。
3.单纯的用擀面杖压出来的饼干可能还会存在大颗粒的情况，这样会影响到后面饼干底的成型，所以这时候我们要给饼干碎进行一遍过筛（如果有料理机的话，可以直接放进去打碎，懒人做法哈）。
4.接着来融化黄油，这里的黄油是50g的，把它坐在热水里，隔热水融化即可。
5.然后把融化的黄油加进饼干碎里，搅拌均匀。
6.在烤盘上垫一层油纸，把搅拌好了之后的饼干碎摊在上面铺平，压实，压成一个平整的饼干底，放进冰箱冷冻30分钟，让饼干底定型。
7.这会儿红薯差不多蒸熟了，用勺子轻轻按压一下，很容易就压烂了，说明就蒸熟啦。
8.蒸熟的红薯，很轻易就可以把皮揭掉。
9.然后把红薯压碎，压成红薯泥。
10.把压好的红薯泥倒进奶锅里，随之加入30g的黄油、一个蛋黄、还有40g的砂糖，这里的砂糖可以换成同等量的蜂蜜。
11.最后加入60g的黑白淡奶，黑白淡奶也可以换成等量的牛奶，然后开小火，轻轻翻拌，把材料都混合均匀。
12.一边翻拌一边加热，加热的目的是为了能够炒干水分，加热到没有什么水分但还是顺滑的，可以翻拌稍稍成团的状态就可以了，不要炒的太干。
13.把红薯团盛出来过筛，因为红薯是粗粮嘛，纤维比较多，所以过筛一遍会比较细腻，喜欢有颗粒感的小伙伴就可以省略这一步啦。
14.过筛好的红薯团就铺到刚刚做好的饼干底上面，稍微用刮刀刮平整，不是特别平也没关系，等下可以调整。
15.接着就在表面铺上一层保鲜膜。
16.用小擀面杖在表面轻轻地擀平，这下就平整多了。
17.最后把保鲜膜撕下来，然后在表层刷上一层蛋黄液，就可以了。
18.放进烤箱里200度烤20分钟，记得给烤箱事先预热，然后就是幸福的等待时间了。
19.当当当当，叮的一声，就可以出炉了，取出来先冷却，冷却之后放冰箱冷藏1个小时之后（或冷冻30分钟）再切件，这样不容易切碎，口感也比较好。
小贴士：
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火爆朋友圈的糯米蛋
食材明细：
主料：：咸鸭蛋16个，圆糯米100g，蟹肉棒20g，藕100g，料酒15g，生姜1片，葱花少许，
辅料：：干香菇15g，卤肉丁少许，鸡肉肠30g，盐1g，生抽15g，八角1个，
火爆朋友圈的糯米蛋的做法步骤：
1.糯米洗净 泡水三小时！
2.干香菇清洗干净之后泡水15分钟就可以了
3.莲藕去皮，切成碎丁，我自己切的实际上比图片更细
4.泡好的干香菇和 蟹肉棒 鸡肉肠一起切细丁。卤肉丁是我之前做卤肉的时候剩下的，没有特意拍图
5.炒锅放少许油用姜片 葱花 八角炸香 关火
6.然后把泡好的糯米和卤肉丁等切好的配料食材一起放进去（卤肉是我之前做多的）
7.加料酒和生抽盐搅拌，糯米蛋的馅料就好了
8.从生咸鸭蛋的尖头那侧开个口，让蛋清流出，只保留蛋黄。开口不需要太小，这样方便把馅儿装进去。我是用尖头刀切开的咸蛋，大家弄的时候要小心点手！只要能保持相对完整的蛋形，管你用什么器具。
9.把糯米馅从小口里放到鸭蛋里面。
10.都灌满后，如果你鸭蛋开口太大可以用锡纸把糯米蛋包住，也可以像我一样用切掉的鸡蛋皮盖，把它盖住。
11.鸭蛋都灌满后，上锅蒸1个小时香喷喷的糯米蛋就ok了
12.完成
13.完成
小贴士：
1、第5步用葱姜八角炝锅算是我做菜的强迫症，其实可以省略掉直接用生抽、盐、料酒搅拌就好。但是我总觉得炝锅后做出来的会更好吃。
2、图上我做了两个鸡蛋的开口，一个大一个小，只是给大家看一下，其实大小都无所谓，大一点的开口，最后蒸的时候可以用剪下了的鸡蛋皮把它盖住。就算真的太大了，最后可以用锡纸包裹！我的咸鸭蛋有两个是从中间破的，我就两边都灌米进去对到一起用锡纸包了起来，最后一样没问题！（对吃货来说 ：“天空飘来五个字，那都不是事儿”）。如果开口太小，灌米真的太麻烦！
3、糯米蛋馅料大家用手头有的材料就成，其实和饺子馅一样，自己按自己口味搭配！不过加盐的时候下手轻点，因为咸蛋黄本身已经有咸味了！
4、蒸的时间其实20分钟就熟了，只是20分钟糯米不会粘而已，味道上同样很香！但是我个人更喜欢吃这个阶段的口感！只是如果只蒸20分钟，扒皮之后不会成蛋的形状。如果喜欢吃粘粘的口感，就一定要蒸够1小时！高压锅30分钟！
别问我之前分离的蛋清该怎么用掉！炒饭啊！拌饺子馅！随你！
有没有发现，不用蛋壳装，改用粽叶包其实它就是一个蛋黄肉粽！如果用糯米粉、粘米粉混合艾叶汁做皮，包上这个馅儿上锅蒸出来就是咸蛋黄青团。
分分钟可以吃到的美味烤红薯
食材明细：
主料：：红薯适量，
分分钟可以吃到的美味烤红薯的做法步骤：
1.红薯个头不要太大，比拳头大的即可。因为个头太大的红薯需要延长微波的时间。在进微波炉之前，红薯外皮清洗干净。
2.我家格兰仕的微波炉，高火，20分钟。以前用过美的的微波炉，高火10分钟即可。大家在微波的时候也可以先试试自家微波炉的火候在定烤制的时间。
3.微波出炉的烤红薯，拿出的时候小心烫手。稍微晾凉即可食用。味道甘甜，香味十足哦！
小贴士：
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刷爆朋友圈的Smoothie Bowl
食材明细：
主料：：芒果1个，香蕉1根，
辅料：：核桃仁适量，红枣适量，奇亚籽适量，燕麦适量，
刷爆朋友圈的Smoothie Bowl的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.将芒果去皮切块，香蕉去皮切片，放入料理杯中，选择10档运行40秒
3.将配料洒在芒果香蕉果昔上即可
小贴士：
1、芒果可以尽量选择大的芒果哦
2、喜欢的话可以加入其他一些食材搭配哦
芒果班戟原来是这么做的
食材明细：
主料：：低筋面粉250g，白砂糖40g，鸡蛋4个，黄油55g，牛奶250ml，盐2g，
辅料：：淡奶油500ml，白砂糖30g，
芒果班戟原来是这么做的的做法步骤：
1.准备好材料
2.奶油部分材料
3. 55g黄油隔热水融化
4.250g低筋面粉筛入一个较大的碗中
5.加入40g白砂糖
6.2g盐
7.融化好的黄油
8. 打入4个鸡蛋
9.所有材料搅拌均匀，这一步需要用力哦，各位小厨不要着急
10.混合好以后分三次加入250ml牛奶
11.搅拌均匀以后再倒入下一次，这一步是为了防止面粉结成小疙瘩
12.面糊搅拌到可以自由滑落的状态就可以啦
13.接下来需要过滤面糊，这样做可以隔离出面糊里没有打匀的小粉块，否则饼皮会有小疙瘩
14.准备一个不粘锅，一定要是不粘锅哦，冷锅中倒入适量面糊，均匀铺满
15.开小火慢慢煎熟，记住一定是小火哦，做饼皮时只需要一点点的耐心，其他的都很简单哒
16.煎到饼皮变色就可以啦
17.煎好后的饼皮取出放一旁冷却备用
18.煎下一张饼皮时先将不粘锅放在冷毛巾上降温，这样可以使锅底受热均匀，煎出来的饼皮会更好看
19.冷却好的饼皮修一下边缘，这样做千层蛋糕时会好看一些，班戟可以不修，因为下一步就把饼皮都包起来啦
20.接下来要做奶油部分，500ml淡奶油加30g白砂糖
21. 用电动打蛋器打发
22.打发到提起有小弯勾时就可以啦
23.最后一步就是组合啦，班戟的话一张饼皮，中间加一勺奶油，放入芒果，也可以替换成草莓或者自己喜欢的水果
24.将饼皮四周包起来就可以啦
25.做千层的话一层饼皮一层奶油，奶油均匀铺满，不需要太多，水果切片均匀铺满，不需要每一层都加，否则千层蛋糕会不一样高，那样就不好看啦
26. 叮~~港式甜品芒果班戟完成啦~切开看看
小贴士：
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