食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《什锦豆芽菜》，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：绿豆芽250g，胡萝卜1根，青椒1个，水发木耳三朵（适量），
辅料：：花椒油适量，精盐7g，味精2g，
什锦豆芽菜的做法步骤：
1.豆芽掐根洗净入开水烫一下捞出过冷水，沥干水分备用。
2.胡萝卜切丝，青椒去蒂切丝，木耳切丝
3.将胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝入开水里烫一下捞出过凉水，再沥干水分备用（可以和豆芽一起过凉水然后捞出）
4.锅内倒适量油，放入一把花椒炸出香味盛出（快糊的时候最好）晾凉备用。
5.把各种丝放容器中，加盐、味精、适量花椒油拌匀即可。
6.拌好是这样的
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拌豆芽菜
食材明细：
主料：：豆芽300克，
辅料：：粉条1个，紫甘蓝1/10棵，
拌豆芽菜 的做法步骤：
1.切好葱花
2.紫甘蓝切丝
3.粉条入开水锅，煮熟，捞出沥干备用
4.豆芽抄熟（开锅一分钟左右）捞出沥干备用
5.放入紫甘蓝，干姜粉，花椒粉，大料粉
6.盐
7.酱油少许，醋适量
8.放入葱花，炝锅即可。
青椒豆芽菜
食材明细：
主料：：豆芽100g，青椒1个，
辅料：：盐少许，鸡精半勺，五香粉半勺，
青椒豆芽菜的做法步骤：
1.豆芽菜冲洗干净控水
2. 青椒切丝
3.冷油下葱碎、辣椒爆香。
4.倒入青椒炒出香味
5.倒入青椒炒出香味
6. 放入豆芽菜大火翻炒
7. 加入鸡精、盐、五香粉，炒熟即可出锅
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感谢您阅读“97美食网”的《什锦豆芽菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆芽菜的做法专题，希望您能喜欢！