食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上芒果爱上紫薯球，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：紫薯适量，芒果适量，
辅料：：奶酪适量，芝麻适量，
芒果爱上紫薯球的做法步骤：
1.紫薯煮熟，去皮，切段。芒果洗净。奶酪备齐。
2.紫薯碾成泥。
3.芒果去皮，削成块。
4.奶酪片，卷卷，揪小块。
5.紫薯泥团成团。
6.将紫薯团变成小窝窝，放进芒果、奶酪。
7.心里有了芒果，紫薯团个头见长O(∩_∩)O哈！
8.平底锅，文火，黑白芝麻1:4入锅。
9.白芝麻变黄，紫薯团入锅，端起锅，不停的摇晃，紫薯球滚来滚去，滚来滚去...（圆，这时就很重要，要不就滚不动的）
10.散发着奶油味的芒果紫薯团，香甜可口，百吃而不厌~~（微波之后，味道更佳）
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紫薯球(1)
食材明细：
主料：：紫薯3个，
辅料：：牛奶，适量，糯米饭适量，白糖适量，蜂蜜适量，
紫薯球的做法步骤：
1.紫薯去皮切片。
2.用锡纸把切片紫薯包紧（锡纸：以免蒸汽渗入紫薯）放入锅中蒸30分钟。
3.将蒸熟的紫薯捣碎。
4.趁有温度，加入适量白糖，糯米粉，牛奶，揉成一团。
5.搓成一个个小球。
6.将小球沾满蜂蜜，然后放入备好的面包糠中。
7.然后用中火油炸即可食用！（要小心哦，很容易烧焦的）。
QQ紫薯球
食材明细：
主料：：紫薯200克，糯米粉400克，
辅料：：糖200克，豆沙馅150克，
QQ紫薯球的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.紫薯洗衣净削皮，切块上锅蒸约10分钟
3.取出蒸熟后的紫薯，压成泥
4.糖、糯米粉混合后，与紫薯泥充分混合，揉成团
5.取一小块紫薯泥压成饼，包入豆沙馅
6.将包入豆沙馅的紫薯泥搓圆，滚芝麻
7.起油锅，待油温七成热时下入包好的紫薯球
8.紫薯球炸至膨胀后，捞出控油，即可食用
紫薯夹心球
食材明细：
主料：：紫薯150g，糯米粉200g，牛奶100g，
辅料：：玉米淀粉30g，细砂糖15g，椰蓉适量，豆沙馅适量，芝士碎适量，
紫薯夹心球的做法步骤：
1.把紫薯蒸熟。
2.稍稍冷却后把紫薯皮剥掉。
3.把紫薯碾压成泥。
4.在紫薯泥中加入白糖、玉米粉和糯米粉混合物过筛后的粉，在倒入牛奶搅拌成面团。
5.在揉好的面团中取出一小块面包，包上馅团成球状。
6.把烤箱预热，上火180度。
7.把团好的紫薯球裹上椰蓉后在烤盘上摆好，放入烤箱，上火180度，烤10分钟。
8.取出烤盘，稍稍冷却，趁热吃，美味无比。
小贴士：
芝士碎和豆沙馅都是馅，可以根据自己喜欢添加。
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紫薯酥球
我是个80后，十几岁就会做菜了，可玩烘焙时间却不长，这款小酥很是上手，第一次做就很成功，之后也做过好多回，全家人都爱吃，尤其是我的儿子特别喜欢，以后也会多学习这方面的东西，满足自己的爱好和家人的味蕾！~
材料：
主料：面粉适量，低筋面粉适量，藕适量，鹌鹑适量，
辅料：紫薯泥适量，红曲粉适量，可可粉适量，莲子适量，姜适量，葱适量，猪油适量，糖粉适量，炼乳适量，料酒适量，食盐适量，，
紫薯酥球的做法步骤：
1. 水油皮：将150g普通面粉和30g糖粉搅拌均匀，放入40g猪油搓成无颗粒状，再加入60g水制成面团。
2. 酥皮：100g低筋面粉放入50g猪油搓成无颗粒状，再团成酥皮面团。
3. 酥皮：100g低筋面粉放入50g猪油搓成无颗粒状，再团成酥皮面团。为了颜色好看，我把酥皮分成两份，一份加了5克可可粉，一份加了2克红曲粉，然后放保鲜膜醒半小时。
4. 为了颜色好看，我把酥皮分成两份，一份加了5克可可粉，一份加了2克红曲粉，然后放保鲜膜醒半小时。
5. 把水油皮分成25g一个的小球球，油酥分成15g一个的小球球备用。
6. 把紫薯蒸熟去皮用勺子碾碎，加入50g炼乳增加奶香，分成20g一个的小球球。
7. 把油酥放入油皮里，包好封口。
8. 然后放到案板上擀成牛舌状卷起来，再重复步骤一次。
9. 擀好面团一个个放好盖保鲜膜醒15分钟。
10. 醒好之后用刀对半切开，分成两个小剂子。
11. 切面朝上擀成薄片。
12. 翻过来放入紫薯馅，用拇指和食指向上推着包。
13. 包好整形搓圆。
14. 烤箱175度预热，20分钟即可。
水晶紫薯球
食材明细：
主料：：紫薯适量，
辅料：：豆沙适量，西米适量，白糖适量，糯米粉适量，
水晶紫薯球的做法步骤：
1.紫薯蒸熟压成泥，放一勺白糖一勺糯米粉。
2.和成面团。
3.分成小剂子。
4.擀成薄饼。
5.放上豆沙馅。
6.包起来。
7.西米用水泡30秒。
8.包好的紫薯球粘上西米。
9.上锅蒸20分钟。
10.成品图。
芝麻紫薯球
食材明细：
主料：：紫薯100克，糯米粉50克，炼奶20克，
辅料：：水30克，白芝麻适量，
芝麻紫薯球的做法步骤：
1.紫薯切成簿片，隔水蒸5分钟。
2.用汤匙将紫薯压成泥。
3.倒入糯米粉。
4.将糯米粉和紫薯混合。
5.加入炼奶。
6.加入水，捏成软硬适中的面团。
7.分成14等份。
8.表面沾点水，在芝麻上滚一圈，再用手掌心压紧一下芝麻。
9.放在烤盘上。
10.放入提前预热好的烤箱，160度，中层，12分钟。
小贴士：
1、水量根据实际情况增减，面团软硬适中就可以了。
2、可以在里面包入芝士或者其他馅料。
山药紫薯球
食材明细：
主料：：山药适量，紫薯适量，
辅料：：糖粉适量，
山药紫薯球的做法步骤：
1.山药和紫薯去皮洗净，紫薯切片，上锅蒸15分钟。
2.这是蒸熟的。
3.蒸熟的紫薯压成泥。
4.山药压成泥。
5.紫薯加适量糖粉。
6.山药加适量糖粉。
7.分别和成团。
8.分别搓成大小均匀的球。
9.山药球和紫薯球合在一起总保鲜膜包起来如图。
10.成品图。
紫薯芝麻球
食材明细：
主料：：紫薯适量，
辅料：：芝麻适量，
配料：：豆沙馅适量，蜂蜜适量，白糖适量，
紫薯芝麻球的做法步骤：
1.紫薯高压锅蒸10钟，放凉去皮
2.把紫薯打成泥，放白糖~蜂蜜调均
3.用保鲜膜把紫薯压成皮
4.在紫薯皮里放少量豆沙馅
5.包好馅用手搓成球
6.把紫薯球放在芝麻袋里滚，粘满芝麻，放在盘里
7.好了可以吃了！香甜可口
紫薯糯米球
食材明细：
主料：：紫薯两个，糯米适量，
辅料：：白糖适量，糯米粉适量，
紫薯糯米球的做法步骤：
1.糯米提前泡2小时。
2.紫薯切片，上锅蒸熟。
3.放入白糖，喜欢吃甜的就多放一点。
4.拌匀。
5.放入适量糯米粉。
6.用筷子搅拌成絮壮。
7.揉成面团醒10分钟。
8.用搓成大小均匀的紫薯球。
9.粘上一层糯米，就可以。
10.全部做好，锅内加水烧开，蒸20分钟关火。
11.装盘。
12.非常好吃。
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