任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下＃ACA烘焙明星大赛＃摩卡巧克力玛芬，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：低筋面粉110克，可可粉6克，泡打粉3克，盐0.5克，砂糖55克，牛奶70克，黄油60克，速溶咖啡粉3克，鸡蛋液20克，烘焙专用巧克力豆适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃摩卡巧克力玛芬的做法步骤：
1.烤箱200℃预热，将软化的黄油和砂糖放入大碗中，打发至黄油体积增大，发白蓬松。
2.分三次加入鸡蛋液，每次搅打均匀后再加下一次，最终搅打至黄油和鸡蛋液完全混合均匀。
3.倒入牛奶，加入过筛的低筋粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉和盐，用刮刀稍微切拌，所有材料均沾湿即可，不要过度搅拌。
4.倒入纸质的玛芬模中，在上面点缀一些巧克力豆。
5.放入预热好的烤箱中层，200℃上下火烤18-20分钟。
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＃ACA烘焙明星大赛＃果酱玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，面粉75G，蔗糖35G，黄油40G，泡打粉1咖啡勺，
辅料：：牛奶3汤匙，
＃ACA烘焙明星大赛＃果酱玛芬的做法步骤：
1.烤箱预热220度。
2.所有粉状物集合搅拌均匀后，再加入所有除牛奶外的液体搅拌至没有疙瘩。
3.加一点点牛奶（大约3汤勺）搅拌，如果还是稠再加3汤勺搅拌……稠稀度：要求放进小杯子里不倒不流。
4.模子涂一遍黄油，放一些面糊进模子，然后抹上果酱/巧克力酱，再把上面盖上。
5.放进烤箱，大约20分钟。15分钟后就要注意了。
#ACA烘焙明星大赛#红枣玛芬
食材明细：
主料：：奶粉30克，热水100克，鸡蛋4个，低筋面粉165克，
辅料：：红糖90克，玉米油100克，泡打粉2.5克，小苏打2克，红枣100克，
#ACA烘焙明星大赛#红枣玛芬的做法步骤：
1.红枣提前泡软
2.然后用剪刀剪成颗粒
3.准备牛奶130克（我是用奶粉30克，加100克左右的水制作的，这样奶香味更浓。奶粉和清水总重量130克就可以）
4.准备其它材料，红糖要细腻的，不要大块的。
5.将红糖倒入热牛奶中，搅拌匀，不要有结块。
6.然后加如4个鸡蛋，搅拌匀
7.加玉米油拌匀
8.泡打粉，小苏打和面粉提前混合好，筛入盆中
9.拌匀
10.将红枣加入拌匀
11.烤盘铺油布，倒入烤盘中
12.烤箱提前预热上下火170度，烤30分钟
13.出炉
14.切块
15.成品
16.成品
小贴士：
可以放纸杯里面烤
＃ACA烘焙明星大赛＃草莓玛芬
食材明细：
主料：：面粉2杯，鸡蛋1个，草莓7个，食用油半杯，牛奶半杯，泡打粉1勺，
辅料：：柠檬半个，盐半勺，糖1杯，香草精1勺（可不用），
＃ACA烘焙明星大赛＃草莓玛芬的做法步骤：
5.放入玛芬烤盘中，烤25分钟拿出放凉即可。拿出来时用牙签插入蛋糕中间看看里面有没有烤透哦！
＃ACA烘焙明星大赛＃Muffins 果酱玛芬
食材明细：
主料：：牛奶适量，鸡蛋1 个，面粉75G，蔗糖35G，黄油40G，
辅料：：果酱或巧克力酱适量，泡打粉1 咖啡勺，香草糖半包，
＃ACA烘焙明星大赛＃Muffins 果酱玛芬的做法步骤：
1.烤箱预热220度。
2.所有粉状物集合搅拌均匀后，再加入所有除牛奶外的液体搅拌至没有疙瘩。
3.加一点点牛奶（大约3汤勺）搅拌，如果还是稠再加3汤勺搅拌……稠稀度：要求放进小杯子里不倒不流。
4.模子涂一遍黄油，放一些面糊进模子，然后抹上果酱/巧克力酱（图1），再把上面盖上。
5.放进烤箱，大约20分钟。15分钟后就要注意了。
#ACA烘焙明星大赛#香蕉红豆玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，牛奶70g，玉米油50g，白糖50g，低粉200g，香蕉2个，自制蜜豆3勺，
辅料：：泡打粉5g，
#ACA烘焙明星大赛#香蕉红豆玛芬的做法步骤：
1.准备好所有材料，其中香蕉是碾成香蕉泥了。自制蜜豆忘拍了。
2.鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶，一起放盆里搅匀。
3.香蕉泥倒入盆中，搅匀。
4.筛入低粉和泡打粉，拌匀。
5.加入红豆，拌匀后装入盘中。因为我没有小纸杯了，只好这样做个大玛芬了，哈哈
6.195℃，30分钟。最后十分钟时，由于看上色不多，我就加到200℃。
7.成品，香气四溢，很美味哦！如果我用小纸杯应该会好看，这样很像个大馒头，哈哈
8.切块，装盘！
＃ACA烘焙明星大赛＃菠菜玉米玛芬
食材明细：
主料：：无盐奶油1/3 Cup，糖3/4 Cup，盐1/2 小匙，蛋2粒，牛奶3/4 Cup，菠菜100g，泡打粉3小匙，低粉1 ¼ Cup，玉米粉2/3 Cup，
＃ACA烘焙明星大赛＃菠菜玉米玛芬的做法步骤：
1.將菠菜切碎和牛奶一起打成汁
2.把回溫的奶油加入糖， 蛋打勻后
3. 再到入菠菜牛奶汁，拌勻
4. 最后加入低粉，玉米粉，盐，泡打粉
5.预热烤箱350度，烤15-20分钟
＃ACA烘焙明星大赛＃杏仁香蕉玛芬蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，糖80克，黄油120克，盐12小勺，泡打粉一小勺，鸡蛋两个，香蕉3根，牛奶100毫升，淡奶油50毫升，杏仁片适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃杏仁香蕉玛芬蛋糕的做法步骤：
1.把面粉，盐和泡打粉混合后过筛备用。
2.把黄油在室温下软化后，放入糖，用打蛋器低速搅打到黄油颜色发白体积增大。
3.把两个香蕉切成小块放到搅拌机里，然后倒入牛奶和淡奶油打成奶昔备用。把另外一根香蕉切成小粒备用。
4.把鸡蛋打散，然后分三次加入到黄油当中，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入鸡蛋液。
5.把处理好的鸡蛋黄油糊加入到面粉中，倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀从底部向上搅拌均匀，注意不要画圈搅拌。
6.把调好的玛芬糊倒入模具里，装满2/3就可以了，在上面撒上杏仁片。烤箱预热，180度烤箱上下火烤25分钟就做好了！
感谢您阅读“97美食网”的《＃ACA烘焙明星大赛＃摩卡巧克力玛芬》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
