海鲜咖喱意面

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下海鲜咖喱意面，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：：海鲜适量（各类海鲜），土豆1个，胡萝卜2根，洋葱1个，菌类适量，意面3人份（细），

辅料：：咖喱块2块，净水一锅，黄油1厚片，料酒少量，生粉少量，色拉油1大勺，

海鲜咖喱意面的做法步骤：

1.土豆洗净、去皮后，切滚刀块。

2.土豆块放入清水中浸泡，减慢氧化速度。

3.胡萝卜洗净、去皮后，切滚刀块。

4.菌类随意选自己喜欢的品种，洗净后撕成小朵，沥水备用。

5.洋葱去老皮、去根后，洗净切片。

6.提前解冻的各类海鲜用料酒和生粉抓一下。

7.不粘锅加热后，放入一片黄油。

8.倒入海鲜，快速翻炒，待稍稍变色后盛出。

9.加入一勺色拉油，倒入土豆和胡萝卜，翻炒。

10.盖上锅盖焖几分钟，至土豆表面稍有焦色。

11.再加入洋葱，继续翻炒。

12.待洋葱稍稍变软后，接着放入菌类，继续翻炒。

13.加入半锅净水。

14.盖上锅盖，大火煮开。

15.煮开后，放入咖喱块，要用木勺不停搅拌，使其充分融化。

16.咖喱块完全融化后，再放入海鲜，用中火煮至汤汁浓稠后关火。

17.做咖喱酱的同时，烧开另半锅水后，放入通心粉。不同的通心粉宽细不同、形状不同，煮的时间也不同，包装袋上有写。

18.通心粉熟了之后，关火捞出，用冰水洗两遍，防止面条粘连。

19.意面装盘。

20.咖喱酱浇汁即可。

小贴士：

我今天做的量多，还可以浇在米饭上或配着面包、馕吃。

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【咖喱意面】

食材明细：

主料：：意大利面条1人份，

辅料：：肉100克，洋葱1/4粒，红萝卜适量，香菜适量，蒜2个，

配料：：咖喱粉适量，淡奶适量，鸡精粉适量，盐适量，

【咖喱意面】的做法步骤：

1.水开后放少许盐，油，意大利面煮4,5分钟至面熟即可。

2.煮熟的意面过水备用。

3.鸡肉和红萝卜切成一样大小的小粒状。

4.香菜，洋葱，蒜都切幼末。

5.烧热油，放下蒜末，洋葱末炒香。

6.加入小肉粒炒至变色。

7.再放下红萝卜粒扁炒片刻。

8.加入适量的水和咖喱粉。（咖喱粉量随自己喜欢而放多或少）

9.滚片刻后再放下适量的淡奶，盐，鸡精粉调味。

10.放下意面捞一捞，撒下香菜末。

11.拌匀即完成了。

12.中西合并，混搭的【咖喱意面】，您试了没？？

海鲜咖喱

食材明细：

主料：：鲜鱿鱼适量，鲜虾适量，胡萝卜1个，土豆2个，口菇适量，青椒1个，

辅料：：咖喱粉适量，盐适量，生粉适量，

海鲜咖喱的做法步骤：

1.准备材料

2.鲜虾去头剥壳，鱿鱼切交叉花纹待焯水打卷，青椒切丝，土豆胡萝卜切块，口菇切片。鱿鱼鲜虾和口菇先焯水。

3.开火热油，下鱿鱼和虾仁，炒一分钟下其他材料。然后大火快炒一分钟。

4.加入水，水没过材料，转中小火，盖锅盖焖煮5分钟，五分钟后放咖喱粉，再焖煮5分钟，然后开盖放盐，搅拌一下，最后生粉兑水大火勾芡，就能出锅了。

5.浇在米饭上就能吃啦。

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