食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?请阅读由小编为你编辑的磨牙棒,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::低粉260克,鸡蛋2枚,糖粉30克,黄油20克,黑芝麻少许,
磨牙棒的做法步骤:
1.准备好原料。
2.黄油融化,分次加入糖粉,搅拌均匀。
3.鸡蛋打匀。
4.鸡蛋分多次加入黄油中,加一次搅拌均匀后再加下一次。我留了少许蛋液最后用。
5.低粉过筛,加入黄油糊中。
6.揉成团,不要过分搓揉,只成团即可。
7.装入保鲜袋中醒30分钟。
8.醒好的面团擀成0.5cm厚的面片。
9.切去边角,切成0.5cm的小棒棒。
10.刷一层蛋液后,洒上黑芝麻。
11.一根根成开放入垫有油纸的烤盘内。
12.烤箱预热后,180度,中层,20分钟左右上色即可。
小贴士:
因为鸡蛋大小不等,筛入低粉时,不要全都筛入,先留20克粉,全部筛入后,可能面团太干,不易成团。我这次做的就太干了些。
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芝麻磨牙棒
食材明细:
主料::低筋面粉260克,黄油15克,芝麻20克,鸡蛋2个,糖50克,
芝麻磨牙棒的做法步骤:
1.准备原料
2.黄油软化,加入白糖搅拌均匀,不用打发
3.搅拌均匀之后加蛋液,分三次,用打蛋器打
4.加面粉搅拌
5.加黑芝麻
6.揉吧揉!揉好了松弛半小时
7.切条!烤!!烤箱预热,一百七十度二十五分钟
小贴士:
切条尽量细一点,均匀一点,切好刷蛋液
核桃磨牙棒
食材明细:
主料::低粉120g,核桃3个,糖粉25g,黄油7g,鸡蛋1个,
核桃磨牙棒的做法步骤:
1.将核桃用搅拌机打成粉
2.黄油软化,加入糖粉,鸡蛋液,拌匀
3.筛入低筋面粉,核桃粉,搅拌均匀
4.揉成面团后,松弛20分钟
5.擀成薄面,切成一条条的
6.将每一条两头捏住,拧成条
7.放入烤盘,预热好烤箱,180度,中层,25分钟
小贴士:
核桃在搅拌的时候,由于数量太少了,所以有些粗粒,用擀面杖的一头揣细即可
果蔬磨牙棒
食材明细:
主料::低筋面粉100克,蛋黄1个,奶粉10克,
辅料::菠菜泥50克,火龙果泥50克,牛奶30克,
果蔬磨牙棒的做法步骤:
1.烹制方法:烤参考月龄:7M+火龙果味:1个蛋黄,50克火龙果泥,加入到100克低粉、10克奶粉。火龙果直接不加水打泥,如果不喜欢黑籽,就过筛下。
2.材料放一起,搅拌成絮状。>>蛋黄可以省略,省略了蛋黄后磨牙棒比现在的还硬。但磨牙棒硬一些是不要紧的。这里用了蛋黄,没有蛋清,生鸡蛋剥离开来的蛋清蛋黄,蛋清总是不能去的很彻底,蛋清过敏的宝宝要注意下。
3.团成团,这时候团在一起就行,不需要费劲去揉,不是很软很好揉。
4.入袋子中醒10分钟,醒的过程很重要,再揉易揉光。醒完后稍微揉几个来回,面就光了。
5.揉光后再放袋子中醒30分钟。
6.揉光后再放袋子中醒30分钟。
7.加少许水,打成菠菜泥。
8.3个面团都擀成长面片,面片叠加在一起,面片中间刷层水,帮助粘合。
9.擀开来,擀成厚0.3cm的面片。
10.切成宽约10cm,宽约0.8的面片。切完试着卷卷,如果卷好会回缩,没法定型,切好的面片全部盖上保鲜膜,再醒15分钟。
11.再来卷,就不会再跑了,烤前用喷壶喷些水不易开裂
12.上下火 140度,中层 25分钟。中途上色深需要降低温度。冷下来了,里外都是脆的。如果内部还是软的,需要再烤几分钟。
13.孩子在吃手指食物的时候,家长要在旁看着哦。
阿拉棒(宝宝磨牙棒)
食材明细:
主料::低粉130克,鸡蛋一个,
辅料::黄油10g,糖粉30克,
阿拉棒(宝宝磨牙棒)的做法步骤:
1.所有食材准备好待备用。
2.黄油室温软化后放入无水无油的容器中,再筛入糖粉。
3.鸡蛋搅拌均匀后加入步骤2中。
4.再加入过筛的低筋面粉。
5.所有食材搅拌均匀,揉和成光滑无颗粒状的面团。
6.面粉盖上保鲜膜,面团松弛10分钟。
7.使用擀面杖把面团擀至长方形状,平均切成1cm宽的长条状。
8.长条扭成麻花状,在刷上蛋液。
9.烤箱上下火170度预热10分钟,放至中层烘烤20分钟。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《磨牙棒》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!