中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?下面的内容是小编为大家整理的素食味美-蚝油金针菇,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::金针菇1000g,
辅料::葱花适量,蚝油适量,生抽适量,盐适量,
素食味美-蚝油金针菇的做法步骤:
1.金针菇洗净后,焯水,控干,备用。
2.热锅凉油,葱花煸炒出香味后,放入适量的蚝油,小火煸炒出香味,放入准备好的金针菇,翻炒放入适量的生抽,盐,水,略焖煮一会儿,收干汤汁,就可以出锅了。
3.成品,咸香鲜甜,味道不错哦。
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蚝油金针菇拌黄瓜(1)
食材明细:
主料::黄瓜两根,金针菇一把,
辅料::青椒半个,
配料::李锦记蚝油少许,
蚝油金针菇拌黄瓜的做法步骤:
1.金针菇剪去根部洗净焯水。
2.黄瓜去皮切丝,青椒洗净切丝。
3.加上蚝油拌匀即可。
夏日素食葱油金针菇的做法
总觉得一道小菜是吃饭的关键。无论饭桌上的菜肴多么丰富,一道可口的小菜总是亮点。葱油金针菇,里面有黄瓜的清香和胡萝卜的色彩,可不要吃饭太多哦。
材料:
金针菇250g,胡萝卜1小根,黄瓜1根,小葱1根,盐1小勺,植物油2汤勺,酱油1汤勺,醋2汤勺,糖1汤勺,,
夏日素食葱油金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇切去根部,用淡盐水浸泡清洗干净。
步骤2,胡萝卜切细丝。
步骤3,煮锅烧开水,放入胡萝卜丝再烧开后下入金针菇,再次烧开后煮2分钟就捞出。
步骤4,捞出的胡萝卜和金针菇可以控干水慢慢晾凉,着急就用凉开水过凉后攥干。
步骤5,黄瓜切细丝。
步骤6,黄瓜丝放入金针菇胡萝卜一起。
步骤72,汤勺醋,1勺白糖,1勺海鲜酱油,1小勺盐调成料汁。
步骤8,调好的料汁倒入菜盆中。
步骤9,拌匀。
步骤10,小葱切碎,炒锅放2汤勺油,凉油放入小葱碎,油烧开后炸出葱香关火。
步骤11,烧好的葱油倒入菜盆中,拌匀即可。
煎烧烤味金针菇
食材明细:
主料::金针菇适量,
辅料::韩国辣酱适量,孜然粉适量,
煎烧烤味金针菇的做法步骤:
1.金针菇洗净挤出水份。
2.平排撕开,最好不要撕断根的相连部位,用竹签穿起。
3.发黄变软,翻过来再煎
4.发黄变软,翻过来再煎。
5.韩国辣酱用纯净水调稀。
6.煎好的菇,刷辣酱。
7.洒孜然粉即可。
小贴士:
1、锅内的油一定不要放多了,刷一下即可。
2、金针菇要挤净水份。
3、超市有现成的烧烤粉,可以直洒,也可以自已配制。
4、韩国甜辣酱微甜微辣,很适合小朋友。
烧烤味金针菇(1)
食材明细:
主料::金针菇1把,
辅料::辣椒粉适量,孜然粉适量,椒盐适量,五香粉适量,葵花籽油2匙,盐0.5匙,
烧烤味金针菇的做法步骤:
1.金针菇洗净控干水分。
2.调料。
3.放在平底锅煎一下。
4.和韩国料理店里的一模一样,和烧烤摊子上的只差了个烟火味。味道也是一样的。
夏日素食凉拌金针菇的做法
材料:
金针菇一把,蒜两粒,酱油半勺,醋一勺,盐适量,小葱花一颗,香油小半勺,辣椒油适量,
夏日素食凉拌金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇把根切掉,洗净
步骤2,锅中烧开水,加入金针菇,略煮开捞出
步骤3,将焯过水的金针菇过凉水捞出
步骤4,加入葱花,蒜粒,酱油,醋,香油,辣椒油拌匀即可
步骤5,酸辣爽口哦
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