美容鸡汤 （加人参就是参鸡汤）

食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了美容鸡汤 （加人参就是参鸡汤）欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：小母鸡1只，

辅料：：姜三片，葱段适量，阿胶枣6个，糯米一小把，

配料：：花椒适量，白酒适量，盐适量，

美容鸡汤 （加人参就是参鸡汤）的做法步骤：

1.来个全家福。放人参就是参鸡汤。用白酒或米酒最好。我没有了，就用料酒了。糯米要比大米好。我也没糯米了，就用泰国香米吧。突然发现怎么这么能凑合。哈哈

2.这个简单得不的了。所有东西放进冷水锅里。（ 也可以把米放进鸡肚子里）大火烧开，撇末放酒。然后小火烧1个半小时。

3.最后放盐调味。就好啦。简单吧。虽然简单可是营养十分丰富呢！

4.晚上就他了，鸡汤泡饭。满足呀！

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人参土鸡汤

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是人参土鸡汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料：

主料：香菇数颗，，

辅料：西洋参适量，细香葱西洋参，花椒少量，茴香少量，姜适量，料酒一汤匙，白醋一汤匙，，

人参土鸡汤的做法步骤：

1. 土鸡掏掉内脏，清洗干净，切成大块。因为我买的土鸡比较大，这次只用了半只。

2. 砂锅清洗干净，洗好的鸡块和香菇放入。

3. 加水，至砂锅八分满，水不能加完全满，不然稍微一沸，就会溢出来的。

4. 加一勺料酒。

5. 加一汤匙白醋，白醋的加入可使鸡肉肉质鲜嫩。

6. 生姜切片加入。

7. 加入少量花椒粒和茴香。

8. 加少量西洋参片。

9. 放两个小葱段。小火慢慢炖制一个半小时。

10. 加入适量食盐继续小火炖半小时。

11. 肉酥烂、汤香浓的美味鸡汤就炖好了。

药参鸡汤

食材明细：

童子鸡1只(去头，爪，内脏后不超过600克为佳)配料：江米适量，大枣，板栗，大蒜，高丽参1根。盐，味精，鸡粉适量。

药参鸡汤的做法步骤：

1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。

2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。

3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。

小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。

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