只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?以下为小编为你收集整理的火腿肠烤香菇酿,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::香菇16个,火腿肠片50克,
辅料::油炸辣椒酱100克,
火腿肠烤香菇酿的做法步骤:
1.香菇泡水,洗掉香顶上的杂质
2.蘑菇去掉柄儿,用厨房纸吸干水份,也可以放阳光下吹吹风自然晾干
3.烤箱180度烤10分钟,烤到有黄色的汁水流出,蘑菇缩小就可以了
4.再次用厨房纸吸干水份(没有厨房纸的还是阳光下晒晒吧)
5.火腿肠切小块,尺寸要能放得住蘑菇的大小,没有火腿肠可以用胡萝卜或者黄瓜切片
6.火腿肠摆放到烤盘里,建议铺上油纸,烤的过程中会有汤汁溢出来
7.把香菇全部放到火腿肠上面,有的香菇顶不平的压一下
8.把香菇圈里面全部填满辣椒酱,预热烤箱190度
9.烤箱190度烤6-8分钟,烤出来的香菇香味扑鼻,鲜嫩爽滑
10.烤熟后稍微放凉一点再装盘,千万不要急着拿,很烫
小贴士:
1.辣椒酱是自制的过油辣椒酱,可以用老干妈之类辣椒酱代替
2.垫香菇底部的食材可以用黄瓜,胡萝卜等,切薄片
97msw.coM精选阅读
火腿肠
食材明细:
主料::猪肉适量,鸡腿2个,肠皮适量,
辅料::花椒粉适量,姜适量,大蒜适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,
火腿肠的做法步骤:
1.猪肉肥瘦3:7,鸡腿去皮两个
2.把鸡肉剁成茸
3.猪肉剁成茸(这部一定要有耐心呐!)
4.全部剁好的
5.剁一些蒜末和姜末(蒜要多一点)肠皮的一头用绳系紧
6.肉茸里加入盐
7.加入花椒粉
8.加入姜末和蒜末
9.料酒
10.少许淀粉
11.调料都放好了用手抓匀
12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13.开始灌肠,慢慢灌好就行了,按自己喜欢分段系紧
火腿肠香菇炒带豆
食材明细:
主料::带豆165克,火腿肠2根,新鲜香菇4朵,
辅料::盐适量,鸡精适量,
火腿肠香菇炒带豆的做法步骤:
1.食材:带豆
2.火腿肠、新鲜香菇
3.将带豆折成段清洗一下,捞出待用。
4.将新鲜香菇洗净、捞出。
5.放在案板上切开,待用。
6.将火腿肠去包装,放在案板上切成片,待用。
7.随后,将带豆下入沸水锅焯开,2——3分钟后捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入切好的新鲜香菇和焯好的带豆,加适量的清水翻炒翻炒。
9.接着,合入切好的火腿肠翻炒一下。
10.然后,加点盐、鸡精。
11.调味炒匀即成。
木乃伊火腿肠
食材明细:
主料::火腿肠3根,
辅料::手抓饼1张,沙拉酱少许,
木乃伊火腿肠的做法步骤:
1.备好所需食材
2.把火腿肠从中间切开,这样就成了6根
3.手抓饼在室温解冻后,切成无3数根长条
4.用飞饼条缠绕在火腿肠上面,留出脸部一小段
5.全部做好后放入不粘烤盘中
6.烤箱上下火175度预热5分钟,中层烤制10-15分钟即可
7.出炉后放凉,用牙签蘸点沙拉酱点上眼睛
8.插上小棍或竹签就完成了
9.外酥里嫩很好吃
小贴士:
1、烤的时候别上色过重
2、眼睛也可以用花生酱或白巧克力来做
火腿肠炒饭
食材明细:
主料::菜心适量,玉米适量,火腿肠适量,米饭适量,
辅料::蒜适量,酱油适量,
火腿肠炒饭的做法步骤:
1.把所有材料准备好,清洗干净,切粒状;
2.锅烧红,加入适量的油加入蒜和散心;
3.散心炒至表面颜色微变,倒入玉米;
4.把玉米和菜心炒拌均匀;
5.倒入火腿肠,继续翻炒;
6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀,炒熟;
7.加入米饭;
8.用切拌法把米饭切碎,炒拌均匀,倒入适量的酱油,炒拌均匀即可。
火腿肠馒头
食材明细:
主料::普通面粉300克,火腿肠1根,鸡蛋1个,
辅料::酵母3克,白糖1勺,凉白开100克,
火腿肠馒头的做法步骤:
1.普通面粉一小碗约300克,火腿肠1根,鸡蛋一个。
2.300克面粉,一个鸡蛋,加3克酵母,一勺白糖。大约100克凉白开。搅拌到无干粉。
3.揉成面团进行发酵。
4.一个多小时面发好了。由于加了鸡蛋面变成黄色。
5.揉好面,分成16份,火腿肠也分16份。
6.面搓成长条卷在火腿肠上。
7.弄个小盆加点水,把不织布蒸笼布泡在里面,加一勺油把蒸笼布来回翻几次就贴满了油。
8.放上泡好的蒸笼布,摆上火腿肠馒头。放锅里二次发酵。大约20分钟点火蒸馒头,开锅后再蒸20分钟,过5分钟打开锅盖。
9.䒱好了。
10.胖呼呼的。
山药火腿肠
食材明细:
主料::火腿肠1条,铁棒山药100克,
辅料::油适量,蛋1只,面粉适量,盐少许,
山药火腿肠的做法步骤:
1.山药蒸熟后去皮。
2.压成泥,加入蛋、面粉调好味。
3.把山药碾薄,放上火腿肠卷起。
4.刷上一层蛋液,入锅蒸熟。
5.取出切块摆盘。
6.围上一圈黄瓜,上桌待吃。
食材大全《火腿肠烤香菇酿》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了烤肠的食材专题,希望您能喜欢!