中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？你不妨看看美味无极限——三鲜丸子，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：火腿肠适量，香菇适量，
配料：：盐适量，味精适量，胡椒粉适量，
美味无极限——三鲜丸子的做法步骤：
1.原料：豆腐、火腿肠、香菇。
2.火腿肠去包装。
3.将火腿肠捣碎备用。
4.香菇去根洗干净。
5.尽量将香菇切碎备用。
6.豆腐一块，放入大碗中捣碎。
7.将火腿肠、香菇放入大碗中。
8.加入适量盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀。
9.用手揉搓后挤出丸子。（如图）
10.做好的丸子装在盘子里。
11.盘子盖上一层保鲜膜，放入蒸锅。
12.水开后，继续蒸15分钟左右即可出锅。
13.掀开保鲜膜，即可享用。
小贴士：
1、 使用保鲜膜是为了防止水蒸气进入，锁住美味这样使丸子味道更鲜美。
2、 搅拌好的丸子泥亦可直接装盘，上锅蒸熟后食用。
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清水三鲜丸子
食材明细：
主料：：猪肉适量，鲜虾适量，黑木耳适量，
辅料：：葱适量，香菜适量，青豆适量，胡萝卜适量，姜适量，
配料：：盐适量，白胡椒适量，十三香适量，香油适量，
清水三鲜丸子的做法步骤：
1.猪肉鲜虾剁碎加焯水的木耳碎。葱姜水淀粉搅拌上浆。加盐，白胡椒十三香和鸡精香油调味。
2.温水下锅小火将丸子养熟。汤底加盐葱调味。
3.熟青豆胡萝卜调色，丸子成熟装到碗中加香菜点缀。
美味地三鲜
食材明细：
主料：：茄子2个，尖椒4个，
辅料：：土豆1个，
美味地三鲜的做法步骤：
1.准备2根茄子，1个土豆，几个尖椒。清洗干净备用。
2.茄子，土豆，尖椒切好备用。
3.蒜，大葱切好，爆锅时用。
4.炒锅热后，锅内加入稍微多点油，用来炸土豆。
5.炸至土豆表皮硬黄，类似肯德基薯条后，出锅备用。
6.剩下的油用来炸茄子，茄子变软后盛出，备用。
7.锅内留点油，放入蒜和大葱爆香
8.放入尖椒炒1分钟
9.陆续加入土豆块和茄子块，翻炒
10.加入十三香，海天酱油翻炒均匀后，临出锅再加入1.5勺盐和半勺海天蚝油即可。
11.成品！味道鲜美，很下饭哦。
小贴士：
1.茄子很吸油，精致的主厨可以先用开水焯一下，这样再炒就不那么吸油了。
2.炒的时候这道菜油不能太少了，不然不好看也不香。
美味三鲜砂锅
食材明细：
主料：：香菇适量，豆腐适量，胡萝卜适量，青菜适量，粉条适量，豆皮适量，火腿适量，金针菇适量，木耳适量，
辅料：：葱 适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量，高汤适量，
美味三鲜砂锅的做法步骤：
1.所有的食材用开水焯一下，备用。
2.砂锅加热，倒入少量油，爆香葱和姜，然后一层一层的摆上菜，先用青菜垫底，然后依次是粉条，豆腐，豆皮，香茹，火腿肠，木耳，青菜，金针菇，丸子。
3.摆好以后是这个样子，颜色搭配开，荤和素也搭开。
4.加上高汤，切记，一定要是热的。
5.小火炖10分钟左右就可以了，最后加上白胡椒粉，盐，鸡精，香油，小香葱点缀。
小贴士：
吃着热乎乎的砂锅，整个身体也变暖了，心也暖了，家也暖了。。。。。效果达到了。
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