食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集并整理，小编为你呈上#初秋养生#蜜桃莲子银耳羹，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：水蜜桃1个，银耳适量，莲子适量，
辅料：：黄冰糖适量，清水适量，
#初秋养生#蜜桃莲子银耳羹的做法步骤：
1.备好食材。我用了一朵新鲜银耳，清水冲洗后，用剪刀剪小朵。干银耳需充分泡发后剪小朵即可。
2.莲子可以在皮上切小口，这样可以轻松去壳，也可以在一端剪开，小心手哟。这个是机器搅过，已经切有小口，剥开即可。
3.莲子的上端可以刮开，看到莲芯，小刀切开取出莲心。有的莲子我会部分莲心同煮。介意苦味可以全部去掉。
4.银耳加清水入锅炖制，烧开15分钟，加入冰糖同炖。炖制粘稠，要常搅拌防止粘锅。最好选用黄冰糖。
5.加入莲子煮至莲子熟透，软绵。如果是干莲子可以同银耳同入锅炖制。有新也喜欢把干莲子泡发，我喜欢用水煮开。泡过省时吧。
6.最后出锅前，加入水蜜桃稍煮即可。水蜜桃煮的时间不宜过长。出锅放凉即可食用了。
7.成品图。
小贴士：
也可以用其他水果或不加。
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莲子银耳羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，红枣5颗，莲子10颗，花生10颗，
辅料：：冰糖适量，
莲子银耳羹的做法步骤：
1.银耳泡发撕成小朵
2.干莲子提前泡发 准备红枣、花生
3.加入适量冰糖 不喜欢甜的可以不加
4.电压力锅选煲汤
5.享用
【冬季养生菜】银耳莲子薏米羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，莲子20粒左右，薏米适量，
辅料：：红枣10颗，冰糖适量，
【冬季养生菜】银耳莲子薏米羹的做法步骤：
1.银耳莲子薏米羹食材---薏米。
2.银耳莲子薏米羹食材---莲子。
3.银耳莲子薏米羹食材---大枣。
4.银耳莲子薏米羹食材---泡发的银耳。
5.薏米洗净用凉水泡发3个小时左右。
6.薏米和莲子先放入汤锅放水煮开转小火煮一小时左右。
7.等薏米和莲子熟了后放入大枣和冰糖煮。
8.煮至汤粘稠停火后焖一下就可以了。
9.装碗即可食用。
小贴士：
1、薏米一定要泡透在煮，否则费火。
2、银耳小火焖煮至粘稠吸收更好。
3、也可以放到电饭煲保温一个多小时，就熟了然后在放入大枣和冰糖煮20分钟左右即可。
适宜人群：
手脚冰凉、体内湿热，容易上火和已经上火的人。也适合一些希望美容养颜的人。
感谢您阅读“97美食网”的《#初秋养生#蜜桃莲子银耳羹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
