花生酱夹心蛋糕

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了花生酱夹心蛋糕，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：颗粒花生酱60克，细砂糖90克，低筋面粉90克，可可粉20克，黄油100克，鸡蛋3只，牛奶40克，

辅料：：泡打粉3克，

花生酱夹心蛋糕的做法步骤：

1.提前把花生酱隔热水融化成液体。

2.倒入小模具，放冰箱冷冻冻硬。

3.细砂糖加入鸡蛋，用手动搅拌器，搅拌至糖溶化。

4.加入牛奶搅拌至均匀。

5.低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊里。

6.然后，翻拌成顺滑无颗粒状。

7.黄油提前隔热水溶化。

8.把融化好的黄油倒入面糊中，翻拌均匀。

9.翻拌好的面糊装进裱花袋，冰箱冷藏1小时。

10.取出玛芬模具，放入纸托。

11.把冻硬好的花生酱切成小块。

12.取出冷藏好的面糊，挤入一半到纸杯模具中，把花生酱轻轻的放在面糊上面。

13.然后，把剩余面糊挤进去覆盖花生酱。

14.烤箱提前预热，上下火190度，烘烤15分钟。

15.出炉后，放凉即可。

16.成品欣赏。

小贴士：

吾爱心语：
1、花生酱用的是皮卡斯有颗粒的花生酱，无添加剂，嚼起来有颗粒感。
2、这里是用到中号的纸杯托。

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花生酱蛋糕

食材明细：

主料：：面粉40克，牛奶25克，

辅料：：花生酱40克，鸡蛋黄3粒，蛋白3粒，幼糖5克X3份，

配料：：花生油25克，幼糖15克，

花生酱蛋糕的做法步骤：

1.预备好所有的用料，分开蛋白和蛋黄。

2.在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白。

3.加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起。

4.筛入面粉，跑打粉切打均匀。

5.蛋黄糊就完成放在一边备用。

6.蛋白，幼糖15克的3份。

7.蛋白中加入一份幼糖拌打。

8.拌打至幼糖溶解后再放入第2份，接着第3。

9.继续拌打至蛋白变成泡末状，挺尖即可。

10.拿3份之一的蛋白糊放进先前打好的蛋黄糊内左右上下切打均匀。

11.再将蛋黄糊切入蛋白糊中。

12.上下左右切拌均匀。

13.将面糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上轻轻叩几下震去气泡。

14.放进预热的烤箱，165度，45分钟放下层，上下火。

15.飘着花生酱香味滴“花生酱蛋糕”就分给大家吃咯！

16.我好像叩得不够用力，蛋糕上还有小小洞，不好意思啦！

花生酱小蛋糕

食材明细：

主料：：高粉适量，

辅料：：牛奶适量，馒头改良剂适量，油适量，鸡蛋适量，花生酱适量，

配料：：白砂糖适量，盐适量，

花生酱小蛋糕的做法步骤：

1.食材准备。

2.花生酱与鸡蛋一起搅匀。（那个花生酱挤进去不太雅观，图片就不传了。）

3.加入牛奶、油、糖、盐

4.一起搅拌搅匀。

5.面粉与馒头改良剂搅拌均匀。

6.将干性食材倒入湿性食材中。

7.搅匀。

8.注入纸杯三分之二处即可。

9.烤箱175°预热5分钟后放入蛋糕液烤20分钟.

10.刚刚鼓起时我放了枸杞点缀。（可省略）

11.烤制完全鼓起，表面金黄即可。

小贴士：

后来蛋糕塌了，不知道是不是没有完全冷却就拿出来的缘故。

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