食材在我们生活中随处可见,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材感兴趣吗?我们的小编特意搜集并整理了滋补药膳鸡汤火锅,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::鸡半只,金针菇适量,白苋菜适量,糯玉米3个,水豆腐3块,
辅料::炖鸡药材一袋,油豆腐适量,莲藕一节,
配料::盐适量,
滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:
1.鸡半只,洗净。
2.鸡剁成大块放汤锅中。
3.药材准备。
4.将药材洗净放入汤锅中。
5.加满水,电磁炉调到“煲汤”档(温度始终保持在160度)。
6.鸡汤煨制2小时。
7.金针菇洗净(火锅少不了美味的金针菇的)。
8.白苋菜洗净(是他想吃的叶子菜)。
9.玉米切块,等火锅最后时加进去煨,味道会很好的。
10.水豆腐洗净切块。
11.油豆腐一袋准备。
12.莲藕一节洗净刨皮,切片。
13.鸡汤煨到最后加盐调味。所有材料准备妥当,可以开始吃火锅了。
14.在下涮菜之前,一定要先喝一碗美味的鸡汤哦!最好再来一个鸡腿和鸡翅!
小贴士:
1、部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪,患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高,可引起动脉硬化等疾病,还会使血压持续升高,很难降下来。
2、消化道溃疡等胃肠功能不好的人群,也不宜多喝鸡汤,鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用,对患有胃溃疡的人,会加重病情。
3、肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤,鸡汤会增加肾脏负担。
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女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,党参2根,当归半根,黄芪四片,
辅料::盐一勺,枸杞一撮,料酒一勺,红枣三颗,老姜一块,
女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤的做法步骤:
1. 配料以及辅料洗净备用。
2.锅烧开水,加一勺料酒,将处理好的乌鸡块焯水一两分钟,趁水滚开的时候涮干净血沫并移入炖锅。
3.炖锅加足量水,拍一块老姜进去,将所有药材放入,大火煮开,转中小火慢炖。
4.至少炖一个半小时,时间可适当延长,汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅。
5. 小主请用 O(∩_∩)O~
小贴士:
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1.容易上火的亲要慎用当归哈,量要适量减少,孕妇也禁用的,一定要注意!
2.炖鸡的器具不限,炖锅 砂锅 不锈钢锅 电饭煲都行。
3.水要一次性加足,不到万不得已一定不要中途加水,水量要根据自己的煲汤工具订,蒸发小的可以适量少加一些 蒸发快的则要多加些。
4.其它一些特殊情况,比如坐月子是否能喝 小孩是否能喝 或者一些疾病患者是否能喝,请咨询医生或专业人士。
养颜滋补药酒
食材明细:
主料::客家米酒2000克,红枣1200克,枸杞560克,桂圆肉240克,
养颜滋补药酒的做法步骤:
1.客家泡药米酒一瓶
2.红枣洗净凉干后左右剪个口子
3.剪好的红枣倒入少许酒过一遍
4.枸杞用少许酒清洗一下
5.桂圆肉也需要用酒清洗一下
6.把红枣,枸杞,桂圆装在瓶子里,把米酒倒入,一般7-15天就可以饮用了
7.把红枣,枸杞,桂圆装在瓶子里,把米酒倒入,一般7-15天就可以饮用了
小贴士:
制作过程需要无油无水
女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤的做法
乌鸡汤对女人的温补效果那真真是极好的,加入当归等活血补血药材,对手脚冰凉的小主来说尤其好,痛经的话可以在经期前两日服用,一定程度上有助于缓解痛经(因人而异哦)。ps:容易上火的亲要慎用当归哈,量要适量减少,孕妇也禁用的,一定要注意!!!
材料:
乌鸡半只,当归半根,党参2根,黄芪4片,盐一勺,红枣3颗,枸杞一撮,老姜一块,料酒一勺,,
女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,配料以及辅料洗净备用。
步骤2,锅烧开水,加一勺料酒,将处理好的乌鸡块焯水一两分钟,趁水滚开的时候涮干净血沫并移入炖锅。
步骤3,炖锅加足量水,拍一块老姜进去,将所有药材放入,大火煮开,转中小火慢炖。
步骤4,至少炖一个半小时,时间可适当延长,汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅。
步骤5,小主请用O(∩_∩)O~
滋补鸡汤火锅
食材明细:
主料::鸡翅根500克,
辅料::红豆腐1块,白豆腐1块,红萝卜1个,海鲜丸子500克,葱1棵,姜1块,桂皮1段,草果1个,八角4个,香叶4个,盐4勺,鸡精粉2勺,红枣4个,枸杞2克,秋葵300克,
滋补鸡汤火锅的做法步骤:
1.鸡翅根凉水入炒锅,放入少许料酒煮出血沫捞出
2.放入电火锅加入各种调料
3.倒入开水
4.炖半小时
5.加入红萝卜片、红豆腐、白豆腐片
6.加入海鲜丸子
7.继续炖半小时
8.撒上秋葵段再炖十分钟就0k了。吃的时候可以潄入各种青菜、干菜、粉丝。
女人养生汤—滋补药材泡凤爪
食材明细:
主料::凤爪适量,
辅料::当归适量,红枣适量,枸杞适量,淮山适量,姜适量,
配料::盐适量,
女人养生汤—滋补药材泡凤爪的做法步骤:
1.凤爪洗净,用开水泡一下(别选老母鸡鸡爪)
2.冷水下所有材料,煮开后关小火,盖上锅盖,煲半个小时左右即可
3.关火时加入适量盐即可
秋冬养身滋补药汤《川贝雪梨膏》
食材明细:
主料::雪梨4个,川贝12克,
辅料::冰糖60克,红枣20个,百合适量,蜂蜜60克,
秋冬养身滋补药汤《川贝雪梨膏》的做法步骤:
1.冰糖、雪梨切小块放入、红枣、百合,加适量水煮开。
2.煮开后,撇去浮沫。盖上盖子煲15~20分钟。
3.拿漏网与勺子挤出汁水,弃渣或者食渣内加入冰糖熬煮成雪梨果酱。
4.换瓦罐小火熬煮,注意现在还是汁水样,约有大半罐。
5.煮得粘稠后,离火,因为是瓦罐,离火后罐体还是沸腾的,此时加入磨碎的川贝搅匀。(川贝也可在熬煮的时候整颗加入。)
6.拌川贝的时候,勺子上可以看到有膏体“挂壁”的感觉。对比下先前罐内的汁水,现在都快见底了。
7.搅拌的时候慢慢变凉,颜色会更深,膏体也会更粘稠,有点搅拌不动的感觉。
8.勺子放到干净碗里的时候,明显可以看到和感觉到膏体的粘稠度。完完全全的“膏状”啊……呵呵
9.等瓦罐摸上去已经只有一点点温度时候,调入蜂蜜拌匀。准备装瓶。(瓶体事先要用开水煮沸消毒)
10.那么一大锅梨子,最后全部只浓缩成这么一小瓶。精华所在啊……(旁边放个打火机比较下瓶子大小)
11.舀上一勺梨膏,温水调开……赶快滋润一下……
小贴士:
做梨膏,最应该注意就是成品时的形状,不能太稀。注意火候,注意时间。
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