食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“炸花生”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：花生500克，鸡蛋适量，盐适量，
炸花生的做法步骤：
1.花生洗净控干水分。
2.磕入鸡蛋搅拌均匀。
3.再放入五香粉，盐搅拌均匀。
4.加入面粉搅匀。
5.让花生全都裹上面粉。
6.锅烧热放入适量的油，油烧至五成热后放入调好的花生米。
7.小火慢慢的炸至金黄色捞出即可。
小贴士：
油温不能太高，油温高了容易炸糊。
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炸花生仁
食材明细：
主料：：花生200克，
辅料：：红干椒适量，
配料：：盐适量，油适量，椒盐适量，白酒适量，
炸花生仁的做法步骤：
1.将花生仁放在开水中浸泡后取出。
2.剥出外皮。准备好干红椒。
3.锅内倒油放入花生仁。
4.用中火炸到微黄出锅。
5.放入盘中，淋入少许白酒拌匀
6.再加入椒盐拌匀拌匀即可。
小贴士：
小贴士：
1、炸好的花生仁放置12小时后，尤其在潮湿的环境中，很容易失去酥脆感。其实只要将炸好的花生仁趁热洒上一些白酒，然后搅拌均匀，晾凉后撒上一些盐，这样即使放一段时间再食用也会非常酥脆的。
2、炸花生仁时，要将油刚好漫过花生仁，并用中火将油慢慢烧开，同时用锅铲在锅内搅动花生仁，待油烧开时，花生仁已炸好。这样炸出来的花生仁又香又酥脆，还不会炸焦。
炸花生的做法
花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。
材料：
花生米200克，菜籽油300克，
炸花生的做法的做法步骤：
步骤1，锅中倒入
步骤2，待油烧热后加入花生
步骤3，不停翻炒听到霹雳吧啦的声音就差不多啦.可以先尝尝熟了就可以关火啦待冷却后撒上盐
步骤4，出锅开动吧
炸花生砣（小吃）
食材明细：
主料：：花生米40g，面粉130g，水100g，
辅料：：盐少量，五香粉少量，
炸花生砣（小吃）的做法步骤：
1.准备花生米，面粉，盐，水，五香粉，油。
2.盐加水融化调入面粉，花生米，五香粉拌匀到稀稠刚好。
3.锅里热油，用手放在离油面半个手机高测一下，有热度可以操作，2，拿汤勺舀入放在锅里面，一砣一跎放，然后用长筷子轻轻翻动一下，两面金黄色即可捞出，3，人尽量远离油锅操作，避免被油烫伤。。
4.炸好的地方小吃花生砣。
小贴士：
1、地方小吃花生砣食材应用很广，可以用芋丝，土豆丝，萝卜丝等。
2、油炸食品过程安全自己要注意小心被油溅到身上，可以把脸捂着露眼眼睛看就行。
3、尽量离油锅远些操作，小孩子别让靠近厨房。
4、小时候妈妈就是这样跟我们说，也这样做的。
5、自己安全自己负责任，谢谢?。
炸花生米(1)
食材明细：
主料：：花生米适量，
辅料：：油适量，盐适量，
炸花生米的做法步骤：
1.准备花生米。冷油冷锅。下锅。油需要多一些。全程最小火。
2.这是差不多七八钟后，中间的油开始起泡泡了。
3.油泡泡一直再扩大。油温也越来越高。这里需要的是一直不停的翻炒。
4.全部的油，都热起来了。这会还是没有脆。继续翻炒。
5.一直继续翻炒。
6.然后用勺子打一些起来。再倒锅的内壁上，听到的声音特别响。代表花生熟了，而且。花生米的颜色也是黄色了。
7.最后打出来，放盐。搅拌就好了。
微波炉炸花生
食材明细：
主料：：花生一盘，
辅料：：食用油少量，盐少量，
微波炉炸花生的做法步骤：
1.花生一盘
2.到点少量食用油拌一下
3.放进微波炉，调到高温上，设定五分钟。就可以了
4.炸好了
5.冷却一会放点盐就可以喽
6.成品图
#团圆饭#酥炸花生
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：花生油适量，面粉适量，蛋液一点，花椒粉适量，盐适量，
#团圆饭#酥炸花生的做法步骤：
1.花生洗过晾干。
2.适量面粉，花椒粉，少量鸡蛋液。
3.适量食用油(这是花生香酥又不粘的关键)，搅匀。
4.花生倒入面糊中。
5.均匀沾满面糊。(目测面糊多了一点，花生就剩这么多，再加面粉的话，花生会沾过多面粉?)
6.油温五六成热。
7.倒入油锅，用筷子快速搅散，小火炸制，炸至听见稀疏噼啪声，捞出控油。成品还是棒棒哒。晾凉，香酥的很?
8.成品。
9.成品。
小贴士：
炸至外面微黄，炸金黄再捞，易炸老。
炸花生米的家常做法
花生被称为长寿果，平常用来下酒无比招人喜欢，但是花生是高热量食物，平常用油炸热量就更高了。
以前曾经不用一滴油用烤箱直接烤出来，我自己觉得还行，可用来招待客人就不太受欢迎，那今天就来分享一个只用几滴油就可以实现的香酥花生。
炸花生米
材料：花生300克，盐少许，油几滴。
炸花生米的做法
1、准备好原材料。
2、花生清洗一下，用厨房纸巾包裹，吸掉多余水分，然后加入几滴油充分拌匀，撒上少许盐。
3、倒入空气炸锅拉篮里。
4、180度，9分钟。
5、6分钟左右的时候取出拉篮晃一晃，使其受热更加均匀。
炸花生米做法小贴士
时间要根据花生颗粒的大小来定，注意观察。
网站小提示
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炸花生米怎么做
无需放一滴油的健康下酒菜炸花生米
自从买了空气炸锅以后，为了了解它的性能，天天鼓捣好吃的。我家老公，喜欢平时自己在家喝二两，那自然下酒菜不可少，家里最常备的就是花生米，老公喜欢油炸的，而我喜欢水煮的。经常吃油炸的不好。自从买了空气炸锅，我就试着用它炸，不用放油，就能炸出酥脆、健康、美味的花生米。无需守着油锅，闻着油烟味给老公炸花生米了，这空气炸锅真是厨房的神器之一。
炸花生米
原料：花生米、盐、油
炸花生米的做法
1、花生米去除杂质，洗净、晾干。把花生米放入平铺到空气炸锅的炸篮里。
2、用刷子往花生米上刷少许油。
3、空气炸锅插上电源，温度调到160度，时间定到6分钟，中间无需翻动，炸至结束，取出花生米，撒少许盐即可。
美食提示：
1、花生米大小均匀。
2、花生米上可刷也可不刷油，我是为了好看，像油炸花生米一样。
3、炸制的时间根据花生米的大小、多少来设置。
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