食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？为此，小编特意呈上“白果腐竹江瑶柱粥”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：白果适量，腐竹适量，大米适量，姜丝适量，江瑶柱适量，
白果腐竹江瑶柱粥的做法步骤：
1.大米洗干净用盐油腌数小时待用。
2.江瑶柱洗干净泡软。
3.腐竹清折成小段用清水泡软。
4.大米放入压力锅内。
5.依次放入江瑶柱、白果。
6.注入大半锅水大火煮沸约二十分钟熄火。
7.待压力锅内汽排完约半小时之后打开锅盖继续大火煮沸。
8.把泡软的腐竹加入一起煮沸约二十分钟。
9.待腐竹煮至溶化后把姜丝放入再加入少许盐即可熄火食用。
97msW.com相关推荐
腐竹瑶柱白果粥
自己一个人吃饭，不想炒菜，不想做饭。于是，就煲了一锅腐竹瑶柱白果粥，呵呵，这样我的晚餐，我第二天的早餐都有着落了。本来煲这个粥最好是用一片片的腐竹（皮）来煲，那样的话，煲好以后，腐竹完全融化在粥里，只闻其味而不见其身。我家里刚好有这种一条条的腐竹（枝竹），就直接用来煲了，很喜欢瑶柱白果腐竹的味道，清香美味。
很偷懒的做法，把所有材料都放进乐扣乐扣的酷菲偲锅里，放在电磁炉上，大火煮开以后，转小火，定时60分钟，爱干嘛干嘛去了，1个小时以后就可以喝上美味的粥了，这个锅因为容量够大，所以不怕粥溢出，方便省事哈。
自从这个锅在两个多月前来了我家，我就超级喜欢用，婆婆来了以后，也看上它了，每次煲汤都是用它。不过，让我心疼的是，婆婆用钢丝刷来洗，把那镜子般的锅盖弄得破相了，真是可惜哦。
腐竹瑶柱白果粥
材料：腐竹6条，瑶柱20克，白果20粒左右，米半碗
查看更多
腐竹瑶柱白果粥做法：
1：先把米洗干净后，用1ml油，5ml盐拌匀，腌20分钟；腌米的时候，开始处理其他材料：腐竹折成小段后清洗干净；瑶柱用温水稍泡一下，清理干净杂质；白果用刀背拍开外壳，放进水里煮开，趁热撕去褐色外衣；
2：把所有材料全部倒进锅里，加入约2.5L的清水，放在电磁炉上，大火煮开，转小火，定时1个小时，时间到，转大火，开着锅盖，边煮边拿个勺子划圈搅拌几分钟，把腐竹搅碎（同时也有助于让白果挥发毒性），放盐调味即可。
温馨提示：白果有微毒，一次食用不可过多，煮的过程最好打开锅盖煮一会，以便更多地挥发毒性。
腐竹瑶柱白果粥食材搭配小提示
白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。
腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
白果腐竹瑶柱粥的做法
春季多喝点粥也不错~一款广东style的粥，除了用白果腐竹做糖水，也可以煲粥了。
材料：
大米1杯，腐竹30克，白果1把，瑶柱25克，盐适量，油适量，
白果腐竹瑶柱粥的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，腐竹用温水浸泡一个小时，软后切小段；
步骤3，大米淘洗后加盐、油拌匀腌制一会儿；瑶柱洗净浸泡；
步骤4，锅中加适量水，倒入大米煮粥，约40分钟；不时搅拌一下可以使粥更容易稠~
步骤5，粥的稠度适宜时加入白果、腐竹和瑶柱再煮20分钟；
步骤6，最后加盐调味就可以了~
栗子粉葛江瑶柱粥
食材明细：
主料：：栗子适量，
辅料：：江瑶柱适量，大米适量，粉葛适量，
配料：：姜丝适量，陈皮适量，
栗子粉葛江瑶柱粥的做法步骤：
1.粉葛切成粒状待用。
2.大米洗干净用盐油腌数小时。
3.先把大米放入压力锅内。
4.然后放粉葛、栗子。
5.再放江瑶柱以及陈皮、姜丝。
6.锅内注入大半锅水开始大火煮沸二十分钟熄火。
7.锅内气排完之后打开锅盖，继续大火煮沸约十五分钟左右，看到大米已经煮得非常绵了即可放少许盐熄火食用。
瑶柱白果粥的做法
我估计自己是急火攻心了吧，钧钧的不听话，工作上的烦琐，好像一下子所有的烦恼都同一时间找上门来。加上最近吃了太多上火的东西，我那不争气的喉咙就又开始难受得要命。我不想动不动就吃药，我希望借助食疗来对付它。于是，雪梨雪耳汤、豆腐香菜汤都纷纷上阵，今天早上又来了一个瑶柱白果粥，可惜家里没有腐竹，不然，加上腐竹的效果更好。
材料：
大米半杯，瑶柱10粒，白果15粒，油适量，盐各1小勺，水适量，
瑶柱白果粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米洗干净后，用油、盐腌10分钟（有时间的话可以腌30分钟就更好了）；
步骤2，白果用刀背轻轻拍开，去壳，锅里烧水不用盖盖子煮5分钟，趁热去掉褐色的那层衣；
步骤3，瑶柱洗干净后用温水泡着；
步骤4，用电饭锅烧开水后，放进米、白果、瑶柱（连浸泡的水）同煮，调到煮饭档煮开以后，转到煮粥档，煮50分钟就可以了。
步骤5，瑶柱有咸味，腌米的时候放了盐，所以基本不用再放盐调味了。
江瑶柱焖萝卜
食材明细：
主料：：萝卜适量，江瑶柱适量，
辅料：：姜蒜适量，
江瑶柱焖萝卜的做法步骤：
1.萝卜洗干净不用去皮直接切成块。
2.烧热锅倒入油先放姜蒜炒出香味。
3.把萝卜放入一起翻炒均匀。
4.加少许水然后把洗泡过的江瑶柱放入。
5.盖上锅盖焖约二十分钟萝卜与江瑶柱至软烂为止。
6.放少许盐与白糖调味即可熄火上碟食用。
江瑶柱皮蛋上汤芦笋
食材明细：
主料：：芦笋2扎，皮蛋1枚，江瑶柱30克，
辅料：：橄榄油适量，芝麻油少许，喜马拉雅盐适量，姜少许，胡椒粉少许，生粉适量，
江瑶柱皮蛋上汤芦笋的做法步骤：
1.准备食材：芦笋、江瑶柱、皮蛋、姜。
2.江瑶柱清水浸泡至软沥干水分、皮蛋去壳切小粒、姜切丝、芦笋洗后去掉根部老的表皮。
3.烧开水放入芦笋煮至断生。
4.捞起沥干水分盛入盘子内备用。
5.烧热锅倒放少许橄榄油，先爆姜丝再放入江瑶柱略炒。
6.然后倒入适量开水盖上锅盖大火煮沸转小火。
7.煮至江瑶柱软烂呈现奶白色。
8.加入切好的皮蛋，调入少许喜马拉雅盐、胡椒粉以及芝麻油、
9.上汤变浓稠后勾少许生粉芡，熄火，将上汤淋到芦笋上即可。
小贴士：
1、江瑶柱要预先浸泡至软、2、购买芦笋时最好挑选根部少白色，全株绿色的，这样的芦笋会比较嫩吃起来口感也更好。3、芦笋不要煮过了口感与味道都会变差。
江瑶柱虾米上汤菠菜
食材明细：
主料：：菠菜800克，
辅料：：橄榄油适量，菠菜油适量，江瑶柱适量，虾米适量，大蒜适量，喜马拉雅盐适量，胡椒粉少许，
江瑶柱虾米上汤菠菜的做法步骤：
1.准备好食材：菠菜、江瑶柱、虾米、大蒜。
2.菠菜洗好切段、江瑶柱虾米浸泡至软、大蒜拍扁。
3.烧开一大锅水，淋入少许菠菜油，先将菜梗放入大火煮沸。
4.然后再放入菠菜一起煮至软，捞起沥干水分放入盘子。
5.烧热锅倒入适量橄榄油，先爆香虾米，然后盛起。
6.放入江瑶柱略炒。
7.再放入大蒜搅拌垑。
8.然后注入适量开水，盖上锅盖大火转小火煮沸。
9.煮至水分适合自己用量，打开锅盖，调入喜马拉雅盐与胡椒粉，再放入虾米略煮熄火，上汤煮好倒入盛菠菜的盘子即可。
小贴士：
1、菠菜尽量煮至软烂，口感更好。2、虾米爆香不必煮太软，吃起来有嚼头。3、江瑶柱适宜煮软更加出味。
海参江瑶柱焖冬瓜
食材明细：
主料：：发泡海参50克，冬瓜1500克，
辅料：：橄榄油适量，芝麻油少许，胡椒粉少许，沙茶酱适量，生粉适量，盐适量，
海参江瑶柱焖冬瓜的做法步骤：
1.食材：提前将海参泡好切片、江瑶柱也提前浸泡、冬瓜去皮切片。
2.烧热锅倒入适量橄榄油，放入海参加入适量料酒与生抽略炒。
3.调入少许素沙茶酱。
4.再注入适量开水大火煮沸盖上锅盖焖数分钟。
5.打开锅盖，放入江瑶柱一起焖片刻。
6.然后倒入冬瓜，再盖上锅盖。
7.焖约半小时后打开锅盖搅拌均匀。
8.调入少许胡椒粉与盐，勾生粉芡洒上适量葱花与香菜即可。
小贴士：
1、海参与江瑶柱均带腥味本应放姜，但家里没有，就多放些料酒与胡椒粉，以此可减轻些腥味。2、海参浸泡过之后仍需要煮些时间让它软烂。3、江瑶柱比较容易煮，所以先海参煮再放江瑶柱。4、当海参与江瑶柱都煮出味才放冬瓜。
江瑶柱炖鸽皇
食材明细：
江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱，姜，味精，黄酒各适量。
江瑶柱炖鸽皇的做法步骤：
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。
2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。
感谢您阅读“97美食网”的《白果腐竹江瑶柱粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了瑶柱的做法专题，希望您能喜欢！
