食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?小编花时间特意编辑了彩椒毛豆丁,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::红彩椒1/2个,黄彩椒1/2个,毛豆100克,茭瓜1个,
辅料::盐1茶匙,生抽1勺,色拉油1勺,
彩椒毛豆丁的做法步骤:
1.准备好所有材料,洗净。
2.茭瓜、彩椒切丁备用。
3.先下锅翻炒毛豆米和茭瓜,加入食盐调味。
4.之后再加入彩椒继续翻炒,浇入生抽,入味后起锅。
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彩椒豆干丁
食材明细:
主料::青椒适量,红椒适量,黄椒适量,豆干适量,
辅料::葱适量,
配料::油适量,盐适量,生抽适量,味精适量,水淀粉适量,
彩椒豆干丁的做法步骤:
1.主辅料: 青椒、红椒、黄椒、豆干、葱。
2.将青椒、红椒、黄椒切丁。
3.把豆干切丁。
4.起锅热油,爆香葱花。
5.放入青椒、黄椒、红椒丁。
6.翻炒均匀,放入豆干。
7.烹入生抽。
8.加少许水,煨制1—2分钟。
9.加盐、味精调味。淋入水淀粉勾薄芡。
10.待芡汁糊化即可关火。
11.出锅装盘。
剁椒毛豆米拌藕丁
食材明细:
主料::藕1节,毛豆米1小蝶,
辅料::剁椒2勺,盐适量,
剁椒毛豆米拌藕丁的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2.烧锅开水,加入点盐和油;
3.放入毛豆米进去煮;
4.煮到八成熟时放入藕丁进去焯一下;
5.焯好后盛入碗中, 加入适量的盐拌均匀;
6.加入两勺剁椒;
7.混合均匀,盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士:
1. 由于毛豆米比起藕丁更难成熟, 因此要先煮, 煮到八成熟放入藕丁进去焯一下; 2. 焯好后加入适量的盐和剁椒混合均匀即可。
松子彩丁
食材明细:
主料::胡萝卜1条,沙葛1个,红椒1个,青瓜1条,玉米1罐,熟松子仁适量,
辅料::鲍鱼汁2大匙,玉米油1大匙,蒜3瓣,
松子彩丁的做法步骤:
1.胡萝卜去皮切丁。
2.沙葛去皮切丁。
3.青瓜去瓤,切丁。
4.红椒去籽切丁。
5.玉米粒用水冲洗一下,沥干水份。
6.蒜剁末。
7.热油锅,把蒜末爆香。
8.下胡萝卜炒1-2分钟。
9.放入沙葛炒匀,撒少许水焖煮一下。
10.放入红椒,青瓜和玉米粒炒匀。
11.放鲍鱼汁调味。
12.炒至材料断生即可。
13.装盘,撒上松子仁。
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