只有正常的食材才能有正宗的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,你见过哪些低中高食材呢?为此,你可能需要看看“红乳酱豆腐”,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::红腐乳适量,腐乳汁适量,葱花适量,
配料::芝麻油适量,糖适量,
红乳酱豆腐的做法步骤:
1.豆腐切成方丁。
2.锅中放适量油烧热,放入豆腐。
3.煎至至各面焦黄起壳。
4.红腐乳用勺压碎。
5.加入适量红腐乳汁、少许糖和适量水。
6.将调好的碗汁倒入锅中。
7.大火烧开。
8.加入适量红烧酱油转中火慢慢收汁。
9.红汁快收尽时,加入少许芝麻油。
10.关火后撒葱花点缀即可。
小贴士:
红腐乳有一定的咸味,红烧酱油同样也有咸味,所以,盐,不必再加。
97msW.com相关推荐
红乳豆腐的做法
过年炸豆腐除了凉拌就是炖菜,过完年会剩下好多,于是自己造了一菜
材料:
炸豆腐,王致和腐乳半块,
红乳豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,把腐乳用水和开,稍加点腐乳汤
步骤2,把炸豆腐放入锅中,接着倒入腐乳汤,只要没过豆腐就好
步骤3,腐乳汤烧的差不多就可出锅
肉末酱豆腐
食材明细:
主料::豆腐1块,里脊100克,
辅料::蘑菇酱1袋,油少许,葱少许,淀粉少许,
肉末酱豆腐的做法步骤:
1.里脊剁碎,起锅热油放肉炒熟。
2.加老抽料酒炒香。
3.豆腐切块放入,加少许水炖熟
4.勾芡出锅。
蒜酱豆腐
食材明细:
主料::豆腐500克,
辅料::花生油适量,葱花适量,
配料::葱伴侣两大勺,
蒜酱豆腐的做法步骤:
2.锅中放油,热后,依次放入葱花,蒜末,翻炒两下,加入两大勺葱伴侣,爆香。再加入适量的水,水烧热后,放入豆腐,在闷一会,即可出锅。
小贴士:
煎豆腐的时候,为了避免豆腐粘锅,可以间隔的晃动。
煎好的豆腐,为了更好的入味,可以用筷子戳两个眼,这样里外都是酱香味。
茄酱豆腐
食材明细:
主料::豆腐一块,番茄酱适量,
辅料::郫县豆瓣适量,
茄酱豆腐的做法步骤:
1..原料图
2.将豆腐切成块
3.锅中放油,放入豆腐块,煎至两面金黄
4.放入一匙郫县豆瓣酱
5.放入番茄酱,翻炒
6.加入少许盐,鸡精,少量的水,翻炒
7.略煮一小会,
8.待汤汁不多时,翻炒10下,即可
小贴士:
郫县豆瓣是比较咸的,做这道菜时,要适当减少放盐的量,才好。
酱豆腐(1)
食材明细:
豆腐200克。芝麻2克,葱20克,酱油20克,蒜5克,白糖5克,味精5克,芝麻油10克,酱牛肉汤10克,辣椒丝少许。
酱豆腐的做法步骤:
1.把豆腐控干水后,切成3~4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。
2.葱切成丝,蒜剁碎。
3.在平底锅上抹上油,把平腐块煎成黄色。
4.在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖,边烧边放进煎好的豆腐块。
5.烧到汤快没有的时候,放进葱、蒜、味精,在微火上熬到没有汤为止。取出装到盆里。
6.吃时撒上芝麻和辣椒丝。
沙茶酱豆腐
食材明细:
主料::豆腐500克,西红柿一个,葱一颗,
辅料::沙茶酱2勺,盐0.5克,
沙茶酱豆腐的做法步骤:
1.豆腐切块,西红柿切块,葱切段
2.锅内放适量油,把豆腐稍微煎下。煎至微黄加一点点盐,然后加入沙茶酱翻炒,然后把西红柿放入,加适量的水盖上盖子焖一会,水干加入葱段,翻炒便可出锅
3.热气腾腾的豆腐就做好啦,来吃
感谢您阅读“97美食网”的《红乳酱豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆海兔专题,希望您能喜欢!