中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？小编现在向你推荐双色椰浆面包，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：高筋面粉235g，全麦粉30g，椰浆100g，牛奶63g，鸡蛋液28g，细砂糖30g，盐2g，酵母粉3g，红曲粉3g，黄油10g，
刷表面：：鸡蛋液少许，
双色椰浆面包的做法步骤：
1.把除黄油外的食材放入厨师机搅拌桶内。
2.先开1档揉面5分钟，接着转2档揉8分钟呈扩展状态。
3.可以拉出厚膜后，往搅拌桶内加入黄油。
4.开2档揉面10分钟。
5.可以拉出薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。
6.取出揉好的面团，均分成两份。
7.把其中一份滚圆，另一份揉入2～3克的红曲粉，揉匀后均分成三等份，继续滚圆，记得盖上保鲜膜进行发酵。
8.面团发至两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。（建议大家把面团各自放在容器内发酵，红色的面团要是放在一起盆内发酵，建议中间用油纸隔开，我这个面团挨的太近了些）
9.把发酵好的面团进行排气，再次滚圆松弛15分钟，依然是要盖好保鲜膜。
10.取红色小面团一份，用擀面杖擀成椭圆面片，从上往下卷起，捏紧收口。
11.三个小面团依次整形好，长度约18厘米。
12.把白色的面团擀成长约30厘米，宽约18厘米的长方形片状，把一根红色长面团放在面片的左边。
13.白色面片往右边卷起红色长面团，盖住后再放上第二个红色面团。
14.再次向右边卷起盖住，放上最后一个红面团。
15.剩下右边的白色面片往左边折过来，捏紧收口。
16.收口朝下，放入铺有油纸的烤盘上。
17.把面团放入烤箱内进行二发，开启烤箱发酵功能，可设定发酵温度35度，在烤箱下层放碗温水增加湿度。
18.面团发至两倍大时取出，给面包表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，用割包刀在表面划几道口。
19.放入预热的烤箱中层，上下火170度，约烤20分钟，面包上色后可在表面盖张锡纸，防止面包颜色过深。
20.切开后就有惊喜啦。
21.成品图。
22.成品图。
小贴士：
1、因不同品牌面粉吸水性不同，也会因季节天气的变换导致吸水性不同，所以务必要预留好10克左右的液体量，按实际的干湿程度进行增减。
2、松弛和发酵过程记得盖好保鲜膜，以免干皮了。
3、这款面包的面团揉至扩展阶段即可，没有要求一定要揉至完全扩展阶段。
4、揉入红曲粉时若觉得太干，双手可以沾点清水揉匀。
5、请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间，食谱中供参考。
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椰浆面包
食材明细：
主料：：高粉310克，椰浆190克，蜂蜜10克，糖15克，盐3克，酵母3克，鸡蛋50克，
辅料：：黄油25克，
椰浆面包的做法步骤：
1.除黄油外，其余材料都加入面包机中，揉面10分钟，
2.加入软化好的黄油，揉面25分钟，
3.一发到原来2倍大，
4.排气，分成30克左右的面团，共20个，松驰15分钟，我的模具只能入16个，所以其余放入汉堡模里了，
5.滚圆放入模具里，
6.二发至原来2倍大，表面刷蛋液，
7.烤箱200度预热，上下火，中层，190度，烤22分钟左右同，中间观察上色情况，可盖锡纸，
8.出炉晾凉。
小贴士：
温度，时间根据自己的烤箱来定。
椰浆小面包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，低筋粉30g，
辅料：：鸡蛋1个，酵母粉5g，白糖20至30g，椰浆160g，稻米油10g，
椰浆小面包的做法步骤：
1.食材图：高筋粉，低筋粉，鸡蛋，椰浆，酵母，白糖，油，我用的是金龙鱼稻米油，做烘焙很好用，你也可以换成其它无色无味的油
2.面粉加入白糖，蛋液，酵母粉用少许温水化开
3.合成面团后加入少量油
4.面团揉至出现大面积薄膜这个大概需要20分钟
5.揉出膜后饧发5分钟分成若干小份
6.取一个小面团用擀面棍擀成长条形
7.两头对折
8.卷起来一个小面包就完成了
9.摆入烤盘上
10.再饧发10几分钟发酵到两倍大
11.放入预热好的烤箱里170度15分钟
12.取出放在晾晒架上
13.降温后就可以吃了 超级柔软好吃，刚烤出来，皮还有点硬 ，放凉后里外都是软软的
双色花面包
食材明细：
主料：：高粉500g，
辅料：：糖50g，牛奶220ml，黄油30G，盐2克，酵母粉5克，紫薯泥适量，
双色花面包的做法步骤：
1.黄油融化、鸡蛋、牛奶120ML、糖、盐先放入面包机里手动搅打到融合。再分二次共加面粉250G、每次都在面粉上划几个道、撒上酵母粉。
2.启动面包机揉面程序33分钟（或者手揉）出面筋
3.放在容器里保鲜膜覆盖好发酵、发酵时间大约在40~50分钟要看室内的温度而言了
4.熟紫薯泥、牛奶100ML、酵母粉3G混合面粉(250G)发酵、发酵好的紫薯面团排气、
5..做面包的面团分成大小一致
6.二个颜色各取一团面分成二份、搓成面条。摆放成＃子
7.从一端开始一条压一条
8.继续盘上收拢
9.最后收在一起
10.摆放到烤盘里
11.二次发酵温度45.时间40分钟、发酵结束、烤箱预热5分钟。设置上下火温度150度20分钟即可
小贴士：
1、本菜谱使用长帝烤箱制作。
2、其他品牌烤箱功率不同仅作为参考。
双色面包卷
食材明细：
主料：：高粉740克，
辅料：：奶粉38克，酵母12克，自制糖桂花65克，油30克，鸡蛋2只，牛奶478克，可可粉7克，泡打粉1克，各种坚果粉54克，香草精2克，黄油18克，葡萄干72克，蔓越莓干72克，朗姆酒适量，
配料：：盐4克，
双色面包卷的做法步骤：
1.糖桂花面团后油法机器揉至扩展阶段。
2.5度冰箱冷藏发酵。
3.制作汤种：混合A料中的粉和牛奶，小火熬成糊，再加入巧克力搅拌至融化即可。
4.制作巧克力面团：B料原料机器揉出基本筋膜，加入C料揉至扩展阶段，再加入D料揉匀即可。
5.5度冰箱冷藏发酵。
6.从冰箱里取出2中面团室温回暖半小时，分别分割成4份，滚圆松弛15分钟。
7.分别擀开1个白面团和1个巧克力面团，叠加再一起。
8.卷成圆柱型，平分成6份。
9.漂亮的切面朝上放入圆形纸膜中进行二次发酵。
10.二发结束，刷全蛋液，入烤箱。
11.烤箱120度预热，烤18分钟。
12.来个特写。
小贴士：
1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
3.2种面团要擀成同样大小。
4.巧克力味中带着桂花的香味，很美味的哦！
可可双色面包
食材明细：
主料：：面包粉250，细砂糖40，
辅料：：酵母3，盐3，蛋液25，牛奶135，黄油25，可可粉10，水10，
可可双色面包的做法步骤：
1.将A中除黄油以外的所有原料放入面包桶 。
2.选择“和面”程序，搅拌约十五分钟至面团光滑，加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。
3.停止和面，将面团按照6：4比例分成两块。 将可可粉与水搅拌均匀，加入小块面团中揉匀。
4.放入面包桶内选择发酵程序。 基础发酵结束，取出面团，排气后分割成均匀的3份，滚圆，松弛15分钟。
5.松弛后的面团擀成椭圆形
6.两种颜色叠加，底边压薄，
7.从上至下卷成长条。
8.将3条面团搓长后编在一起
9. 首尾相接
10.放入面包桶内整理好，进行二次发酵，至面团用手轻按不会加弹
11.10选择“烘烤”程序，40分钟。
双色地瓜面包
食材明细：
主料：：高筋粉500g，砂糖40g，水360g，肉桂粉10g，姜粉15g，奶粉10g，食盐4g，黄油25g，酵母6g，
辅料：：蜂蜜5g，地瓜500g，黄油25g，砂糖37g，奶粉15g，
双色地瓜面包的做法步骤：
1.除了奶粉之类的所有粉类混合并过筛
2.360g水加入蜂蜜溶化
3.除了黄油之外的所有材料开始揉成面团
4.加入切成块状的黄油，继续揉面
5.一直揉到完全状态
6.地瓜一共500g，配上25g黄油，15g奶粉和37g砂糖拌匀成馅料，我分成了番薯和紫薯两个口味
7.地瓜一共500g，配上25g黄油，15g奶粉和37g砂糖拌匀成馅料，我分成了番薯和紫薯两个口味
8.醒发好的面团擀开成长方形
9.在三分之一的位置抹上一层番薯馅料
10.卷起来，中间三分之一抹上紫薯馅料
11.卷起来，收口向下放入吐司盒里面
12.二次发酵之后烤箱下层，170度，40分钟即可！
双色面包杯
食材明细：
主料：：淡奶油78克，牛奶105克，鸡蛋1个，细砂糖45克，高筋面粉300克，耐高糖酵母3.5克，黄油25克，
辅料：：盐3克，奶粉10克，
双色面包杯的做法步骤：
1.将液体、蛋液，糖和盐对角放进面包桶，加上奶粉。
2.将面粉放进面包桶，面粉上端放入酵母，启动面包机的和面功能，和面15分钟。
3.第一次和面结束后静置5分钟，然后加入黄油，再次和面15分钟。
4.和好的面团，取出一半加入可可粉，可可粉用少量水拌一下再加入 ，和成可可面团。
5.将原色面团和可可面团放进面包桶内进行发酵45分钟。
6.面团发酵好后取出排气，原色小面团和可可小面团，分别是24个，每个11克；分别2个，每个20克的面团，滚圆。
7.双色面团各取3个，放置在学厨堡尔美克模具底部，颜色间隔开。
8.第二层的小面团放在底下两个面团之间的位置上方，也是错开颜色。
9.20克的面团擀成圆形，放在模具最上面。
10.将面包坯放进烤箱，烤箱内放一碗热水，发酵40分钟左右。
11.把碗取出，预热烤箱10分钟左右，上火170度，下火175度，放最下层，烘烤35分钟。
12.烤好的面包杯取出后倒扣出来，晾凉即可。
小贴士：
1、牛奶量依面粉吸水量而定。
2、各型号面包机功率不同，和面时间不同。
3、烘烤时间依烤箱脾气而定，时间和温度仅供参考。
双色椰香糯米团
食材明细：
主料：：糯米粉200克，澄粉20克，
辅料：：紫薯泥适量，芝麻馅适量，椰丝适量，温水适量，
配料：：糖20克，
双色椰香糯米团的做法步骤：
1.把糯米粉、澄粉和糖混合加温开水搅拌均匀后，分成2粉，其中一份加适量蒸熟的紫薯泥，分别揉匀。
2.把白色的面团分等份，取一份揉园后压扁，包入芝麻馅。
3.取紫色面团，揉园后压扁，包入紫薯馅。封口包圆。
4.全部包好后，将糯米团放在涂有油的盆子里滚一下，让面团沾上油。
5.将涂过油的团子放在盆子里。准备蒸。
6.冷水起锅，中火蒸8分钟即可。
7.趁热将蒸熟的团子在椰丝里滚一下，均匀沾上椰丝。
8.站好了，卖相还不错。不吃时，放进密封容器进冰箱冷藏。
紫薯双色面包
食材明细：
主料：：高粉300g，汤种110g，白糖40g，黄油20g，牛奶50g，酵母5g，鸡蛋1个，
紫薯双色面包的做法步骤：
1.准备原料。
2.除面粉和酵母外的材料全倒入面包机中。
3.启动发面功能揉几下，混合均匀后加入过筛的高粉和酵母。
4.启动揉面，当形成面团后加入软化的黄油。
5.揉至拉出筋膜，开始发酵。
6.面团分成两份，一分多些，一分少些。
7.少的那份加入紫薯。
8.揉成面团。
9.白面团和紫面团分别分成6分。
10.一份白面团包住一份紫面团擀成长条，卷成卷状。
11.整理成形。
12.摆入烤盘进行二次发酵，发到2.5-3倍大小。
13.烤箱预热180度，表面刷油，烤18分钟左右。
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