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正宗青椒炒豆干

正宗青椒炒豆干

发布时间 : 2019-10-14
青椒炒肉丝 青椒炒鸡胗 炒荷兰豆

食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你见过哪些低中高食材呢?经过收集,小编整理了正宗青椒炒豆干,请收藏并分享给你的朋友们吧!

食材明细:

主料::寇大香鲜椒豆瓣适量,猪耳适量,青椒适量,豆干适量,

辅料::生姜适量,花椒粒适量,小榨菜籽油适量,食盐适量,味精适量,

正宗青椒炒豆干的做法步骤:

1.食材:寇大香鲜椒豆瓣、猪耳、青椒、豆干、生姜、花椒粒、小榨菜籽油、食盐、味精等。

2.将新鲜猪耳放入锅中开中火,炖煮筷子可以较为轻易的穿透猪耳时,即可捞出放凉。

3.将已经煮熟放凉的猪耳切条,洗净的青椒切丝、豆干切条,备好寇大香鲜椒豆瓣、小榨菜籽油、食盐、味精、花椒等食材。

4.炒锅加热倒入小榨菜籽油,待油温渐高菜籽油熟化后,放入青椒丝并添加少量食盐进行翻炒,直至青椒去生,即可盛盘备用。

5.炒锅加热倒入小榨菜籽油,待其熟化去生后将切好的猪耳放入锅中翻炒,随后放入适量寇大香鲜椒豆瓣继续翻炒,爆香入味。

6.待寇大香鲜椒豆瓣与猪耳翻炒入味后,放入炒熟备用的青椒、切好的豆干条继续翻炒入味,随后即可根据个人口味适当添加食盐、味精等,然后出锅盛盘。

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青椒豆干炒肉丝


食材明细:

主料::猪肉250g,薄皮青椒2只,豆干6块,

辅料::油适量,盐少许,料酒1勺,蚝油1大勺,淀粉少许,

青椒豆干炒肉丝的做法步骤:

1.准备食材

2.猪肉切丝,加入蚝油,1勺料酒,淀粉抓匀,腌10分钟.

3.豆干洗净切条

4.青椒洗净去籽切丝

5.炒锅加热,倒入适量的食用油,放入肉丝快速翻炒。

6.肉丝变色后,放入青椒,豆干翻炒。

7.青椒断生变色后,加入少许盐拌均匀即可

8.成品图

小贴士:

1 全程大火爆炒。
2 肉丝事先已腌制,豆干有咸味,盐只要加少许即可。

青椒豆干炒蒜苗


食材明细:

主料::青椒适量,豆干适量,蒜苗适量,

辅料::盐适量,醋适量,水适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒粉适量,大香粉适量,姜粉适量,

青椒豆干炒蒜苗的做法步骤:

1.准备好葱姜蒜辣椒豆干蒜苗切丝

4.待出锅时加入盐和醋

青椒豆干(1)


食材明细:

主料::豆干适量,青椒适量,米椒适量,大蒜头适量,葱适量,香菇4朵(新鲜的),淀粉适量,油适量,猪肉适量,

辅料::盐适量,鸡精适量,蚝油适量,生抽适量,米酒适量,胡椒粉适量,

青椒豆干的做法步骤:

1.准备好食材。

2.食材依次全部切好。

3.切好的肉加淀粉和少许油抓匀,待用。

4.起锅烧水,水里放一点点盐。

5.水开后,下豆干焯水一分钟。

6.水再次开后,捞出豆干,过凉水清洗干净,去除豆腥味。

7.起锅烧油。

8.油七成热时,下猪肉翻炒变色。

9.用碗盛出待用。

10.锅中留油,下青椒、米椒和大蒜头炒出香味。

11.下香菇片。

12.翻炒均匀。

13.下豆干。

14.翻炒均匀。

15.下猪肉。

16.翻炒均匀。

17.加盐、鸡精、耗油、生抽、胡椒粉和米酒调味,稍煮入味。

18.加葱段,起锅装盘。

19.可以吃了哦。

青椒煸豆干


食材明细:

主料::豆腐干200克,青椒60克,胡萝卜30克,

辅料::油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,味精适量,烧烤调料粉适量,

青椒煸豆干的做法步骤:

1.豆干切成小块备用。

2.青椒去蒂去籽洗净切小块,胡萝卜切片,葱姜蒜切碎备用。

3.炒锅上火,倒入油烧热,下葱姜蒜炒香,放入豆干煸炒。

4.豆干煸炒至微黄时放入胡萝卜和青椒继续煸炒。

5.放入一些酱油翻炒均匀。

6.放入烧烤调料粉炒匀,尝尝味后再放入少许盐、味精翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

豆干煸炒略干一些更香。烧烤调料粉和盐依个人口味放入。

青椒豆干毛豆炒肉丝的做法


材料:

青椒6个,豆干4块,毛豆3两,肉丝4两,白糖生抽酱油盐味精,,

青椒豆干毛豆炒肉丝的做法的做法步骤:

步骤1,肉切丝,肥瘦分开

步骤2,青椒切丝,豆干切丝,毛豆洗干,备用

步骤3,锅里放油烧肉,放入肥肉丝煸炒

步骤4,肥肉丝炒出油放入瘦肉丝煸炒

步骤5,瘦肉丝煸炒好,放入毛豆

步骤6,毛豆煸炒一会,放入青椒

步骤7,青椒炒一会,放入豆干

步骤8,豆干放入稍微煸炒一下,放入糖盐生抽味精,继续翻炒

步骤9,出锅啦!

青椒炒豆皮


食材明细:

主料::青椒两颗,豆腐皮4张,

辅料::葱姜少许,

配料::豆瓣酱10克,水20ml,

青椒炒豆皮的做法步骤:

1.豆腐皮切成一厘米宽的条。

2.放入开水中焯一下。

3.盛出备用。

4.青椒去籽洗净切成丝。

5.热锅下油,先放入豆皮翻炒30秒。

6.再放入青椒。

7.加豆瓣酱,葱姜末,水。

8.翻炒一分钟出锅即可。

食材大全《正宗青椒炒豆干》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了青椒炒肉丝专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3813484.html

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