食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编为大家收集的“芝士烤番薯(1)”供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::总统黄油适量,糖粉适量,淡奶油适量,鸡蛋黄适量,总统奶酪适量,吉士粉适量,
芝士烤番薯的做法步骤:
1.选择中等个头匀称的红薯;
2.洗净后对半剖开;
3.放入蒸锅中蒸至红薯熟透变软;
4.用勺子将红薯瓤挖出,剩下的红薯壳待用;
5.在薯泥中加入黄油、糖粉、淡奶油、鸡蛋黄、总统奶酪、吉士粉;
6.用打蛋器充分打匀;
7.将薯泥填回薯壳中;
8.表面刷上鸡蛋黄;
9.入烤箱烤至表面结盖即可
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芝士烤通心粉(1)
食材明细:
主料::蔬菜适量,
辅料::蒜末适量,芝士一片,
配料::甜辣酱适量,香醇酱适量,黑胡椒粉适量,番茄沙司适量,
芝士烤通心粉的做法步骤:
1.家里能找到的蔬菜都洗洗,切成条或者片儿或者小块儿
找出的只有图中的这些(青椒、圣女果、胡萝卜、玉米粒、蘑菇),蒜末一小搓。
2.鸡胸肉切末备好。
3.锅热油,先炒香葱和蒜末,然后把肉末倒进去炒至变白,水分将尽,倒入蔬菜,撒黑胡椒粉。
4.再倒入很多意粉西红柿酱或者番茄沙司(大概有一杯吧,包裹所有的蔬菜就行)
我又倒入了甜辣酱和一小勺香椿酱。
5.炒炒匀,转小火焖煮入味
6.按照通心粉包装上的说明,把通心粉煮熟,沥干水分。倒入西红柿酱的锅里,拌匀。
盛到烤盘里,上面撒上一层芝士,烤箱预热160度,烤20-30分钟左右,芝士成金黄色即可。
7.按照通心粉包装上的说明,把通心粉煮熟,沥干水分。倒入番茄酱的锅里,拌匀。
盛到烤盘里,上面撒上一层芝士,烤箱预热160度,烤20-30分钟左右,芝士成金黄色即可。
8.我用的是螺旋形的通心粉,怎么样,有食欲吧!哈。
芝士烤馒头(1)
食材明细:
主料::馒头1个,
辅料::烤肠1个,芝士碎适量,葱花适量,蛋液少量,
芝士烤馒头的做法步骤:
1.馒头用刀切出间隔1厘米的口子,底部不要切断,在缝隙里面先放点芝士碎(馒头最好是冷藏过得,会很好切,我这个是刚买的,来不及等了,所以被我切的很丑)。
2.香葱切碎,烤肠切片。
3.把烤肠片塞进馒头每一个缝隙,表面刷蛋液,撒点香葱。
4.最后放上芝士碎。
5.ACA北美电器烤箱200度预热好后,放进烤箱,200度10分钟(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气自行调整)。
6.成品图,趁热吃特别好吃。
芝士番茄烤蛋(1)
食材明细:
主料::番茄2只,芝士2片,鸡蛋2只,火腿50g,
辅料::橄榄油适量,小葱少许,
芝士番茄烤蛋的做法步骤:
1.准备食材。
2.番茄切去上盖。
3.番茄掏空。
4.鸡蛋加盐打散。
5.番茄表面刷橄榄油。
6.倒入蛋液,火腿切丁加入蛋液。
7.芝士切块备用。
8.烤箱200℃上下火15分钟。
9.取出,撒上芝士再烤6分钟。
10.撒小葱。
11.成品。
小贴士:
番茄选大一点的,蛋液只要倒7分满。
芝士牛肉烤土豆(1)
食材明细:
主料::牛肉200g,土豆一个,
辅料::芝士适量,
配料::盐一勺半,黑胡椒两勺,姜片2片,蒜一瓣,生抽半勺,白糖半勺,
芝士牛肉烤土豆的做法步骤:
1.土豆洗净;
2.切二半,隔水加热蒸熟;
3.小心周边要留出均匀的宽度;
4.土豆蒸熟放凉,用小勺将土豆泥挖出;
5.拌入小勺盐和一勺黑胡椒;
6.牛腿肉切成小丁,马苏里拉芝士切条
7.牛肉中放入姜丝,蒜丁,生抽,白糖,黑胡椒,盐。拌匀,腌10分钟。
8.锅中热油,将牛肉丁倒入划散,炒熟后关火;
9.将土豆泥倒入;
10.拌匀
11.装入到挖空的土豆壳中;
12.表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中,220度下烤10分钟左右,至表面金黄即可。
小贴士:
挖土豆壳的时候要小心,不要挖穿了,要均匀留出一层边缘
(淡奶油)芝士焗番薯
食材明细:
主料::淡奶油20g,无盐黄油24g,牛奶适量,
辅料::番薯506g,绵白糖10g,马苏里拉芝士适量,
(淡奶油)芝士焗番薯的做法步骤:
1.食材图,番薯已经煮熟去皮。
2.将番薯用擀面杖捣碎
3.黄油隔水融化
4.将白糖和黄油加到番薯泥中
5.加入淡奶油20g
6.加入适量牛奶,量凭手感,所有食材拌匀
7.将拌匀后的番薯泥装入烤碗中,表面压平
8.铺上马苏里拉芝士碎
9.入烤箱中下层,200度,上下火,烤20分钟,见芝士融化了即可。
10.成品图
小贴士:
1,黄油用的是无盐黄油。
2,甜度可根据个人喜好,怕甜不加糖,不够的甜加多点糖。
3,入烤箱的容器必须是耐高温的。
芝士焗番薯的做法
对于芝士焗番薯,我虽然没有在餐厅中吃过它,但关于它的味道从别人的叙述中还是可以想像出来。我个人比较喜欢奶酪的味道,今天为大家做的这道芝士焗番薯我用了两种芝士,分别是奶油芝士与马苏里拉芝士。参与活动:#公开君之烘焙秘藏—百吉福#
材料:
番薯710g,奶油奶酪30g,马苏里拉芝士60g,白糖7g,黄油30g,纯牛奶10g,
芝士焗番薯的做法的做法步骤:
步骤1,所有准备材料
步骤2,番薯去皮洗干净后切成粒
步骤3,将番薯粒放进烤盘放进100度提前预热的蒸烤箱中层蒸18-20分钟
步骤4,将蒸好的番薯粒用擀杖弄成泥
步骤5,趁热加入黄油搅拌均匀
步骤6,加入白糖拌匀
步骤7,奶油奶酪隔水煮至顺滑无颗粒
步骤8,将奶油奶酪倒进番薯泥里拌匀
步骤9,加入纯牛奶搅拌均匀
步骤10,将番薯泥装入耐高温模具中
步骤11,表面铺上一层马苏里拉芝士
步骤12,将容器放进烤盘中放入180度提前预热的烤箱中层烤15分钟
吐司鲜虾烤芝士(1)
食材明细:
主料::吐司两片,鸡蛋一只,芝士适量,
辅料::盐适量,
吐司鲜虾烤芝士的做法步骤:
1.吐司切小块
2.打入鸡蛋,加一点盐
3.拌匀放入烤盘
4.摆上鲜虾,我比较喜欢吃虾,放的多一些
5.盖上芝士碎,烤箱中下层,160度十五分钟
6.芝士碎放太多,流出来了(๑>ڡ<)☆
7.开吃吧,好香哦(✪▽✪)
小贴士:
1.烤箱温度和时间视自家烤箱而定。
2.可以撒一点黑胡椒。
2.可以加蔬菜和水果哦?
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