杏鲍菇排骨汤

食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心为你整理的“杏鲍菇排骨汤”，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：杏鲍菇适量，排骨适量，

辅料：：葱适量，姜适量，

配料：：料酒适量，盐适量，

杏鲍菇排骨汤的做法步骤：

1.材料：杏鲍菇、排骨。

2.排骨放水中浸泡，期间换几次水，因为后面就不焯水了。

3.杏鲍菇洗净切块。

4.排骨冷水下锅，放料酒、葱姜。

5.煮开后撇去血沫，中火继续炖。

6.等排骨烂时放杏鲍菇（我家人喜欢吃烂点的排骨，口感可自己掌握）。

7.炖煮一会，放点盐。

8.出锅前撒点小葱。

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当归排骨汤

食材明细：

主料：：排骨少许，

辅料：：食盐少许，味精少许，当归几片，

当归排骨汤的做法步骤：

1.准备食材排骨濯水。

2.排骨濯水。

3.食材排骨放入炖锅慢炖。

4.成品。

小贴士：

冬天来了天越来越冷了，是要吃好吃的补补补了，当归是活血化瘀的好药，但是药三分毒也要谨慎。

【冬瓜排骨汤】

食材明细：

主料：：排骨800克，冬瓜2斤，

辅料：：葱2棵，生姜1块，

配料：：盐6克，白糖2克，鸡精2克，胡椒粉2克，色拉油适量，

【冬瓜排骨汤】的做法步骤：

1.准备材料。

2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

3.冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

4.锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

5.加入热水烧开。

6.改小火将排骨炖烂。

7.排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

特色排骨汤

食材明细：

主料：：排骨500克，

辅料：：胡萝卜1个，香菇50克，葱1棵，姜3克，炖肉料5克，盐2勺，鸡精1勺，

特色排骨汤的做法步骤：

1.胡萝卜香菇切滚刀，葱切段，姜切片，炖肉料包用水冲洗下

2.将排骨放入冷水锅里，待水烧开撇去浮沫 ，并用水冲洗干净

3.将排骨，胡萝卜，香菇，葱姜，炖肉料包一起放入电压力锅，加入温水，开始炖

4.出锅了，很鲜美

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