中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编为你精心整理的“原味椰子鸡”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：鸡1100g，椰子水1L，马蹄20g，
辅料：：冰糖9g，生姜6g，枸杞3g，盐3g，纯净水500ml，
原味椰子鸡的做法步骤：
1.准备食材；
2.鸡肉切块加入姜片、盐，焯水后用凉水洗净沥干备用；
3.将纯净水、椰子水、冰糖一起倒入锅中煮沸；
4.放入焯水沥干后的鸡；
5.放入马蹄、枸杞，煮沸后换大火（1500W左右）再煮5分钟即可。
6.成品
小贴士：
1.食材具体用量如步骤图所示，大家可以按个人口味适量增减；
2.原味椰子鸡偏海南风味，食材中有含海南珍珠马蹄，大家可用普通马蹄代替，风味不减；
3.食用时可搭配酱料（配沙姜，酱油，青金桔，泰椒）；
4.打锅建议小火（400W左右）慢煮。
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椰子鸡
食材明细：
主料：：鸡肉半边，椰子肉一个，枸杞1两，红枣2两，党参半两到一两左右，鸡蛋5个，
辅料：：鸡精适量，鸡汁适量，冰糖适量，
椰子鸡的做法步骤：
1.把鸡先切成块 ，洗干净
2.再把红枣中间切一刀 打十字最好
3.枸杞和党参过水后一并放入
4.再把红枣放入
5.放入冰糖 10个左右
6.再把椰子没有清理干净的外壳清理干净
7.椰子切条后过水后放入
8.放入 鸡精 盐 还有鸡汁 一并即可
9.后面加水 (最好用矿泉水因为有鸡蛋钙的成分很高所以不能用自来水铁的成分很高喝下去不太好) 再放入鸡蛋
10.最好用慢火顿2个小时 因为那样椰子里面的营养还有鸡蛋路的钙很快就会冒出来了 味道十分好喝特别对小孩子和女性喝的比较不错
原只椰子鸡汤的做法
有营养！有逼格！还特么好好喝的原只椰子鸡汤，听说大家不是很会开柚子，没关系～一一解说。因为这个鸡汤就是用椰汁煮出来的，没加一滴水，特别鲜甜，值得收藏！
材料：
椰子1个，鸡腿1个，虫草花1小把，盐1克，姜片几片，料酒适量，
原只椰子鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把椰子削成这样，拿刀背把这尖尖的头部拍打一圈，就可以取出椰子盖了。
步骤2，把椰汁倒出来，等会我们用到一半而已，剩下的你喝了就行。
步骤3，把鸡腿剁好，加入料酒姜片去腥，腌制二十分钟后洗干净。
步骤4，烧开把鸡腿煮熟。
步骤5，在将鸡腿码入椰子中，加入虫草花和椰汁至满，盖上椰子盖，水炖上30分钟。出锅前放点盐。
步骤6，调点蒜蓉芹菜酱油做蘸料就可以开吃了，因为汤用到了椰子汁煮的，不加一滴水，非常鲜美。里面的椰肉也是可以吃的吖
原汁椰子鸡
食材明细：
主料：：清远鸡适量，椰子适量，
辅料：：姜适量，红枣适量，
原汁椰子鸡的做法步骤：
1.鸡清洗净焯水备用。
2.两只椰子汁倒入砂锅备用。
3.去椰壳切丝放入砂锅。
4.鸡放在椰子上面摆好，大火烧开转小火十分钟。
5.原汁原味的椰子鸡就做好了，整个过程不加水、不加盐，鸡肉可以蘸蒜汁吃，汤非常鲜甜！?喜欢的可以试试！
海南椰子鸡
食材明细：
主料：：鸡0.5支，椰子1个，朝天椒3个，
辅料：：酱油2汤匙，
海南椰子鸡的做法步骤：
1.将椰汁倒入砂锅内，椰肉切成条一同放入
2.鸡块洗干净也一同放入。也可以将鸡肉焯一下，但时间不能长。
3.煮沸后，盖上盖，留点缝隙以免溢出，小火煲20分钟
4.就可以先喝鲜美的鸡汤了。也可以锅里再加点水或椰汁，继续煮点自己喜欢的蔬菜。
5.朝天椒切成段
6.酱油烧开
7.倒入朝天椒里，就是鸡肉的蘸汁了，如果有沙姜和青金桔汁放入就更美味了。
椰子鸡汤
食材明细：
童子鸡1250克，椰子500克，料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
椰子鸡汤的做法步骤：
1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；
2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出；
3. 再将其过罗，椰壳切开；
4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝；
5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里；
6. 用精盐、料酒、味精调好味；
7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止；
8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
小贴士：
1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；2. 任何饮料都无法与之比拟。3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；6. 补中有清，风味独特；7. 共成益气生津，清热补虚之剂；8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
椰子鸡里椰子饭
食材明细：
椰子鸡主料：：椰子皇1个，鸡肉1/4只，猪瘦肉半斤，蟹味菇1小朵，冬菇2朵，
辅料：：姜片2片，枸杞1匙，盐适量，
椰子饭主料：：糯米1勺（紫糯米最好），蜜枣4颗，葡萄干1匙，莲子几颗，枸杞适量，白糖根据自己喜好，
椰子鸡里椰子饭的做法步骤：
1.把椰子皇削皮开盖，糯米饭主料洗净装进椰子皇里面，往糯米饭里面装入水至椰子皇满了，盖上椰子皇盖子。
3.把鸡肉，瘦肉，蟹味菇，冬菇，姜片，枸杞放进去，椰子鸡汤的水位千万要低于椰子开口的位置，这样椰子饭和椰子鸡的味道才不会掺和在一起。
椰子鸡肉汤
食材明细：
椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。
椰子鸡肉汤的做法步骤：
1、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。
清凉滋补椰子鸡
食材明细：
主料：：海南文昌鸡1只，
辅料：：马蹄适量，椰子2个，枸杞若干，
清凉滋补椰子鸡的做法步骤：
1.海南文昌鸡冷水下锅，变色即可捞出。建议当天现杀鲜鸡?，食材新鲜优良，鸡肉口感鲜甜。
2.新鲜椰子?2个，请水果店的小哥哥切口，方便刮取椰肉（精华所在?）
3.刮出整整一碗，夏天的椰子肉非常鲜嫩，孩子大爱，清凉下火（海南或泰国的都很赞，如果所在城市没有，网购也很方便，平均售价10-13元，营养不贵）
4.新鲜马蹄泡水洗净。我是在沃尔玛买的真空去皮包装，很方便。
5.将椰子水倒入锅中➕适量矿泉水（根据容器大小）煮沸，加入鸡块?马蹄，煮5-10分钟（视鸡大小）。出锅时倒入椰子肉和枸杞。
6.备小青柠或大青柠切片，味极鲜酱油，姜末，爱吃辣椒?的可以根据自己喜好准备蘸料碟
7.完成✅绝对快手菜，如?朋友聚会增加食材，也是能拿的出手的漂亮宴客菜。
小贴士：
椰子肉可直接食用，养颜美白，清凉滋润?
椰子鸡的做法
鸡分为很多种：柴鸡、三黄鸡等；鸡肉的吃法有很多种，炖、炒、烤、煎等。探索鸡肉另外的味道就要用不常用的配料食材与烹饪方法来做，今天，我们做的是椰子鸡。用新鲜的椰子水和椰肉炖煮文昌鸡，不仅椰子香甜的味道使鸡肉更清新，文昌鸡的肉质比三黄鸡更白细嫩弹，配上沙姜绝对是鸡肉菜肴的新高度。如果没有文昌鸡用三黄鸡代替也是可以的哦。椰子鸡不仅是一道菜，也可以当做火锅的涮锅锅底，如此清甜的鸡汤作为汤底去涮其他肉菜，让火锅也清爽起来。逐渐炎热起来的春天和夏天不错的选择。
材料：
椰子鸡，椰子水500g，椰肉半个椰子的量，文昌鸡或三黄鸡一只，蘸料，青金桔5-8个，沙姜几块，大蒜半头，小米椒几根，海鲜酱油适量，
椰子鸡的做法的做法步骤：
步骤1，上一排是椰子鸡的原材料
步骤2，蘸料原料
步骤3，将文昌鸡或三黄鸡剁块，焯水，洗去血沫。
步骤4，椰子水配1：1的清水，加上半个椰子的椰肉，放在锅中煮沸。
步骤5，椰子水烧开后，加入鸡块
步骤6，如果使用文昌鸡，大火煮沸后，打开锅盖继续大火煮沸6-10分钟关火。如果用三黄鸡，则需要比文昌鸡多煮10-15分钟。此时，椰子鸡可以作为一道菜或火锅锅底已经可以上桌或开始涮了。
步骤7，等待煮沸的过程中，可以将沙姜和蒜切末，小米椒切片，青金桔剖半。
步骤8，依照自己的口味在调料中加上海鲜酱油或生抽，挤上酸酸的青金桔，开始享用美味吧。
感谢您阅读“97美食网”的《原味椰子鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食材的原味专题，希望您能喜欢！
