俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了日式铝箔纸鲑鱼烧，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鲑鱼250g，金针菇50g，胡萝卜20g，葱花1茶匙，
辅料：：柚子酱油1汤匙，盐1/4茶匙，油1汤匙，水200ml，黄油1/2茶匙，
日式铝箔纸鲑鱼烧的做法步骤：
1.将三文鱼两面均匀涂抹盐，腌制10分钟。
2.取一张铝箔纸大约30*30cm,用刷子在铝箔纸上均匀涂抹油。
3.将胡萝卜改刀切丝。
4.放入腌制好的鲑鱼、胡萝卜、金针菇、黄油和葱花。
5.将铝箔纸包起来，两边的角朝上（为了方便取出)。
6.炒锅中倒入水，盖上盖子，中火煮4分钟，然后转小火4分钟即可。
7.食用前倒入柚子酱油即可享用。
小贴士：
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
97Msw.com相关知识
烤(烧)番茄熏鲑鱼
食材明细：
主料：：大西红柿2个，熏三文鱼1/4磅，
辅料：：杯黄油1/4，司酸奶油16盎，洋葱1个，新鲜莳萝4汤匙，白葡萄酒1汤匙，欧芹2汤匙，
配料：：海盐适量，胡椒(新鲜磨碎)适量，辣椒粉1汤匙，
烤(烧)番茄熏鲑鱼的做法步骤：
1.将炭火点燃，准备好烤架。
2.混合酸奶油,香葱,莳萝,加盐、胡椒粉、酒和辣椒粉,备用。
3.将西红柿切成两半。用勺子把西红柿内瓤掏去一大部分，并撒上盐。
4.把番茄切面朝下放在烤架上，5分钟后把西红柿翻面。将黄油加入到西红柿腔里 等到黄油融,从烤架上取下。
5.添加2大匙熏三文鱼和2，继续烤1—2分钟。撒上切碎的香菜即可。
小贴士：
把烤架改成平底锅进行操作就是烧了。
日式大阪烧
食材明细：
主料：：圆白菜几片，鱿鱼1小块，鸡蛋2个，面粉3勺，
辅料：：木鱼花适量，烤肉酱适量，色拉酱适量，油盐适量，
日式大阪烧的做法步骤：
1.圆白菜切成丝， 加入面粉和鱿鱼丁；
2. 再加入鸡蛋和盐， 搅拌均匀备用；
3. 预热电饼铛， 将混合好的菜团倒入；
4. 整理好形状；
5. 选择烤饼的功能键， 盖上盖； 5. 几分钟后菜饼就煎好了； 6. 将煎好的菜饼放入盘中； 7. 先挤上些烤肉酱； 8. 再挤上沙拉酱； 9. 最后点缀上木鱼花即可。
6. 几分钟后菜饼就煎好了；
7. 将煎好的菜饼放入盘中，先挤上些烤肉酱；
8.再挤上沙拉酱；
9. 最后点缀上木鱼花即可。
10.美味的日式大阪烧就完成了。
小贴士：
1. 大阪烧主要原料是圆白菜、鱿鱼（当然也可以换做其他的小海鲜）、鸡蛋、面粉，加入盐等适量的搅拌均匀；
2. 电饼铛预热后将混合好的菜团倒入，尽量摊成圆形，煎好后盛入盘中；家里如果没有电饼铛，平底锅烙熟也是一样， 喜欢焦点的可以翻面也煎一下；
3. 煎好的饼盛入盘中，先挤上烤肉酱，再挤上沙拉酱，随意， 最后一定要点缀些鱼花， 不仅口味独特， 而且非常漂亮。
日式烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐半块，
辅料：：蒜末适量，鸡蛋1个，海苔2小片，
配料：：豆油适量，生抽2勺，醋1勺，韩式辣酱1勺，芝麻油1小勺，
日式烧豆腐的做法步骤：
1.大豆腐切成麻将块
2.煎至两面金黄
3.用生抽和醋、蒜末、芝麻油调一个料汁，鸡蛋搅成蛋液
4.把豆腐底部沾几片海苔，沾一层蛋液固定
5.沾有海苔的那面朝下，煎1分钟定型
6.每个豆腐都翻面，倒入料汁和辣酱，烧至收汁
7.外酥里嫩，还有铁板豆腐的风味
日式鲷鱼烧
鲷鱼烧是日本家常的传统小点心。可爱的鱼形外表，甜甜的豆沙馅，金黄的外皮深受小朋友喜爱。趁热咬一口，哇，真的是美味到不行。
飘香四溢，销魂的甜香---日式鲷鱼烧
食材：低筋面粉100克、鸡蛋2个、牛奶70克、奶粉10克、泡打粉3.5克、色拉油20克、白糖25克、蜂蜜25克、红豆沙适量、无盐黄油少许
日式鲷鱼烧的做法
1、准备好所用原料。
2、将鸡蛋打入盆中，加入白糖和蜂蜜，用打蛋器搅打均匀至起泡。
3、加入牛奶继续搅拌均匀。
4、再加入色拉油，继续搅拌至糖完全融化。
5、筛入低粉和泡打粉。
6、搅拌均匀至无颗粒状后倒入量杯中。
7、准备好豆沙馅。
8、鲷鱼烧模具放在煤气灶上用中火先两面预热一下，用刷上刷上少许的黄油，如图倒入少量面糊，鱼尾那里先不要加面糊。
9、加上一些豆沙馅，我的豆沙馅比较稀，我添加的少了点。
10、再倒入面糊盖住内馅表面及鱼尾。鱼尾那里角落都要淋到，出来的样子才会完整漂亮；
11、合上模具，中小火加热30秒左右后翻面，再30秒大概加热1分钟左右。
12、打开看看检查烧色程度，再继续加热至两面金黄色即可。
美食小提示
模具要先刷上一点油，有助于脱模。倒入面糊的量不要太多，只有盖着馅料就可以，烤制全程要用小火。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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