好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐自制黑芝麻馅料，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：黑芝麻360g，白糖120g，植物油80g，
辅料：：黄油40g，
自制黑芝麻馅料的做法步骤：
1.将干净的黑芝麻放进面包机的搅拌桶里。
2.启动面包机上的果酱程序。
3.程序结束后，将熟芝麻与白糖混合一下。
4.将黑芝麻和白糖放入料理机，准备打碎。
5.启动料理机，将其打碎。
6.在打碎的芝麻中加入融化呈液态的黄油。
7.再向黑芝麻中加入植物油。
8.搅拌均匀。
9.放进冰箱冷冻一小时。
10.取出来将黑芝麻馅料团成球状。
11.全都团成球状就可以了，平时放进冰箱，用的时候取出来。
小贴士：
无。
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自制核桃黑芝麻糊
核桃芝麻对生发健脑有好处，我想这个大多数人都知道，但是能常年坚持吃的人恐怕不多。做为一个大明星，每天的工作一定很忙碌，但孙俪能够坚持每天都吃核桃芝麻，真的很令人佩服！看着老公鬓边日渐增多的白发，看着儿子日夜奋战在书桌前，我想我也应该有所行动了，自己动手做核桃黑芝麻糊给我最爱的两个人补充能量！
自制核桃黑芝麻糊全家人的能量加油站
原料：核桃6个，黑芝麻半斤，糯米粉150克，白糖适量
辅料：过滤开水适量
核桃黑芝麻糊的做法
1.原料准备好；
2.黑芝麻冲干净沥干水分；
3.先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味，盛出备用；
4.再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下；
5.倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟；
6.炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻；
7.将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末；
8.按照2：1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里，再加适量白糖；
9.用即热净水吧烧开水；
10.边往碗里倒开水边搅拌成糊状，就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。
美食心得：
1.芝麻看起来很干净，其实上面也有很多灰尘，所以还是要冲洗一下再炒比较好；
2.炒糯米粉、炒核桃、炒黑芝麻的时候一定要用小火慢慢焙炒，火大容易糊；
3.因为黑芝麻是湿润的，所以跟看起来大很多的核桃仁一起下锅炒，熟的时间差不多；
4.炒好的核桃黑芝麻一定要晾凉了再打成粉，我心急，还没等凉就打了，结果又湿又容易结团；
5.白糖我认为还是冲调的时候放比较好，可以根据自己的口味调节用量。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
自制黑芝麻糊(2)
食材明细：
主料：：黑芝麻200g，糯米100g，
辅料：：白糖少许，
自制黑芝麻糊的做法步骤：
1.黑芝麻炒锅里炒熟
2.糯米也放炒锅里炒熟
3.将炒熟的糯米和黑芝麻放料理机研磨杯里
4.开启按钮打成粉
5.打好的芝麻粉
6.取适量加少许糖
7.冲入温开水即可
自制黑芝麻酱
食材明细：
主料：：黑芝麻210g，
辅料：：橄榄油适量，
自制黑芝麻酱的做法步骤：
1.平底不沾锅置电磁炉上将黑芝麻炒熟晾凉
2.分两次将炒熟的黑芝麻放料理机研磨杯里
3.启动研磨按钮
4.将黑芝麻打碎，这时还有颗粒存在而且比较干
5.加2勺橄榄油继续研磨
6.这时的芝麻酱就有流动状了
7.全部做好的芝麻酱
自制月饼水果馅料
食材明细：
主料：：冬瓜850克（去皮去瓤以后，大喜大蜂蜜柚子酱150克，白糖70-80克，麦芽糖50克，
自制月饼水果馅料的做法步骤：
1.冬瓜擦成细丝。
2.先用手揉出冬瓜里边的水分，然后尽量将水分挤干，可以用纱布包起来挤，会比较容易一些。
3.把冬瓜丝放不粘锅里，先开中火，炒出水分，然后再改成小火慢慢将水分炒干。
4.等到冬瓜丝的体积变成原来的一半时，加入白糖。
5.再加麦芽糖。
6.倒入蜂蜜柚子酱。
7.小火慢慢炒。
8.一点点变得粘稠，要不停搅拌，防止糊锅，这是个考验耐心的活，急脾气的MM就放弃吧。
9..炒到水分完全收干，尽量多炒一会，越干越好。炒好后装保鲜袋里扎紧口， 放冰箱冷藏凝固，第二天使用。
小贴士：
炒这个馅做好选用不粘锅，不容易糊底；如果喜欢吃口感细腻的，可以将冬瓜和果酱的混合物放搅拌机里搅成茸，然后再炒制；我是喜欢吃有嚼头的，所有用冬瓜丝和有果肉的果酱；这个馅还可以用来包汤圆，做饼干和面包的馅料也很好。
“快手素菜”自制黑芝麻糊
食材明细：
主料：：黑芝麻适量，糯米粉适量，核桃仁适量，
辅料：：白糖适量，
“快手素菜”自制黑芝麻糊的做法步骤：
1.核桃挑选好的备用。
2.拔出的核桃仁放烤盘里，入烤箱120°，烤5分钟。
3.烤熟的核桃仁，放凉。
4.黑芝麻在烤箱烤核桃仁的同时，炒黑芝麻。
5.黑芝麻炒熟后和核桃仁放在料理机打碎。
6.糯米粉放炒锅炒熟后，和芝麻，核桃碎放在一起，再次放料理机打一遍。
7.为了口感更细腻的话，多打几遍。
8.打好的粉。
9.取适量打好的粉，加适量白糖放碗中。
10.加入适量开水冲调，用汤匙慢慢搅拌，越搅拌，糊糊越浓。
11.自己制作的黑芝麻糊，口感细腻，味道香醇.
小贴士：
黑芝麻和核桃是油性的，在磨制中会出油，加炒好的糯米粉再磨制，糯米粉吸收油后，芝麻粉不会起疙瘩。
自制黑芝麻糊的做法
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
材料：
黑芝麻200克，糯米粉100克，白糖适量，，
自制黑芝麻糊的做法的做法步骤：
步骤1，原料。黑芝麻买的是炒熟的。
步骤2，小火炒糯米粉，炒的时候要不停的翻炒，防止炒糊。
步骤3，炒至糯米粉微黄后关火。
步骤4，黑芝麻用料理机打碎。
步骤5，混合黑芝麻粉和糯米粉。
步骤6，拌匀。
步骤7，芝麻糊用开水和匀。
步骤8，放入微波炉，高火叮2分钟。
步骤9，加适量白糖搅匀即可食用。
自制黑芝麻丸的做法
黑芝麻丸的主要食材就是黑芝麻和蜂蜜，传统黑芝麻丸的做法是九蒸九晒，就是黑芝麻经过洗、蒸、晒、收共九次，过程很繁琐，耗时又长，估计很多小伙伴都不愿意做，所以我今天教大家懒人版黑芝麻丸的做法，黑芝麻不需要九蒸九晒，口感、效果并没有很大影响，而且做法简单快手。做好的黑芝麻丸小小一颗，放在包包里带出门很方便。这款黑芝麻丸虽说做法很简单，但是制作方面也有一些小技巧，比如蜂蜜需要熬到什么程度，没熬到位或者熬过头都不行的，为了让大家更直观地学会黑芝麻丸的做法，我拍了比较详细的过程图，待会大家仔细阅读我的文章，制作起来就不容易失败了。下面大家一起来看做法吧！
材料：
黑芝麻粉250g，蜂蜜150g，
自制黑芝麻丸的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备好需要的食材，芝麻粉我用的是超市买的现磨的，这次的黑芝麻粉打的不够细腻，如果要讲究口感，粉质还是要细腻一点才好，不过现成的黑芝麻粉用起来比较方便，也可以自己炒香黑芝麻，用破壁机打成芝麻粉使用。
步骤2，将蜂蜜倒入奶锅里，中小火加热，熬煮一下去除微生物和部分水分。
步骤3，熬煮的时候，很快会出现很多泡沫，用勺子不时的搅动一下，以防溢锅。
步骤4，熬煮10分钟左右的时间，用勺子舀一勺蜂蜜往下倒，呈直线型滴落即可。
步骤5，准备一碗凉水，用筷子醮一点蜂蜜滴到水里，呈凝固的状态，不会马上散开就可以了。
步骤6，这是熬好的蜂蜜状态图。
步骤7，趁热倒入黑芝麻粉。
步骤8，用刮刀翻炒均匀，炒到都粘在一起就可以关火了。
步骤9，用手搓成10克1个的小芝麻丸，多揉几下，芝麻丸就会出油，黑亮亮的，光泽特别诱人，切记一定要趁热揉哦，捏紧实一些，否则冷了就会变硬，不好揉搓了。
步骤10，用保鲜膜裹或者锡箔纸裹好，冷藏密封保存即可。
步骤11，黑芝麻丸每天最多食用2个，早午各1粒，不建议吃多，完全不用担心长胖。
步骤12，做好的黑芝麻丸香喷喷的，咬一口唇齿留香，回味无穷，太好吃了！
步骤13，大家赶紧做起来吧！
自制黑芝麻杂粮米糊
食材明细：
主料：：大米适量，糯米适量，薏米适量，黑米适量，黑芝麻适量，白芝麻适量，糖适量，
辅料：：糯米粉适量，
自制黑芝麻杂粮米糊的做法步骤：
1.所有米洗净晾干。黑芝麻和白芝麻炒熟
2.所有米放在一起，炒熟。将芝麻和米用研磨机研磨成粉
3.将研磨好的粉过筛
4.锅中放适量的米粉，为了增加粘稠度我又放了些糯米粉
5.加入适量的冷水，搅拌均匀。大火熬开后，转小火，熬到自己想要的浓稠度即可
6.加入适量的白糖搅拌均匀，或者冰糖也可以
7.开始享用吧
自制黑芝麻花生元宵(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：紫薯适量，胡萝卜适量，柠檬适量，小苏打适量，
自制黑芝麻花生元宵的做法步骤：
1.准备好糯米粉、紫薯、胡萝卜、黑芝麻花生馅可以在制作元宵面的时候现做。
2.图片中是制作元宵的全部原料，有了这些馅与皮都能做了。
3.紫薯切片。
4.在锅中煮成水。
5.胡萝卜擦成丝。
6.把胡萝卜炸成胡萝卜汁。
7.准备好变色用的原料。
8.大家一定要注意紫薯放久了煮出来的水也不那么紫了，有点蓝色。
9.挤上柠檬后，马上变成了粉红色，很神奇吧！
10.这个绿色看着不是很明显，这跟紫薯水有关系，要是新鲜的紫薯水应该是紫色的，最后就能变成绿色。
11.水最好在80度，水太凉不容易和糯米面。
12.把煮好的紫薯捏碎，做成紫色。
13.榨好的胡萝卜汁煮一下，这样糯米粉也容易和。
14.本来是要白色、粉色、橘黄色、紫色、绿色，但是粉色、橘黄色和好面以后颜色不太明显。
15.把做好的馅，捏成一粒一粒的。
16.在面团上取一块面，慢慢的按压成面片，面片的厚薄就是最后汤圆的厚薄，这个依个人口味。
17.馅料也是依个人口味，喜欢大馅的就是多放点。我家是喜欢馅料适中的，所以馅料不大也不小。
18.收口后稍微整理一下就变圆了。如果没有包好破了，在上面放上一点面，煮的时候糯米自己就粘在一起乐，完全看不出来。
19.一次可以多做点，放在冰箱里冻成型。
20.喜欢吃多少就煮多少。
小贴士：
备注：元宵的面和的时候我有点小建议
1.水的温度：想要面能粘一些，好包一些，那在和面的时候就用温度高一些的水，虽然和的时候面容易粘手，但是醒发一会之后，面就会变成正好，不粘也不会掉渣。
2.水的量：在和面的时候，水可以次加个差不多，不需要一点点加。和面的时候我个人建议，稍微粘软点为合适。我这次和的面，开始觉得很合适的软度，结果放了一会之后就有点干，元宵很不容易包成型。反而和的时候觉得很湿软，不好和的面，醒发一会之后就变成正好了，而且面很有延展性，十分容易包馅。
感谢您阅读“97美食网”的《自制黑芝麻馅料》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
