食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，你可能需要看看“榴莲栩栩”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：榴莲80克，白巧克力80克，海绵蛋糕胚1个，
辅料：：淡奶油80克，
榴莲栩栩的做法步骤：
1.将准备好的蛋糕胚把中间切出一个正方体出来，再将正方体片成俩片。
2.打发淡奶油，榴莲放入已打发好的淡奶油里拌匀，
3.正方体里摸一层榴莲淡奶油，叠上另一块蛋糕胚，将正方体蛋糕放进大正方框里，蛋糕胚四周摸上榴莲淡奶油。
4.将巧克力在大理石板上做出巧克力絮，将巧克力均匀地撒在蛋糕胚四周即可
小贴士：
蛋糕胚一定要蓬松，巧克力絮不能太碎，
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榴莲羹
食材明细：
主料：：榴莲适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，
榴莲羹的做法步骤：
1.榴莲打碎或者切沫，随意，看自己口味
2.牛奶加一点淀粉，加白糖打匀
3.加入切好的榴莲沫
4.烤箱预热5分钟，200度就可以，放进准备好的榴莲烤15分钟，最后改成上火3分钟用最高温度，是为了给榴莲羹表皮上色
榴莲饼
食材明细：
主料：：中筋面粉300克，奶粉8克，细砂糖10克，盐1克，橄榄油10克，温水80克，酵母1.5克，
辅料：：榴莲2块，芝士适量，沙拉酱适量，
榴莲饼的做法步骤：
1.除了榴莲、芝士、沙拉酱以外所有的材料混合均匀。
2.揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。
3.把榴莲用勺子压碎成泥
4.加入芝士
5.拌匀
6.发酵好的面团排气后滚圆分成两份。
7.分别滚圆
8.擀成圆形
9.放上馅料
10.挤上沙拉酱
11.捏紧收口
12.翻面
13.刷上蛋液撒上白芝麻
14.烤箱上下火180度预热中层烤25分钟
15.切开
16.开吃。
小贴士：
收口一定要收紧，否则烘烤时会爆开。
榴莲包
食材明细：
主料：：面粉250g，榴莲肉300g，
辅料：：糯米粉50g，温水130g，
配料：：白糖适量，盐1g，
榴莲包的做法步骤：
1.材料：榴莲肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪发酵粉2克，温水130克，白糖适量。
2.榴莲取肉去核
3.放些白糖 和少量糯米粉用勺子压搅成蓉，放冰箱保存
4.面粉、糯米粉、糖、盐，安琪酵母混合好，130毫升温水分次加入面粉中和面
5.面团揉至没有粗粒 均匀即可几分钟可以揉好
6.放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖我只是贪图方便，不占地方，不是一定要放锅里的
7.发酵好的面团，天气热加上放锅里盖严实了，1小时就发酵好
8.发酵好的面团取出来再揉实排气
9.然后揉成长条形
10.切对等分量，
11.取一小面团按扁摊开
12.放些榴莲馅
13.折边包起来
14.折好边包起的包子放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些
15.包子放在蒸架上静置15分钟 等待二次发酵
16.然后盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸15分钟关火 但不要马上揭锅盖，虚火5分钟，
17.又香又甜的榴莲包子
小贴士：
1，觉得加了少量糯米粉，包子的皮口感会比较韧D，
2、榴莲可以加点白糖 和糯米粉 增加分量。只有糯米粉不要加太多 口感还是很不错滴
榴莲烧饼
好厨网为你介绍榴莲烧饼,榴莲烧饼的做法,榴莲烧饼的家常做法,榴莲烧饼怎么做,榴莲烧饼怎么做好吃,榴莲烧饼的做法大全,榴莲烧饼的制作方法,如何做榴莲烧饼
材料：
主料：榴莲200g，面粉225g，
辅料：白砂糖适量，猪油60g，
榴莲烧饼的做法步骤：
1. 水油皮：面粉125g入50g水中
2. 糖50g入面
3. 调匀成团，饧30分钟
4. 油酥：面粉1250g猪油60g混合调匀
5. 水油皮擀成大面皮，包入油酥
6. 馅料，榴莲200g加入适量生粉
7. 调匀备用
8. 饧好的水油皮，擀成大面皮后折三折，象这次多擀几次，松驰10分钟
9. 水油皮擀成大面皮，包入油酥
10. 擀成大面皮
11. 折三折
12. 取一块在手中
13. 包入榴莲肉
14. 折成三角，封口后，放入烤
15. 刷蛋液
16. 用牙签扎
17. 进烤箱，200度20分钟，即可
榴莲蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，榴莲100g，
辅料：：低筋面粉100g，玉米油2勺，牛奶1勺半，白糖5勺，
榴莲蛋糕的做法步骤：
1.榴莲打成泥和牛奶混均匀。鸡蛋的蛋白和蛋清分离放干净无水油的容器。
2.蛋黄加玉米油和1勺白糖搅拌均匀。
3.加入混合的榴莲再次打散均匀。
4.过筛低筋面粉。
5.用搅拌刀拌均匀待用。
6.蛋白加一勺白糖低速打散。
7.第二次加蛋白打到能拉起小弯钩。
8.第三次加白糖打到提起打蛋器呈直尖。
9.取三分之一蛋白加入蛋黄糊一起翻拌。
10.再次取三分之一搅拌后全部倒回蛋白容器一起快速翻拌的方式拌好。
11.倒入六寸活底模具。用力震几下震出大气泡。
12.烤箱预热120°中层，每个人的烤箱不一样。我两台烤箱，一个要170°。这个只需要120°，所以要根据自己的烤箱。上下火烤50分钟。
13.成品。
14.成品。
小贴士：
蛋糕表面有点开裂是正常的。只要中间内部组织好就可以了。
烤蛋糕的时候我发觉前面要小火烤。不会那么开裂严重。后期成形之后开大火一般都定型了不会再裂了、我家这台是上下火独立控温的。所以火很好控制。如果是不能上下控温的。表面上色后可以移到最下层。
榴莲薄饼
榴莲薄饼是一道甜品。主要材料是榴莲、面粉，口味是甜，工艺是烙。
材料：
主料：榴莲200克，，
辅料：面皮适量，，
榴莲薄饼的做法步骤：
1. 榴莲去核取肉，把肉加入搅拌机中打成泥，取出飞饼，可以先放一会待用。
2. 平底锅烧热，下飞饼；煎香一面后翻面；这时候关火先。把打好的榴莲泥用勺子涂在飞饼上。然后折起来，再次开火把两面煎香即可。
榴莲布丁
食材明细：
主料：：榴莲200克，牛奶500克，
辅料：：鱼胶粉20克，淡奶油100克，
榴莲布丁的做法步骤：
1.少量牛奶煮开鱼胶粉
2.榴莲取肉留少些肉放容器
3.將牛奶倒入榴莲肉搅烂
4.打烂即可
5.牛油打起
6.剩下肉放容器內
7.将牛油，鱼胶粉牛奶混合榴莲肉中
8.將搅拌好的果肉牛奶放入容器冷藏5小时左右
榴莲饭
食材明细：
主料：：糯米饭适量，
辅料：：榴莲适量，核桃适量，枸杞适量，黑芝麻适量，红糖适量，
榴莲饭的做法步骤：
1.准备榴莲和糯米饭
2.糯米饭加红糖
3.拌匀
4.碗里红枣，黑芝麻，核桃，枸杞排好
5.倒入一半的拌好的糯米饭
6.倒入榴莲糊弄均匀
7.再倒入剩下的糯米饭
8.轻松压一下
9.倒扣在盘中，拿出碗既可
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