食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“甜粽(1)”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：花生适量，红豆适量，红枣24颗，白糖适量，
甜粽的做法步骤：
1.粽叶洗净用开水烫后滤干水分。
2.糯米提浸泡4小时滤干水份，红豆花生用电饭煲煮一小时，浸泡3小时。红豆花生糯米放一起放白糖搅拌均匀。
3.红枣提前浸泡2小时洗净。
4.粽叶对折先放一勺糯米。
5.放上一颗红枣。
6.红枣上盖上一勺糯米。
7.包好后放电压力锅选择蹄筋功能40分钟。水没过粽子就好。
8.红枣，红豆，花生都软软糯糯的！
小贴士：
白糖多放一些！因为水煮过后会把味道煮淡，所以白糖要多放一些！
97Msw.com相关知识
端午到！甜粽派——蜜枣甜粽
食材明细：
主料：：糯米6斤，金丝蜜枣适量，
辅料：：粽叶适量，粽绳适量，食用碱适量，
端午到！甜粽派——蜜枣甜粽的做法步骤：
1.材料准备就绪
2.取2张粽叶，一张正面朝上、一张反面朝上，一头一尾叠放好（粽叶头尾不要放一起，不然包起来不漂亮），围成簸箕状，装入部分糯米
3.放入一颗金丝蜜枣
4.再灌入部分糯米
5.再灌入部分糯米，压实
6.把粽子握紧，把朝自己的粽叶盖过去
7.两边压住
8.再把多出来的粽叶翻下去
9.用粽绳系紧
10.包好这么一担之后，再一个个剪下来，粽绳留出来长些
11.剪好后，5个5个绑在一起
12.再拿2份绑成一担
13.高压锅放水，加少许食用碱，把粽子放进去浸湿一会，煮至几个小时后，待糯米煮至软糯之后，即可盛出食用，香甜软糯！（时间根据自家锅的性质决定）
蜜枣甜粽 。
食材明细：
主料：：糯米200克，
辅料：：蜜枣10颗，干粽叶适量，线绳适量，
蜜枣甜粽 。的做法步骤：
1.糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米沥干水分备用
2.干粽叶洗净后放入锅内煮半小时后取出，用凉水浸泡备用
3.取粽叶两片卷成筒状
4.装入糯米
5.压实后放入1个蜜枣
6.再放入糯米
7.用粽叶包紧
8.用棉线扎牢，剪去多余的粽叶
9.粽子入锅加清水浸没，大火煮1个半小时左右即可
小贴士：
煮粽子的水要没过粽子，煮好后多焖一回更好吃
杂粮甜粽
食材明细：
主料：：糯米500克，小米50克，绿豆50克，红豆50克，芡实50克，芦苇叶约80张，花生50克，
辅料：：白糖80克，
杂粮甜粽的做法步骤：
1.馅料所需要的杂粮。
2.淘洗干净后加水泡上。
3.泡好后的粮食加糖拌均匀。
4.新鲜的芦苇叶子洗净后放在开水锅里烫一下。
5.取出后剪去叶根，叶稍留下。
6.取两张芦苇叶子，剪去叶稍，打成漏斗样。
7.往漏斗中填入馅料，不必太满。
8.用叶稍及叶根部分平平的盖住漏斗，米妈一个人包一个人拍，每个手指都用上了。
9.用手将粽子整形，捏紧。
10.另取一张完整的芦苇叶，从粽子的一边开始，将粽子包起来。
11.顺势缠绕就可以了。
12.叶子将绕完的时候，将叶稍穿进针鼻中。
13.用针将芦苇叶稍带过粽子。
14.轻轻的拉出叶稍，取下针，粽子就包好了。
15.包好的粽子很漂亮呢，整整齐齐的。
16.包好所有的粽子。
17.普通煮锅将水烧开，转小火放入粽子，小火煮两个小时。
18.稍焖后开锅即可。
小贴士：
之前的粽子米妈都用高压锅，这次用了普通煮锅，因为有朋友说家里没有电压力锅，再说了品牌不同，程序也不同，米以这次用普通锅子煮了。粽子包成什么形状，一方面取决于漏斗的形状，一方面也需要用手整形。捆住之前手一定要捏紧。这个粽子没有用丝线，包裹的时候手一定要捏紧，另外针也需要用粗大的大鼻针，要不然会把芦苇叶弄断的。拉出来的时候也要轻柔些。这种包法只能用芦苇叶，其它叶子没有尖尖的叶稍，包不成这样子。
喜欢《甜粽(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了甜的菜谱专题，希望您能喜欢！
