食材明细:
主料::面粉100克,糯米粉100克,澄粉50克,
辅料::芝麻酱30克,
配料::花生酱适量,黑芝麻适量,白糖适量,凉开水适量,
花生酱糯米小饼的做法步骤:
1.把所有的粉都混合在一起,搅拌均匀
2.芝麻酱里加入适量的白糖和凉开水调匀调开
3.用调开的芝麻酱水来逐次的加入到面粉中
4.先搅成絮状的
5.然后搓成光滑的面团
6.揉成长条后,切成等分的小剂子
7.取一个小剂子,像包汤圆一样的在面皮中心放上一些花生酱,收口
8.把收口处朝下放在黑芝麻里摁一下,沾上一些黑芝麻
9.再放案板上摁一下,把饼摁扁
10.准备煎锅,放入小饼
11.加少许的水,小火煎至两面金黄,饼皮成半透明状即可
小贴士:
煎的时候加少许的水,可以熟的快一些
非常酥的一款饼干~含在口里感觉就化开了~家里有吃不完的花生酱可以做来试试,非常方便简单~阵阵花生香味扑过来,实在让人忍不住多吃几块~~
材料:
花生酱130g,低筋面粉200g,白砂糖50g,盐1g,泡打粉2g,黄油(或植物油)70g,
花生酱小饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好各项材料
步骤2,取130g花生酱~加入70g黄油(怕发胖的朋友可以用植物油代替黄油,虽然没有黄油香,但做出来同样很好吃)搅拌均匀~
步骤3,加入50g白砂糖搅拌均匀~
步骤4,加入1g盐,搅拌均匀~
步骤5200,g低筋面粉和2g泡打粉混合好,过筛后和4中的材料混合好~混合好后的面团不会太干或太湿,并且不会粘手~(做的时候忘记拍图了,下次补)
步骤6,将面团分成10g一份,揉成小圆球~
步骤7,用勺子将每个面球稍稍压扁整形~
步骤8,放入提前预热好的烤箱内,155度15分钟~
步骤9,晾凉开吃~
步骤10,一口咬下去~酥酥的,美味~
步骤11,好吃~
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