食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“芦笋胡萝卜合炒培根”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：培根150克，芦笋150克，胡萝卜1个，
辅料：：姜5克，蒜5克，盐5克，油5ml，
芦笋胡萝卜合炒培根的做法步骤：
1.荷美尓培根一袋
2.芦笋去根部老皮洗净切段，胡萝卜切花
3.姜丝蒜片
4.锅中烧开水，加入几滴食用油和少许盐
5.先将胡萝卜花倒入焯制一分钟
6.半袋培根切片
7.再将芦笋倒入锅里焯半分钟
8.半分钟后马上将其捞出装盘待用
9.热锅，倒入一点巴锅底够润锅的油就够了，接着倒入培根片煸香
10.待培根开始吐油，放入姜和蒜同煸
11.接着倒入焯好的芦笋和胡萝卜开大火快炒放一点点盐调味
12.出锅装盘
13.对了，在这里跟亲们分享一个小妙招，那就是，买回家的芦笋像插花一样养在有水的杯里，可以保鲜哟，这是我无意间在网上发现的法国人保鲜芦笋的最好方法，他们认为这比把芦笋放进冰箱更好用
小贴士：
芦笋的根部比较老，最好用削皮刀把皮削掉，前面嫩的部分不用削皮，同时，在焯芦笋和胡萝卜的时候，在水里放点油和盐，这样焯出来的蔬菜颜色很漂亮，为了能保持芦笋的脆嫩，在开水里焯半分钟就得马上捞出来，回锅时也必须快炒
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胡萝卜炒芦笋
食材明细：
主料：：芦笋1把，胡萝卜1个，
辅料：：盐少许，大蒜2瓣，油适量，
胡萝卜炒芦笋的做法步骤：
1.芦笋买回来后去掉下面老的部分，清洗干净，取一锅倒入适量的清水，煮开后，加入少许的盐和几滴油，然后放入芦笋焯水一分钟左右。
2.把焯过水的芦笋捞出后过冷水，然后切成小段。
3.胡萝卜去皮后洗净，然后切成粗丝。
4.锅中倒入适量油，放入大蒜爆出香味。
5.把胡萝卜丝放入一起翻炒均匀。
6.再把焯过水的芦笋一起放入。
7.把它们一起翻炒均匀后加少许的盐调下味。
8.炒匀后即可熄火。
9.味道鲜美，营养丰富的清炒芦笋就好了。
小贴士：
1、芦笋焯水时加入少许的盐和几滴油，是为了让芦笋的色泽更碧绿。
2、焯过水的芦笋捞出后要立即过冷水，这样处理过的芦笋会更加脆。
培根炒芦笋
这道培根炒芦笋，没什么技术含量，做起来也非常快，先给十一假期打算与我一样宅在家里的人，愿我们吃得简单却吃得好，优哉游哉度过这七天。
培根炒芦笋
主料：培根3片，芦笋200g
调料：生抽1汤匙，蔬之鲜1/3小勺
培根炒芦笋的做法
1.培根解冻
2.切成小块备用
3.芦笋去掉茎部的硬皮清洗干净
4.斜切成寸段
5.处理好的芦笋入沸水焯烫一下
6.锅内放少量油，放入培根煸炒出油脂
7.放入芦笋翻炒，调入生抽和蔬之鲜即可。
美食小提示
1.我买的芦笋比较细，实在是价钱很便宜，细点我也认了。如果是同等价钱同样新鲜程度，我更愿意挑选粗壮一点的芦笋，口感比较好。
2.芦笋焯烫一下之后再炒，可以缩短烹饪时间，也可以更多保留其营养成分。
3.我用的是含有部分肥肉的培根，所以用油很少，主要是利用培根本身煸炒出的油脂来炒菜。如果您选用精瘦肉培根，就用正常炒菜量的油。
4.因为培根本身含有盐分，所以这道菜的盐就可以不用加了，只用少许生抽和蔬之鲜来调味即可。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
芦笋炒培根
食材明细：
主料：：芦笋500克，培根3条，
辅料：：蒜蓉3克，盐3克，油2勺，
芦笋炒培根的做法步骤：
1.将芦笋去老根，洗净备用
2.煎好的培根切片备用
3.芦笋切小段
4.准备好蒜蓉
5.炒锅内放入水烧开，滴一滴香油。
6.放入芦笋氽烫片刻，即可捞出
7.热锅凉油，油热后放入蒜蓉炒香
8.放入培根，翻炒出油
9.最后加入汆烫好的芦笋，中火翻炒两三分钟。关火，加盐后拌匀即可。
10.盛出食用。
【培根百合炒芦笋】-----蔬菜之王
食材明细：
主料：：培根适量，百合适量，芦笋适量，
辅料：：盐适量，蒜蓉适量，
【培根百合炒芦笋】-----蔬菜之王的做法步骤：
1.芦笋焯水2分钟，捞起过冷水后沥干水。
2.锅内少量油，把蒜蓉炒香。
3.加入培根煎一下，收缩。
4.加入芦笋。
5.百合一同加入翻炒几下。
6.我不喜欢太干，就加了少量的水。百合芦笋都容易熟，加入盐调味即可出锅。
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