食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？或许"素炒山药"是你正在寻找的内容，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：山药一根，葱适量，枸杞四颗，
辅料：：盐适量，油适量，
素炒山药的做法步骤：
1.山药洗净备用
2.改刀装盘
3.热锅凉油，爆香葱，倒入山药大火迅速翻炒，起锅放枸杞，盐，拌匀盛出即可
小贴士：
取出山药皮，建议戴一次手套，以免引起粘液过敏
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蘑菇山药炒素肉片
食材明细：
主料：：山药适量，胡萝卜适量，蘑菇罐头适量，
辅料：：花生素肉适量，
配料：：蚝油适量，
蘑菇山药炒素肉片的做法步骤：
1.胡萝卜和山药去皮切片；
2.蘑菇罐头一瓶（淘宝买滴，很少的店铺有卖的，好像是进口滴）；
3.素肉泡软洗净；
4.锅里加油煸炒胡萝卜片；
5.放入山药和蘑菇；
6.放入素肉片；
7.加入蚝油翻炒均匀即可；
8.蘑菇山药炒素肉片出锅！
小贴士：
素肉菜暂时告一段落，最近提起素肉就犯恶心了...下一步打算处理冰箱里滴冷冻菱角，也许也可以仿荤哦！
注意：山药如果不是及时炒，要浸泡在水里以防止氧化哦！
素炒山药的做法
材料：
山药，大蒜，干辣椒，青椒，盐，，
素炒山药的做法的做法步骤：
步骤1，山药切片，大蒜切片，青椒切丝，干辣椒切丁，所以材料切好备用
步骤2，锅内烧油，油热后，放入蒜片，干辣椒炒一下，炒出香味
步骤3，放入山药继续翻炒，再加少许水，煮一下
步骤4，最后，放入青椒，翻炒，出锅即可
菠萝素炒番茄山药片
食材明细：
主料：：菠萝200g，山药1根，番茄1个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，豌豆粒半碗，葱适量，蘑菇粉适量，
菠萝素炒番茄山药片的做法步骤：
1.备齐材料，菠萝去皮切块，淡盐水中浸泡半小时左右。山药去皮洗净。
2.冷冻的豌豆粒解冻，焯水，番茄洗净表面切个十字花，开水中烫一下去皮。
3.番茄去皮切块；山药和菠萝切成菱形块。
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，下入山药片翻炒。
5.加入番茄翻炒至出来汤汁。
6.加入菠萝、豌豆粒翻炒至收汁。
7.加入盐、蘑菇粉调味。
8.出锅装盘。
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