食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《自制黑芝麻糊的做法》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
材料：
黑芝麻200克，糯米粉100克，白糖适量，，
自制黑芝麻糊的做法的做法步骤：
步骤1，原料。黑芝麻买的是炒熟的。
步骤2，小火炒糯米粉，炒的时候要不停的翻炒，防止炒糊。
步骤3，炒至糯米粉微黄后关火。
步骤4，黑芝麻用料理机打碎。
步骤5，混合黑芝麻粉和糯米粉。
步骤6，拌匀。
步骤7，芝麻糊用开水和匀。
步骤8，放入微波炉，高火叮2分钟。
步骤9，加适量白糖搅匀即可食用。
97Msw.com相关知识
自制黑芝麻糊(2)
食材明细：
主料：：黑芝麻200g，糯米100g，
辅料：：白糖少许，
自制黑芝麻糊的做法步骤：
1.黑芝麻炒锅里炒熟
2.糯米也放炒锅里炒熟
3.将炒熟的糯米和黑芝麻放料理机研磨杯里
4.开启按钮打成粉
5.打好的芝麻粉
6.取适量加少许糖
7.冲入温开水即可
手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】的做法
材料：
黑芝麻粉3汤匙，细砂糖1汤匙，杏仁粉1汤匙，糯米粉1汤匙，水，，
手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】的做法的做法步骤：
步骤1，黑芝麻粉，杏仁粉和糖放入小奶锅中。（还可以磨些核桃粉花生粉一类的。又香又营养）家用搅拌机一般都可以胜任磨粉的工作的。但是我宿舍的搅拌机非常不给力==对于芝麻这种小颗粒的已经几乎磨不动了。于是成品比较粗糙。还能看见明显芝麻颗粒。倒是不影响味道本来想做核桃芝麻糊。但搅拌机太不给力。只能放弃磨核桃粉杏仁粉是我平时烘焙常备的。赶紧抓来充军~
步骤2，加入清水至没过小奶锅的一半左右。放到炉子上烧着去
步骤3，然后调糯米粉浆：1汤匙糯米粉加入100ML清水搅和均匀即可
步骤4，把糯米粉浆淋入烧开的芝麻粉水中迅速搅动使糯米粉糊化
步骤5，然后边搅边煮至芝麻糊粘稠即可
步骤6，成品~
步骤7，成品~
黑芝麻糊的做法 如何用豆浆机自制黑芝麻糊
一直对南方黑芝麻糊的广告记忆犹新，前几年每次去超市必选南方黑芝麻糊作为早餐饮品。黑芝麻糊的做法，简单又美味，下面一起来学习如何用豆浆机自制黑芝麻糊吧。
黑芝麻糊的做法
材料：黑芝麻60克、糯米粉30克、清水380克、冰糖2颗
做法：
1.黑芝麻入锅，小火炒5-6分钟。
2.糯米粉入锅，小火炒至微黄，约4分钟。
3.把黑芝麻和糯米粉放、清水放在料理机里打碎成浆。
4.把打成的浆倒入锅中，加入2块冰糖，中小火边煮边搅拌。
5.煮至糊变稠冒泡即可盛出。
如何用豆浆机自制黑芝麻糊
原料：黑芝麻200克、枸杞子10粒、糯米100克、冰糖5粒、水适量
黑芝麻糊的做法
1.准备原料：黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖
2.糯米用水浸泡，黑芝麻放到筛子里淘洗一下，最好是用那种网眼很细的筛子，没有的话就用纱布兜裹着淘洗
3.沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒
4.水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓，听到吱吱的炸开声即可
5.糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机
6.加入适量清水到水位线
7.选择特浓干豆选项即可
8.豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了
做法小贴士
1、一定要放糯米，才会打出粘稠的糊糊来，黑芝麻和糯米的比例我觉得2:1就好了；
2、也可以加入适量的花生或者核桃仁一起打，味道会更香浓，营养也更丰富；
黑芝麻糊食材搭配小提示
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
“快手素菜”自制黑芝麻糊
食材明细：
主料：：黑芝麻适量，糯米粉适量，核桃仁适量，
辅料：：白糖适量，
“快手素菜”自制黑芝麻糊的做法步骤：
1.核桃挑选好的备用。
2.拔出的核桃仁放烤盘里，入烤箱120°，烤5分钟。
3.烤熟的核桃仁，放凉。
4.黑芝麻在烤箱烤核桃仁的同时，炒黑芝麻。
5.黑芝麻炒熟后和核桃仁放在料理机打碎。
6.糯米粉放炒锅炒熟后，和芝麻，核桃碎放在一起，再次放料理机打一遍。
7.为了口感更细腻的话，多打几遍。
8.打好的粉。
9.取适量打好的粉，加适量白糖放碗中。
10.加入适量开水冲调，用汤匙慢慢搅拌，越搅拌，糊糊越浓。
11.自己制作的黑芝麻糊，口感细腻，味道香醇.
小贴士：
黑芝麻和核桃是油性的，在磨制中会出油，加炒好的糯米粉再磨制，糯米粉吸收油后，芝麻粉不会起疙瘩。
自制黑芝麻杂粮米糊
食材明细：
主料：：大米适量，糯米适量，薏米适量，黑米适量，黑芝麻适量，白芝麻适量，糖适量，
辅料：：糯米粉适量，
自制黑芝麻杂粮米糊的做法步骤：
1.所有米洗净晾干。黑芝麻和白芝麻炒熟
2.所有米放在一起，炒熟。将芝麻和米用研磨机研磨成粉
3.将研磨好的粉过筛
4.锅中放适量的米粉，为了增加粘稠度我又放了些糯米粉
5.加入适量的冷水，搅拌均匀。大火熬开后，转小火，熬到自己想要的浓稠度即可
6.加入适量的白糖搅拌均匀，或者冰糖也可以
7.开始享用吧
黑芝麻糊的做法
市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
材料：
黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量，，
黑芝麻糊的做法的做法步骤：
步骤1，黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉，将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末，糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛。
步骤2，这是拌好的黑芝麻糊,颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。
步骤3，装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
步骤4，吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可，炒芝麻和糯米粉时均不需放油
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