任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？小编特地为大家精心收集和整理了“糯米绿豆粽子”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：糯米适量，绿豆适量，
辅料：：糖适量，盐适量，食用碱适量，
糯米绿豆粽子的做法步骤：
1.备糯米和绿豆。
2.将备好的糯米和绿豆合匀用清水淘洗数遍，浸泡二个时。再沥干水，放点盐和食用碱拌匀待用。
3.鲜粽叶清洗干净。
4.取粽叶卷成尖角。
5.放进拌好的糯米和绿豆。
6.包成粽子形。
7.包成粽子形。
8.包成粽子形。
9.包好的粽子。
10.包好的糯米绿豆粽放进锅里放满清水煮5小时以上即可。
11.煮好的粽子。
12.煮好的粽子撒上白糖即可开吃。
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黑糯米粽子
食材明细：
主料：：黑糯米适量，
辅料：：脱衣绿豆适量，咸蛋黄适量，五花肉适量，粽叶适量，棉线绳适量，
配料：：油适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，酱油适量，
黑糯米粽子的做法步骤：
1.材料：黑糯米 脱衣绿豆 咸蛋黄 五花肉 粽叶 棉线绳；黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。
2.粽叶用温水泡3小时。
3.五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟；蛋黄切小块。
4.将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。
5.把粽叶折成漏斗形。
6.先放入黑糯米。
7.再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。
8.再放入黑糯米。
9.把它折成三角形。
10.用棉线绳绑紧。
11.将粽子放入高压锅，放入适量水。
12.压30分钟即可。
醇香糯米粽子
端午的粽子每年都是妈妈帮忙包，不然就是婆婆帮忙！唉真有些不好意思了！给自己找了一个不会包粽子的理由，就是粽子叶很窄，要好几片叶子弄在一起才行，包的时候经常会散开，反反复复的也包不成个样子！俺咋就这么笨捏
今年端午的粽子决定自己学着包，还就不信了我！开始的时候也是反反复复的总是会散开，慢慢的就顺手了，包出的粽子也像样子了呵呵，很有成就感呀俺居然也学会包粽子了！总结一条，那就是只要想学就一定能学会！学会了都是自己的，求人不如求己!
花了整整四个小时煮粽子，粽子凉了以后再吃，口感不是一般的好！选用东北江米，粒圆形白色，粘性较比长形糯米要高很多。喜欢吃纯糯米的，纯正醇香！
头一回吃上自己包的粽子啥心情？除了开心还是开心！明儿回家去帮妈妈包粽子！祝好朋友们端午节开心快乐！
端午粽飘香--醇香糯米粽子
原料：东北江米，芦苇叶
醇香糯米粽子的做法
1提前一夜泡江米
2芦苇叶也要提前煮一下，大约煮30分钟的样子，煮过的叶子包粽子不容易断
3这个就是芦苇叶子，一片很窄大约一寸左右的宽度，有的会稍微宽一些
4三片或者四片叶子排列一组，蘸一下水叶子就会互相贴紧
5将叶子宽的一头弯成漏斗的形状
6装入米，用手捧一点水倒在米上晃动，米就会很平整了
7包第一个粽子，揪揪巴巴不规整
8第二个好像好一点了
9第三个又进步一点
10第N个的时候基本上像粽子了呵呵
11包了很多粽子，往锅里装粽子的时候要见缝插针那样，不能留有空隙，然后用重物压住，这样是避免煮的时候米会跑出来
12煮好的粽子最好放在锅里焖上几个小时，粽子凉了后可以沾糖食用
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
红豆、绿豆小粽子
食材明细：
主料：：江米500g，红豆100g，绿豆100g，粽叶150g，
辅料：：马莲一小捆，
配料：：糖250g，
红豆、绿豆小粽子的做法步骤：
1.这是我新买回来的马莲 是干的需要用水浸泡一夜的哟。
2.我买的粽叶是新鲜的 如果是干的也要泡软了再用 所以我放在水里边用边取。
3.这就是我泡好的粽叶和马莲 因为没有地方放所以放在水槽里了 刚刚好。
4.这是我泡好的红小豆和绿小豆。
5.这是绿豆沙 红豆沙就是颜色不一样 我用料理机做的 这样比较细 做出来的口感很好。
6.这是我泡好的江米 我可是泡了超过8小时的哦。
7.接下来这个过程就是包了 因为我是自己在家包不能一边包一边拍 所以找了个图解 一看就明白了 一定要在底部放一层米中间放豆沙 上面再放米这样包出来的才能夹心 呵呵。
8.包好的粽子放进锅中冷水煮50分钟到1个小时 因为江米硬了不好吃 多煮会没关系。
9.美味的粽子出锅了 因为粽叶小所以粽子比较小 呵呵 很好吃的 我喜欢用冷水镇着什么时候想吃都可以 如果做的多一定要放冰箱里 想吃的时候拿出来热一下 也很好吃。
绿豆猪肉粽子
食材明细：
主料：：糯米适量，绿豆适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
绿豆猪肉粽子的做法步骤：
1.糯米加绿豆合匀。
2.用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。
3.猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。
4.鲜粽叶用清水冲洗干净。
5.再用开水烫片刻再用。
6.取两片粽叶合成卷成角。
7.放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。
8.再放点肉片，如图。
9.再盖上一层绿豆糯米。
10.再盖上一层绿豆糯米
11.用手压压。
12.包成粽子形。
13.用备好扎粽子用的线扎紧。
14.包好的粽子。
15.包好的粽子。
16.包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。
17.煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时，时间可以再延长，煮的粽子会更香糯。
18.煮好的粽子。
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