食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?小编特别整理来自网络的简易食谱,快手萝卜泡菜焗饭,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::猪肉100g,食用油适量,米饭1大碗(2人份),西葫芦1/4个,
辅料::生抽适量,马苏里奶酪200g,韩国萝卜泡菜半包,
简易食谱,快手萝卜泡菜焗饭的做法步骤:
1.瘦猪肉剁碎、西葫芦切小片备用;
2.米饭放微波炉打3分钟(加热以后比较软,放锅里容易炒开);
3.锅里放适量食用油,加热后放入剁肉大火炒散、直到炒干,略微焦黄、飘香;
4.加入韩式萝卜泡菜、西葫芦一起翻炒、拌匀;
5.加入打好的米饭翻炒拌匀,再根据个人口味加入适量生抽(如果泡菜量够多,味道合适的话,可以不用再加生抽了);
6.将炒好的米饭乘入烤盘,表面铺上一层刨成片的马苏里奶酪(可以用小刀切片,也可以用瓜刨刨丝),然后放入烤箱,250度烤约10分钟,至奶酪融化即可。
小贴士:
旧米饭比新鲜米饭容易做,炒之前放微波炉里打几分钟,比较容易炒散。当然不吃剩饭的童鞋也可以用新鲜米饭来做哈。
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快手泡菜
食材明细:
主料::卷心菜110克,白萝卜200克,
辅料::红椒适量,青椒适量,
配料::蒜适量,盐适量,白醋适量,糖适量,
快手泡菜的做法步骤:
1.食材。
2.切好红、青椒丝,拍好蒜泥。
3.将卷心菜切丝。
4.把卷心菜丝用盐水清洗干净。
5.把卷心菜沥干水份。
6.切好萝卜丝。
7.把萝卜丝和卷心菜丝放盆里。
8.带手套揉一下。
9.加入蒜泥和红椒
10.加入白醋,少许白糖。
11.加入红椒丝和青椒丝。
12.再揉几下就可以了。
小贴士:
可用瓶子装起来存放。
简易版杂菜焗饭
食材明细:
主料::剩米饭100克,杂菜30克,培根1条,萨拉米肠3块,马苏里拉芝士25克,
辅料::盐2克,
简易版杂菜焗饭的做法步骤:
1.准备适量的剩米饭,主要看你想吃多少^_^
2.培根切丁
3.准备些杂菜
4.少许油,先下培根和杂菜,再放米饭,炒至米粒颗颗分开。
5.放入器皿
6.加萨拉米肠和芝士,喜欢可以多放点。
7.烤箱180烤化芝士,上色。
8.出炉Y(^_^)Y
简易快手版早餐——芝士焗番薯
食材明细:
主料::红薯1只,
辅料::奶酪适量,
简易快手版早餐——芝士焗番薯的做法步骤:
1.烤箱烤/蒸好/微波熟的红薯~~~芝士块~~这次用的黄波芝士,切小块
2.红薯压成泥,放上芝士,微波炉1分钟
3.哈哈 可以直接吃了,红薯很甜,湿度也刚好,不用再加糖什么的了
4.配上牛奶麦片,充满能量的一天开始!
小贴士:
1. 图上的红薯是自己烤箱烤的~~~鉴于早上时间紧,烤的话花费时间长,所以一般忙的时候都是蒸或者微波的,把红薯套上保鲜袋,里面加入少许水,然后微波,红薯几分钟就熟了并且不会太干;
2. 关于奶酪的几点小心得:你可以选择你喜爱的任何一款奶酪来diy早餐:就营养价值来说,大块分切的奶酪营养要比那些奶酪片高得多;而常见的马苏里拉芝士(披萨/焗饭上的那种)就是拉丝效果很棒,视觉上会感觉很好吃,但其实它的口味是偏淡的。而我今天用的黄波芝士比马苏里拉那是浓郁的多!加热以后非常浓郁,如果您是喜欢芝士的话一定会喜欢的。
快手小泡菜
食材明细:
主料::卷心菜适量,红尖椒适量,青椒适量,
辅料::白糖适量,白酒适量,
配料::花椒适量,精盐适量,生姜适量,
快手小泡菜的做法步骤:
1.锅里倒入清水,放入一把花椒烧开。
2.青椒、红尖椒洗净去籽后切片。
3.卷心菜洗净,切成大块。
4.花椒水晾凉后,调入一汤匙精盐,放入生姜。
5.倒入一汤匙白糖。
6.倒入适量的白酒,约两汤匙。
7.再次把花椒水烧开,关火晾凉。
8.煮锅里倒入清水,水开后关火,把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉。
9.把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里,倒入晾凉的花椒水。
10.盖盖密封后,放置两天即可取出食用。腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。
小贴士:
1、菜蔬用开水焯烫后腌渍,可缩短发酵时间。
2、腌渍泡菜器皿要清洗干净,不能有油渍。
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