食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？以下“独特的春卷”由小编为大家收集整理，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：春卷皮一袋，鸡肉适量，木耳适量，猪肉50克，油豆腐适量，韭菜适量，
辅料：：玉米油30克，盐2克，
独特的春卷的做法步骤：
1.提前备好所需材料。
2.春卷馅料入锅炒熟备用。
3.取出一片春卷皮，把馅料在春卷皮的上。
4.依次把春卷皮卷好。
5.入锅微炸，皮变成金黄色即可出锅。
6.成品图。
7.成品图。
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越南春卷/泰国春卷
食材明细：
越南春卷皮适量，虾仁250g，鸡蛋2只，胡萝卜半根，水果黄瓜1根，紫甘蓝3片叶，西兰花苗1格，粟米粒30g，茶籽油10ml，李锦记越式沙律汁8ml，李锦记泰式甜辣酱5ml，温水55-60度一碗，生姜片3片，料酒5ml，水淀粉水10g+淀粉3g
越南春卷/泰国春卷的做法步骤：
第1步西兰花苗，我自己发的芽苗菜。怎么种？搜索我之前的作品“西兰花苗”割下一格子西兰花苗，准备好越南春卷皮。
第2步虾仁冰冻的，解冻先。虾仁怎么处理？请搜索我之前的菜谱“虾仁到底怎么弄”处理好的虾仁速冻20分钟。不着急用虾仁的，放冷藏室6-8小时腌制入味胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切丝越细越好。鸡蛋液，不调味（低盐饮食减肥）如果你不减肥，那么放点盐也ok调一点水淀粉，兑入鸡蛋液，搅拌均匀虾仁是处理好速冻过的。
第3步热锅，热油，放入蛋液，摊个蛋饼翻身，煎好的蛋饼，切丝，蛋皮丝
第4步锅内留底油，放入生姜片。去腥。放入虾仁，炒熟
第5步翻炒虾仁，盛出备用。春卷皮，泡在55-60度温水里，15秒左右
第6步准备一个大盘子，抹一点油在盘子上否则春卷皮会破，会粘的一塌糊涂取出泡软的春卷皮，摊开在盘子里
第7步放入胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝放鸡蛋皮、虾仁
第8步小心翼翼的卷起来，好好看。切开，装盘！放入西兰花苗，摆拍！
第9步想怎么卷，就怎么卷。卷好放在饭盒里，冷藏，午饭还能吃好漂亮，大自然的恩赐，彩虹般的色彩
小贴士：
【蜜桃爱营养师】早餐tips:即便是减肥，早餐也要吃一些油脂。原因如下：1、维生素A、维生素D、维生素E都是脂溶性的，如果你早餐没有油脂，这些维生素你将无法消化和吸收。所以，我的早餐里有鸡蛋、虾仁，都是茶籽油炒过的。2、你的胆囊一个晚上十几个小时储存的胆汁，都在胆囊里，如果你不吃脂肪，胆汁无法释放出来，久而久之引起胆固醇类型的胆结石、胆囊炎、胆功能丧失……所以吃一点优质油脂，可以帮助你胆囊清空胆汁，肝肠循环利用。
风味独特的剁椒豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，
辅料：：剁椒适量，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，
风味独特的剁椒豆腐的做法步骤：
1.豆腐用开水泡一下（可以去异味，让豆腐更香）切成块状，切好肉丝、小葱花。
2.剁椒准备好。
3.平底锅加适量油，先炒肉丝。
4.肉丝变色，下豆腐。（小心防油溅起来）
5.将豆腐煎至两面金黄，加适量盐。
6.再加适量料酒。
7.加少量味极鲜酱油，轻轻翻动豆腐。
8.起锅前加剁椒和小葱花。
豆沙春卷的做法
材料：
春卷皮适量，豆沙馅适量，葵花籽油适量，，
豆沙春卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好适量的春卷皮
步骤2，将春卷皮揭下后平铺，放入适量的红豆沙
步骤3，卷起
步骤4，并将两边翻折至内部，再次卷起
步骤5，卷好的春卷
步骤6，锅内倒入稍多的油热至8成，放入春卷浸炸
步骤7，炸好的春卷放在厨房纸上吸油后码盘即可
野菜春卷
食材明细：
主料：：肉末300g，野菜800g，春卷皮60张，
辅料：：姜末适量，香葱2根，盐适量，鸡精适量，老抽适量，
野菜春卷的做法步骤：
1.野菜洗净控水切成末
2.鸡蛋皮
3.煸炒肉末至出油，放点老抽，鸡精，盐
4.拌均匀
多彩春卷
食材明细：
主料：：各色烙饼适量，豆腐适量，胡萝卜半根，韭黄适量，葱适量，洋葱一个，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，
多彩春卷的做法步骤：
1.用豆腐、胡萝卜、韭黄、洋葱、葱炒制的素馅，出锅前用盐、蚝油调味，备用
2.各色烙饼
3.烙饼切成方形
4.放上炒好的素馅
5.两边向内折叠
6.再如图示折叠封口
7.卷好后的春卷坯封口向下放
8.各色春卷包好
9.冷水上锅
10.大火，锅开后蒸1分钟即可，饼皮、馅是熟的，只需要把饼皮蒸软
11.成品
素春卷
食材明细：
主料：：薄饼皮适量，胡萝卜适量，土豆适量，
辅料：：芹菜适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，油适量，
素春卷的做法步骤：
1.土豆和胡萝卜刨丝，下锅略炒，加盐和芹菜，装盘晾凉
2.取一张薄饼皮，弄一点土豆胡萝卜丝
3.卷成自己喜欢的长度与厚度就好了
4.锅下油，下锅炸至金黄色就好了
小贴士：
内馅还可按自己喜欢换别的或者加点什么，因贪方便都是取家里现成的，但味道还是挺香的。
香菜春卷
食材明细：
主料：：香菜适量，猪肉适量，春卷皮适量，
辅料：：油适量，味鲜酱油适量，面粉适量，盐适量，
香菜春卷的做法步骤：
1.香菜择洗干净沥干水,猪肉洗净,备好春卷皮.
2.香菜切细碎,猪肉切细粒,稍剁几刀.
3.香菜肉末搅拌好,春卷皮包上馅料,用面粉调稠封口.
4.依次全部做好,放入大盘中.
5.热锅放入清油烧热,放入春卷.
6.中小火炸至焦黄即好.
7.装盘搭配喜爱的蘸料即可食用.
锄草的春卷(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，土豆适量，洋葱适量，甜椒适量，菜心适量，
辅料：：清水适量，
配料：：盐适量，花椒粉适量，食用油适量，
锄草的春卷的做法步骤：
1.面粉加入清水、鸡蛋调成稍稠的面糊备用。
2.热锅中均匀涂抹少量油，离火。
3.迅速舀入一大勺面糊放入锅中，手持锅柄旋转淌开面糊。
4.面糊淌开成薄饼后，将锅放回炉火上（小火），面糊凝固后翻面，两面煎黄即可。
5.所以蔬菜洗净，洋葱、甜椒、切丝，土豆切丝后泡清水5分钟沥水备用。
6.土豆丝也沥干净。
7.锅中热油，入土豆丝、洋葱丝分别炒熟。
8.菜心汆水（沸水中放少量油及盐）后捞出。
9.把做好的菜放在(或者自己喜欢的一些菜）春卷皮上卷起来。
10.末端抹上蛋液。
11.锅中放入少量油，将抹蛋液的部分贴在锅底，定型后再翻其他几面煎一下。
12.起锅切段即可。
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