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#信任之美#红豆圆子糖水

#信任之美#红豆圆子糖水

发布时间 : 2019-10-12
酒酿圆子 酒酿圆子的做法 红豆西米露

食材在我们生活中随处可见,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过搜索整理,小编为你呈现“#信任之美#红豆圆子糖水”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

食材明细:

主料::红豆150G,糯米粉100G,

辅料::红枣6个,红糖适量,

#信任之美#红豆圆子糖水的做法步骤:

1.准备好所需要的材料

2.红豆洗好,并用清水泡4小时

3.泡红豆的水有涩味要换掉,重新加入清水和红枣,盖上锅盖

4.自动锅启动“炖排骨”菜单,煲一个半小时

5.煮至8成熟的时候加入红糖调味,一点也不糊底,另外有防溢电极也不会扑锅和溅汁出来

6.煮至红豆软烂即可,看红豆熟了但却没有烂掉,做蜜红豆真是极好的

7.糯米粉用混合和成面团,再分小份搓成小圆子

8.放奶锅中煮熟

9.碗中装红豆糖水,再放上小圆子即可

小贴士:

动锅煮红豆非常好,个个酥软却很少有煮破的,当然喜欢吃细腻点的可以把红豆压成泥; 小圆子煮熟可以用冰水过一下这样口感更Q;

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#信任之美#红豆包


食材明细:

主料::面粉500克,红豆200克,

辅料::白砂糖20克,温水适量,酵母5克,

#信任之美#红豆包的做法步骤:

1.红豆淘洗干净浸泡一夜

2.将泡好的红豆倒入高压锅中,加刚刚没过红豆的水煮熟(这样煮出来红豆馅的干湿度正好)

3.煮好的红豆趁热倒入糖拌匀成豆馅

4.用少量温水将酵母化开,加面和成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

5.发好的面团取出揉揉排气后切成大点的剂子

6.取一个剂子擀成边缘薄中间厚的皮

7.取红豆馅放在皮上包起

8.将包好的包子放入底部有温水的蒸锅中醒20分钟,包子明显涨大后烧开水后蒸20分钟,关火焖5分钟即可

9.成品图

10.成品图

小贴士:

包子皮不能太薄,馅不能放太多。

#信任之美#自制红豆馅


食材明细:

主料::红豆750克,

辅料::白糖350克,

#信任之美#自制红豆馅的做法步骤:

1.红小豆洗净,放入清水浸泡四小时以上(现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室)。

2.泡好的红小都涨大了很多

3.把泡好的红小豆放进电压力锅中,倒入清水没过红豆一指节即可。

4.盖上压力锅盖子,选择豆类蹄筋键,烹饪方式选择焖,默认50分钟。

5.程序结束后打开压力锅盖子,红小豆已经很绵软了。而且没有过多的水份。

6.将煮好的红小豆粒直接放入炒锅中。

7.翻炒出部分水汽后加入白糖

8.用小火炒到糖溶化,豆馅炒到能站立即可。

9.做好的红豆馅可以搓成球也可用模具压成各种形状。直接食用或做面食包豆沙包做糕点之用,可以一次多做些装在袋子里密封放在冰箱冷冻,用时取出来很是方便。

小贴士:

1、泡过的豆子煮的时候无需添太多的水,水多会煮出来以后很稀,炒制的时候费时费力。
2、糖的多少根据自己喜欢的甜度去把握吧,可以在菜谱的白糖量上适当增减

#信任之美#红豆腰果豆浆


食材明细:

主料::红豆20克,黄豆50克,腰果30克,

辅料::清水1000毫升,砂糖50克,

#信任之美#红豆腰果豆浆的做法步骤:

1.准备食材:红豆20克,腰果30克,黄豆50克,砂糖50克。

2.将红豆,黄豆,腰果洗净,放入破壁机。

3.加入1000毫升清水。

4.选择豆浆程序,启动。

5.程序结束后加入砂糖,再用点动程序搅打10秒。

6.滤出即可饮用。

小贴士:

1、腰果中含有多种致敏原,所以过敏体质的人最好不要饮用这款豆浆。
2、本次制作用破壁机制作,带加热功能的。如果用普通豆浆机,红豆黄豆洗净后,需提前浸泡6-8个小时。腰果在制作前用温水浸泡半小时,捞起碾碎后再加入豆浆机制作。
3、不喜欢甜者或者糖类病人可以不加糖饮用。

#信任之美#红豆山楂米糊


食材明细:

主料::大米100克,红豆50克,山楂25克,

辅料::清水1000毫升,红糖适量,

#信任之美#红豆山楂米糊的做法步骤:

1.准备食材,大米100克、红豆50克、山楂6个左右。

2.将大米、红豆洗净。山楂洗净后去核去蒂,取果肉25克。

3.将食材放入破壁机,加入清水至1000毫升刻度处。

4.选择米糊程序,启动。

5.做好后,盛出加入红糖拌均匀即可食用。

6.也可以不加任何调味料,直接食用,口感微酸。

小贴士:

用破壁机制作米糊,红豆大米无需浸泡,直接洗净放入制作即可。若用普通料理机,红豆需要提前浸泡10个小时左右,大米提前浸泡1小时。

#信任之美#红豆醇香营养米糊


食材明细:

主料::红小豆70g,大米70g,水适量,

辅料::白糖适量,桂花少许,

#信任之美#红豆醇香营养米糊的做法步骤:

1.提前一晚将红小豆和大米淘洗后浸泡(如果第二天早上有时间的话大米不用提前一晚浸泡,提前浸泡30分钟就可以了)

2.将泡好大米和红小豆导入破壁机内,添加到米糊刻度的温水,选择米糊功能一键操作即可,时间到提示音响起,即可食用了

3.做好的米糊放一些白糖

4.还可以撒些桂花,非常香甜哦

#信任之美#星巴克红豆司康


食材明细:

主料::低筋粉200克,糖35克,泡打粉5克,盐1克,奶粉10克,小苏打2克,牛奶40/60克,黄油70克,鸡蛋1个,

辅料::红蜜豆3勺,

#信任之美#星巴克红豆司康的做法步骤:

1.把面粉。奶粉。泡打粉。小苏打。盐。糖。混合一起、 鸡蛋打散备用。牛奶备用

2.软化的黄油切小粒加入粉类混合带上手套抓成絮状物。可以拿一些出来后面做表面的奶酥一点点就够

3.然后加鸡蛋液!鸡蛋液留一点点后面刷表面其它全部加进去拌匀后。加入牛奶 我用40克。看面粉吸水量加减!把面粉揉成面团!折叠几次后 分成两个一样大小的面团!把面团按压成薄圆饼状

4.在一块圆饼上铺一层蜜豆

5.盖上另外一块圆饼。边缘稍微捏合一下!

6.刷上一层鸡蛋液,铺上一层蜜豆和奶酥!我的蜜豆不够所以拿一些杏仁片凑!口感不错

7.用手轻轻按一下使蜜豆杏仁奶酥粘上鸡蛋液!然后分成6块。

8.室温松弛半个小时!现在天气干燥。我放在烤箱里。

9.烤箱预热上下火180度!中层烤20分钟左右!看上色情况!

10.出炉凉至手温即可使用……没吃完的隔空包装保存!吃的时候用微波炉加热3分钟

11.成品欣赏

12.成品欣赏

13.成品欣赏

14.成品欣赏

15.拍照忍不住吃了

16.确实好吃。又送又软要是加上一杯咖啡就完美了

17.开吃

18.开吃

小贴士:

烤箱温度根据自己的烤箱调整!只要达到自己想要的色泽就好!很棒!

#信任之美#红豆沙牛奶软饼


食材明细:

主料::面粉100克,红豆100克,牛奶60克,

辅料::白糖5克,清水650克,

#信任之美#红豆沙牛奶软饼的做法步骤:

1.制作红豆沙的原料:红豆。

2.将红豆洗净后,用清水浸泡。

3.5个小时后,将红豆倒入豆浆机的杯桶中。加入清水,启动豆沙程序。

4.这是做好红豆沙。

5.制作红豆沙牛奶软饼的原料:面粉、红豆沙、牛奶。

6.将红豆沙倒入面粉中搅拌均匀。

7.加入牛奶,再搅拌均匀,至可以流动的状态。

8.加入白糖,搅拌均匀。

9.锅中抹少许油,舀入适量的面糊,用勺子底部轻轻推开推圆。

10.当底部的面糊定型后,将饼翻面再烙,两面呈现浅褐色时,取出饼,晾凉即可食用,依次烙好余下的饼。

11.成品。

小贴士:

红豆沙的稀稠不同,面粉的吸水量不同,具体添加液体的量就会不同,请根据手边的材料来确定液体的用量。面糊要稀一些为好,烙的时候比较容易摊平推圆。我用的白糖量比较少,饼也是刚刚有点甜,制作时要根据自己的喜欢添加糖的用量。

感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#红豆圆子糖水》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酒酿圆子专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3669280.html

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