任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？下面，小编为大家整理的“腊味花菜”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：西兰花200克，菜花200克，腊肠100克，
辅料：：油15克，蚝油10克，水淀粉适量，盐适量，
腊味花菜的做法步骤：
1.主辅料： 西兰花、菜花、腊肠。
2. 西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡20分钟，捞出备用。
3. 同样方法处理菜花。
4.把腊肠切丁。
5. 锅烧开水，放入西兰花、菜花焯熟。
6. 捞出装入盆中。趁热加适量盐。
7. 翻拌均匀，腌渍5分钟入底味
8. 把腌渍入味的花菜摆盘。
9. 锅中加水烧开、加适量的蚝油。
10.放入腊肠丁
11. 加少许盐调味。
12. 淋入水淀粉勾薄芡。
13. 待芡汁糊化，将其浇入花菜的盘中。即可上桌。
小贴士：
1、不喜欢腊肠的，用其它火腿肠也可以，但是色泽还是腊肠好看。
2、芡汁不可太粘稠，稀一些为好。
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腊味黄花菜煲
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是腊味黄花菜煲。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：干黄花菜矢量，，
辅料：鸡肉半只，，
腊味黄花菜煲的做法步骤：
1. 准备材料，干黄花菜、咸鸡半只。
2. 将咸鸡斩成块状，黄花菜用温水浸泡软。
3. 将切好的咸鸡过水。
4. 炒锅热油，干红辣椒、葱姜蒜爆香锅。
5. 放入绰烫好的鸡块，再加少许料酒翻炒。
6. 加生姜、和没过鸡块的水煮。
7. 煮约30分钟至鸡块煮熟，汤汁变白。
8. 将泡好的黄花菜倒入锅中。
9. 煮熟后，最后加葱蒜、盐调味即可。
腊味芦笋
食材明细：
主料：：芦笋350克，五花肉1段，广式腊肠1条，
辅料：：大蒜适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，
腊味芦笋的做法步骤：
1.所需材料各切片
2.芦笋切斜刀
3.锅烧油下五花肉煎
4.煎到变色，下蒜片
5.下腊肠继续煎
6.煎香，煎到微黄微焦
7.放芦笋翻炒几下
8.调入盐翻炒
9.淋入酱油翻炒片刻
10.出锅前撒些鸡精炒匀即可
11.成品
腊味草根
食材明细：
主料：：腊肉适量，草根适量，
辅料：：蒜苗适量，豆瓣酱适量，味精适量，鸡精适量，糖适量，
腊味草根的做法步骤：
1.食材加工好
2.火候掌握好
3.调料适量
感谢您阅读“97美食网”的《腊味花菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腊味合蒸专题，希望您能喜欢！
