食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了#ACA烘焙明星大赛#抹茶蜜豆玛芬，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：低粉290克，宇治抹茶粉10克，自制蜜红豆适量，无铝泡打粉5克，鸡蛋2个，安佳无盐黄油100克，淡奶油100ML，
辅料：：细砂糖50克，
#ACA烘焙明星大赛#抹茶蜜豆玛芬的做法步骤：
1.黄油室温软化，加细砂糖打发
2.分次加入蛋液打发
3.分次加入淡奶油拌均匀
4.加入抹茶粉，低粉和泡打粉
5.混合均匀
6.拌入蜜红豆
7.蛋糕糊入模
8.中下层，180度20分钟
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＃ACA烘焙明星大赛＃果酱玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，面粉75G，蔗糖35G，黄油40G，泡打粉1咖啡勺，
辅料：：牛奶3汤匙，
＃ACA烘焙明星大赛＃果酱玛芬的做法步骤：
1.烤箱预热220度。
2.所有粉状物集合搅拌均匀后，再加入所有除牛奶外的液体搅拌至没有疙瘩。
3.加一点点牛奶（大约3汤勺）搅拌，如果还是稠再加3汤勺搅拌……稠稀度：要求放进小杯子里不倒不流。
4.模子涂一遍黄油，放一些面糊进模子，然后抹上果酱/巧克力酱，再把上面盖上。
5.放进烤箱，大约20分钟。15分钟后就要注意了。
#ACA烘焙明星大赛#红枣玛芬
食材明细：
主料：：奶粉30克，热水100克，鸡蛋4个，低筋面粉165克，
辅料：：红糖90克，玉米油100克，泡打粉2.5克，小苏打2克，红枣100克，
#ACA烘焙明星大赛#红枣玛芬的做法步骤：
1.红枣提前泡软
2.然后用剪刀剪成颗粒
3.准备牛奶130克（我是用奶粉30克，加100克左右的水制作的，这样奶香味更浓。奶粉和清水总重量130克就可以）
4.准备其它材料，红糖要细腻的，不要大块的。
5.将红糖倒入热牛奶中，搅拌匀，不要有结块。
6.然后加如4个鸡蛋，搅拌匀
7.加玉米油拌匀
8.泡打粉，小苏打和面粉提前混合好，筛入盆中
9.拌匀
10.将红枣加入拌匀
11.烤盘铺油布，倒入烤盘中
12.烤箱提前预热上下火170度，烤30分钟
13.出炉
14.切块
15.成品
16.成品
小贴士：
可以放纸杯里面烤
＃ACA烘焙明星大赛＃草莓玛芬
食材明细：
主料：：面粉2杯，鸡蛋1个，草莓7个，食用油半杯，牛奶半杯，泡打粉1勺，
辅料：：柠檬半个，盐半勺，糖1杯，香草精1勺（可不用），
＃ACA烘焙明星大赛＃草莓玛芬的做法步骤：
5.放入玛芬烤盘中，烤25分钟拿出放凉即可。拿出来时用牙签插入蛋糕中间看看里面有没有烤透哦！
＃ACA烘焙明星大赛＃抹茶曲奇
食材明细：
主料：：黄油110克，牛奶30克，砂糖50克，低粉135克，抹花粉5克，杏仁粉28克，
＃ACA烘焙明星大赛＃抹茶曲奇的做法步骤：
1.牛奶和糖放入小锅中小火加热的糖融化，冷却备用。
2.黄油室温软化到牙膏状，用电动打蛋器打到颜色发白体积蓬松。
3.分三次加入冷却后的牛奶糖水，每次糖水完全融到黄油里再回入下一次，直到牛奶糖水全部被黄油吸收，有光泽黄油蓬松。
4.筛入所有的粉类。
5.以按压的方式至无干粉状态。
6.花嘴我用三能7162，装入裱花袋套，裱花袋套在杯子上装入面糊，逆时针方向挤出花型。
7.入预热好的烤箱上下火170度，入炉时为了防止表面上色过深，就用锡纸盖表面，记得锡纸是搭在烤盘边缘的，不要粘到曲奇上。烤17-20分钟就可以了。
＃ACA烘焙明星大赛＃Muffins 果酱玛芬
食材明细：
主料：：牛奶适量，鸡蛋1 个，面粉75G，蔗糖35G，黄油40G，
辅料：：果酱或巧克力酱适量，泡打粉1 咖啡勺，香草糖半包，
＃ACA烘焙明星大赛＃Muffins 果酱玛芬的做法步骤：
1.烤箱预热220度。
2.所有粉状物集合搅拌均匀后，再加入所有除牛奶外的液体搅拌至没有疙瘩。
3.加一点点牛奶（大约3汤勺）搅拌，如果还是稠再加3汤勺搅拌……稠稀度：要求放进小杯子里不倒不流。
4.模子涂一遍黄油，放一些面糊进模子，然后抹上果酱/巧克力酱（图1），再把上面盖上。
5.放进烤箱，大约20分钟。15分钟后就要注意了。
＃ACA烘焙明星大赛＃摩卡巧克力玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉110克，可可粉6克，泡打粉3克，盐0.5克，砂糖55克，牛奶70克，黄油60克，速溶咖啡粉3克，鸡蛋液20克，烘焙专用巧克力豆适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃摩卡巧克力玛芬的做法步骤：
1.烤箱200℃预热，将软化的黄油和砂糖放入大碗中，打发至黄油体积增大，发白蓬松。
2.分三次加入鸡蛋液，每次搅打均匀后再加下一次，最终搅打至黄油和鸡蛋液完全混合均匀。
3.倒入牛奶，加入过筛的低筋粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉和盐，用刮刀稍微切拌，所有材料均沾湿即可，不要过度搅拌。
4.倒入纸质的玛芬模中，在上面点缀一些巧克力豆。
5.放入预热好的烤箱中层，200℃上下火烤18-20分钟。
#ACA烘焙明星大赛#香蕉红豆玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，牛奶70g，玉米油50g，白糖50g，低粉200g，香蕉2个，自制蜜豆3勺，
辅料：：泡打粉5g，
#ACA烘焙明星大赛#香蕉红豆玛芬的做法步骤：
1.准备好所有材料，其中香蕉是碾成香蕉泥了。自制蜜豆忘拍了。
2.鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶，一起放盆里搅匀。
3.香蕉泥倒入盆中，搅匀。
4.筛入低粉和泡打粉，拌匀。
5.加入红豆，拌匀后装入盘中。因为我没有小纸杯了，只好这样做个大玛芬了，哈哈
6.195℃，30分钟。最后十分钟时，由于看上色不多，我就加到200℃。
7.成品，香气四溢，很美味哦！如果我用小纸杯应该会好看，这样很像个大馒头，哈哈
8.切块，装盘！
＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉巧克力玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，耐烤巧克力豆100克，打烂的香蕉泥200克，鸡蛋2个，细砂糖100克，玉米油80克，朗姆酒5ML，牛奶40ML，泡打粉1克，小苏打1/2小匙，
＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉巧克力玛芬的做法步骤：
1.鸡蛋放入大盆中，加入砂糖搅打至糖溶化均匀，加入玉米油打匀
2.继续加入捣烂的香蕉泥打匀；加入牛奶打匀；加入朗姆酒打匀
3.将低筋面粉混合加入泡打粉和小苏打粉一起过筛到蛋液糊里，再加入耐烤巧克力豆80克拌匀（不要久拌）后倒入纸杯里（7分满），在表面上洒入剩余的20克巧克力豆，烤箱预热170度，20-30分钟即可
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