好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编为大家呈上收集和整理的家常煲汤@@木耳花生猪骨汤,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::猪骨适量,木耳适量,花生米适量,红枣适量,枸杞适量,
家常煲汤@@木耳花生猪骨汤的做法步骤:
1.原料:猪骨 木耳 花生米 红枣 枸杞。
2.烧开一锅水,加入花生米及木耳煮开。 (事前木耳泡软切丝,花生浸过)
3.放入枸杞及红枣。
4.猪骨洗净,当大火煮滚后,猪骨放入锅内。(大骨事先在沸水里焯一下,去除血沫,捞起)
5.再转小火煲1.5小时。
6.加入调味料。
7.再小火煲半小时即可。
8.成品图@@来一碗喝。
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青木瓜花生猪骨汤
食材明细:
主料::青木瓜500G,花生60G,猪扇骨500G,
辅料::姜3片,新会陈皮1/3个,蜜枣2个,
配料::盐适量,
青木瓜花生猪骨汤的做法步骤:
1.锅中烧开水,把猪骨连同姜片一起下锅焯掉血水,再用清水洗净沥干备用;
2.花生可以提前泡一下,或者直接清洗一下也可以,蜜枣和陈皮用清水洗一下尘即可;
3.青木瓜去皮去籽,切大块备用;
4.煲中煮约3.5L的水,水开后把备好的所有材料下锅,除了盐啊!
5.大火煮开5分钟后转小火煲约两小时,我用电饭煲,用的煲汤模式,食用前加盐即可!
小贴士:
不用猪骨也可以用鲫鱼代替,同样鲜美!
淮生猪骨汤
食材明细:
主料::淮生550g,猪骨头600g,红枣一把,党参几根,桂圆一小把,生姜几片,
辅料::盐适量,
淮生猪骨汤的做法步骤:
1.备好食材。
2.猪骨头焯水,再清洗干净备用。
3.淮生去皮后切成块(处理淮生时最好戴手套,不小心沾到粘液手会痒)。
4.把所有食材放瓦锅里,加进几片生姜和适量水,开始用中火煲。煲开后继续中火煲半小时左右,再调成小火继续煲一个半小时左右。
5.最后适当加盐即可。
小贴士:
1.处理淮生时最好戴手套,不小心沾到粘液手会发痒。
2.猪骨头油份比较大,所以不需要另外加油了。
花生猪尾汤
食材明细:
猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许。
花生猪尾汤的做法步骤:
1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。
3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。
Tips:
猪尾毛多,可用铁钳夹着在炉火上烧干,然后泡进热水再刮干净。
花生猪蹄汤
食材明细:
猪蹄500克,花生50克,盐2克
花生猪蹄汤的做法步骤:
1. 将猪蹄刮洗干净;
2. 与花生同煮;
3. 先用大火煮沸,再用小火煎煮2小时以上,以猪蹄熟烂为度;
4. 食用时可酌加食盐调味。
小贴士:
可用羊肉代替花生。花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
感谢您阅读“97美食网”的《家常煲汤@@木耳花生猪骨汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花胶煲汤专题,希望您能喜欢!