只有正常的食材才能有正宗的美食,它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成,你记忆中最深的食材是什么?下面,小编为大家整理的“腊鸡腿蒸豆皮”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::腊鸡腿1个,
辅料::豆皮200g,土豆半个,生抽适量,姜1片,葱丝适量,
腊鸡腿蒸豆皮的做法步骤:
1.腊鸡腿泡水10分钟洗净控干去骨切块。
2.土豆去皮切片入碗中。
3.干豆腐切条放土豆上,加葱姜,生抽。
4.码上鸡腿肉蒸30小时既成。
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毛豆蒸腊鸡腿
食材明细:
主料::毛豆165克,腊鸡腿200克,
辅料::料酒适量,
毛豆蒸腊鸡腿的做法步骤:
1.食材:毛豆、腊鸡腿(已清洗)
2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块。
4.放入盘中。
5.随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6.合入腊鸡腿中。
7.接着,加适量的料酒。
8.然后,放入蒸锅中。
9.盖上盖上蒸10分钟,即成。
10.开盖取出。
腊鸡腿炒荷兰豆
食材明细:
主料::荷兰豆450克,胡萝卜半个,葱少许,青椒一个,玉米适量,腊鸡腿小半个,
辅料::玉米油8毫升,盐各2克,生抽适量,
腊鸡腿炒荷兰豆的做法步骤:
1.油锅烧至六成熟,倒入胡萝卜,玉米大火煸炒。
2.加入荷兰豆大火煸炒。
3.调入少许生抽,食盐继续煸炒
4.加入腊鸡肉继续煸炒2分钟,撒入葱花大火收汁。
5.入盘即可。
6.成品图。
7.成品图。
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