食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的红枣大米蒸糕,请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：大米100g，面粉170g，酵母粉3g，牛奶120ml，
辅料：：红枣适量，
红枣大米蒸糕的做法步骤：
1.大米放入料理机打成粉末。
2.加入牛奶搅拌均匀。
3.加入酵母粉。
4.加入普通中筋面粉。
5.是用筷子搅成絮状。
6.下手揉成团，覆盖保鲜膜进行发酵。
7.发至两倍大，状态如图。
8.红枣去核，对半切开备用。
9.面团揉面后擀成薄片，切小块。
10.每一块上放半颗红枣。
11.凉水上锅，静置十分钟，大火蒸15分钟即可。
12.香甜松软。
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大米玫瑰花蒸糕
食材明细：
主料：：大米粉250克，醪糟250克，干玫瑰花少许，
辅料：：酵母粉2克，
大米玫瑰花蒸糕的做法步骤：
1.250克大米粉，与250克醪糟混合
2.入榨汁机榨成面糊。
3.八寸活底模具，铺蛋糕纸，倒入面糊，加入酵母粉，白糖。
4.用刮刀轻轻拌均匀，动作不能太大，以免把蛋糕纸弄坏。
5.撒一层淡淡的玫瑰花碎，表面盖一层锡纸，大火蒸30分钟
6.脱模，
7.切块，开吃！
8.切块，开吃！来吧！
蒸红枣核桃糕
食材明细：
主料：：糯米粉100匙，玉米淀粉30克，红枣3个，核桃4个，
辅料：：砂糖30克，水130ml，玉米油20ml，
蒸红枣核桃糕的做法步骤：
1.所需食材。
2.核桃肉掰成小块，干红枣去核，切成小丁。
3.糯米粉、玉米淀粉、砂糖混合备用。
4.把核桃肉和红枣碎放入粉中拌匀。
5.混合粉中倒入水、色拉油搅拌均匀，静置10分钟。
6.取一披萨盘，内壁涂抹一层玉米油，缓缓的均匀倒入粉浆。
7.在桌面上轻轻震几下，让粉浆表面更平滑。
8.放入蒸锅中大火上汽后再转中火30分钟。
9.用叉子插一下，看到内部组织凝固即可。掀开锅盖，一股浓浓的红枣味扑鼻而来，好香。
10.盘子中铺上油纸，手带一次性手套把蒸好的红枣核桃糕团成方便入口的球状即可享用。糯糯滑滑的，咬上一口，满嘴的红枣和核桃的香味。棒极了。
11.如果吃不完怎么办？放冰箱冷藏后切片用油煎一下也很好吃。
小贴士：
1、蒸盘要用油涂抹一层，或者垫油纸。
2、用叉子插一下如果内部组织是凝固的就可以出锅了。
3、糯米粉不好消化，要适量食用哦。
红枣牛奶茯苓蒸糕
食材明细：
主料：：大红枣5颗，牛奶220克，茯苓粉20克，中筋粉140克，鸡蛋1个，
辅料：：泡打粉1小勺，
红枣牛奶茯苓蒸糕的做法步骤：
1.用料
2.红枣洗净去核，切碎
3.倒入料理机，加入200克牛奶
4.搅打成细腻糊状，倒入大碗
5.磕入鸡蛋，搅拌均匀
6.倒入剩下的牛奶，
7.调成稀糊
8.面粉，茯苓粉，泡打粉混合，筛入碗中
9.拌成均匀面糊
10.装入模具中
11.放入沸水锅，大火蒸15分钟左右
12.熟透熄火
13.出锅稍凉
14.脱模
小贴士：
牛奶的用量可根据面糊稠度酌情增减。
红枣用量可随自己喜好酌情添加。
调好面糊需立即入锅蒸制，以防影响起发。
山药南瓜红枣蒸糕
食材明细：
主料：：山药半根约20cm，南瓜1块约三分之一苹果大小，红枣2颗，鸡蛋1个，
辅料：：黑芝麻随意，葡萄干随意，
山药南瓜红枣蒸糕的做法步骤：
1.山药南瓜红枣鸡蛋黑芝麻混在一起打成泥装盘（盘中垫硅油纸）撒若干葡萄干或枸杞，点缀物任意添加都可以的
2.加保鲜膜，水开上锅蒸10分钟，焖3分钟，出锅
3.切成小朋友喜欢的形状即可
4.松软可口，适合小朋友食用。
小贴士：
山药的量要比其他食材量多，可以保证蒸糕的松软度
红枣山药鸡蛋蒸糕
食材明细：
主料：：红枣花生酱适量，山药适量，
辅料：：鸡蛋适量，
红枣山药鸡蛋蒸糕的做法步骤：
1.山药去皮切片。
2.山药和鸡蛋放入料理机打成泥。
3.打好的山药泥放上适量红枣花生酱拌匀。
4.把山药泥倒入容器中上锅蒸二十分钟即可。放凉脱模切块完成。
红枣大米豆浆
食材明细：
主料：：香米1小杯，红枣10颗，黄豆100克，
辅料：：水适量，
红枣大米豆浆的做法步骤：
1.准备材料。
2.黄豆用清水浸泡一夜。
3.红枣切开，去掉核。
4.红枣用水浸泡30分钟。
5.把泡好的黄豆倒入豆浆机中，加入泡好的蜜枣，加入洗好的大米。
6.接通电源，按下五谷豆浆键即可。
7.此浆大家最好不要过滤，连渣一起喝掉营养更好。
小贴士：
此浆大家最好不要过滤，连渣一起喝掉营养更好。
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