好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的清爽花生酱,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：花生200g，
辅料：：盐10g，植物油20ml，纯净水70ml，
清爽花生酱的做法步骤：
1.准备好熟花生米，水主要食材。
2.花生米倒进料理杯，加水和植物油。
3.把杯子的盖子扣好，随时填料的小盖子也一定要盖好，安装到机器的底座上。
4.接通电源，开启酱料功能，也可自动。我设置时间6分钟.因为加的水和油比较多，这样时间可以短一些。
5.制作结束，拔掉电源，打开盖子，香香的味道已经飘满房间了。
6.用水做的花生酱口感有些脆脆的特别好吃，淡淡的咸味，也是早餐的好搭档。加的植物油就是色拉油，也可以放橄榄油等等。清爽的花生酱做好了。喜欢这个菜谱就请关注我，可以留言一起探讨美食美味，我会随时更新内容。为我点赞加油吧，更欢迎分享和收藏！感谢走过路过的朋友们。
小贴士：
本菜谱制作的花生酱属于清淡口味的，如果喜欢吃油的，可以把水换成植物油。
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花生酱烧饼
食材明细：
主料：：中筋粉100g，鸡腿15g，花生酱5g，
辅料：：猪油适量，糖适量，水适量，白芝麻适量，
花生酱烧饼的做法步骤：
1.所有食材放入盆中搅拌
2.揉成光滑面团醒30分钟
3.将面团擀开放上花生酱
4.然后由上往下卷起
5.再切小段，把小段两头粘紧朝下
6.放上少许白芝麻
7.放入炸蓝里，炸锅先180度预热5分钟，放入炸蓝炸15分钟
8.15分钟出锅即可
9.成品图
花生酱凉面
食材明细：
主料：：面粉500g，水+鸡蛋210g，黄瓜适量，水煮鸡蛋1个，卤牛肉适量，虾适量，
辅料：：生抽适量，醋少许，大蒜适量，花生酱适量，糖适量，
花生酱凉面的做法步骤：
1.高筋粉500克放入大盆中，加入鸡蛋和水，共计210克，揉成硬面团。盖湿布，醒一个小时后揉光滑。
2.台面撒适量干面粉，将面团按扁，先擀成厚圆片。
3.再擀成厚薄均匀的面皮。厚度约为2mm左右。
4.用擀面杖顶着犁成均匀的面条。（用自己最擅长的方法切成面条）
5.锅中加多一点的水，烧开后，放入面条。
6.煮至开锅，面条浮起来就可以捞出。
7.将面条捞入大盘子中，倒入适量香油，拌匀，用风扇吹凉备用。
8.花生酱放入碗中，加入适量白糖搅匀。
9.分次加入适量水，稀释到和酸奶的浓稠度一样就可以了。
10.虾去壳，去虾线，洗干净。
11.虾仁放入开水中煮熟捞出。
12.大蒜捣成泥，加适量水搅拌均匀。
13.生抽和醋按照2:1的比例兑好，根据自己的口味加适量水稀释。
14.黄瓜洗净切丝。
15.取适量面条放入盘子中，放入黄瓜丝，虾仁，卤牛肉和煮鸡蛋。
16.加水蒜水，醋汁和花生酱，搅拌均匀。
小贴士：
煮面条的时候水一定多，火一定要大。
和面用鸡蛋可以让面条更弹牙爽口，液体的量要根据面粉的吸水性增减。
花生酱鸡翅
我一直认为，凡是热热闹闹的吃吃喝喝，美食都只是一个由头，真正的主角是每个人嘴里说出的劲爆八卦，八卦才是全人类的狂欢。所以，特别是大家齐齐入厨这回事，也不必走什么高档刁钻的路线，用普通的食材最简单的烹饪手法，再加上一点点巧妙心思，就地取材见招拆招也是一种良好的人生经验。
一群超级吃货的美食聚会最不可容忍的是千篇一律的样板东西，所以有些小技巧你必须要知道。譬如红烧肉里加两个山黄皮，去腻提香的小秘密；掐准时间蒸一味刚刚好的鲜鱼，也可以用两片柠檬片垫底，很讨巧的小清新；至于聚会中必不可少的烤鸡翅嘛，又是蜜汁烤翅、新奥尔良烤翅你就明显OUT了，教你调一个简单好又好吃的花生酱，保证喷香登场时，瞬间秒杀全场。
花生酱鸡翅
食材：鸡中翅500克
调料：花生酱30克、柱候酱10克、生抽10克、生姜1块、料酒20克
花生酱鸡翅的做法
1、准备好食材。
2、取一个小奶锅，加入生抽、料酒、柱候酱、拍碎的生姜末以及100克清水，置入灶上，点火煮沸。
3、煮沸后调成小火，用勺子把锅里的调料搅拌均匀，熬成浓浓的酱汁，关火，晾凉备用。
4、把鸡中翅清洗干净，放到凉透的酱汁中。
5、鸡翅和酱汁充分搅拌均匀，腌制一个晚上。
6、取出腌制好的鸡翅，串到竹签上，送入预热180度的烤箱，烤30分钟，中途记得取出翻面。
特别提示
花生酱具有浓郁的香气，但热量较高，正在减肥的人慎食：）
花生酱相对浓稠，所以在烹饪前最好提前稀释，比如像这道菜中，提前和其他调料煮成酱汁，这样花生酱就可以均匀地渗透到鸡翅中了。
烤的温度不宜太高，温度太高花生酱比较糊，一定要低温慢烤，这样也可以让鸡翅的保持充足水份，烤出来的口感不至于太干太柴。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
辣味花生酱
自从自己做过一次花生酱，就再不会买市售的了，花生的浓郁和香醇，是只有自制花生酱才可以吃出的味道。那些靠添加剂神马的来增香的，立刻被远远甩出几条街。
普通花生酱满足不了重口味朋友的胃口，尤其是爱吃辣的同学，看到家里吃不完的香脆椒，突然想到可以做一款辣味花生酱，不仅省去炒熟花生的步骤，更为花生酱增添一丝诱人的辣味和芝麻的香气。
于是立即行动，简单三步，红彤彤的辣味花生酱就做好了，暖红暖红的颜色看起来真心漂亮啊。用来抹面包、抹馒头、拌面都是非不错的选择，十分够味。
十分够味的花生酱：嗜辣族专享的辣味花生酱
材料：香脆椒5袋、盐5g、白砂糖15g
辣味花生酱的做法
1.将香脆椒放入破壁机料理桶中，选择5档，搅拌至花生开始出油；
2.放入糖和盐；
3.继续通电，借助料理棒，分次将材料打成细滑花生酱。
美食小贴士
1.如果发现机器空转，可以用搅拌棒将材料集中到中间；
2.如果在搅拌过程中发现太干，可以加少许熟油；
3.材料不要太少，重量太轻反而会影响机器工作。
手工花生酱
快过年了，哈哈，涛妈出品的所有东西，不是年菜，就是要送给朋友们过年的礼物，所以，不要觉得花生酱奇怪，这真是涛妈为过年准备的礼物呢。因为这是朋友在看涛妈得瑟新做的花生酱亲点的过年手礼，说了句很经典的台词：收礼不求贵，因为知道你米有钱！（这句我自动省略，当没有听到哈）过年送礼收健康，你就给我来点糖，再来一罐花生酱，孩子爱吃，只要最健康的哈！呵呵呵亲爱的闺蜜，只能说，你太了解我了，身边的朋友，真是一个一个给我养刁胃口了，都知道吃我手工的健康食品，自己做的，吃过的都知道，有多健康美味。
涛妈和小涛都爱吃花生酱，不会做的时候，外面的，我也只能买着来吃，实在是很爱花生酱那香浓的味道，好不容易，跟糖学会了做花生酱，自己也就跟着做上这么一次，哇，实在是太成功，太美味了，从此，不只自己，身边朋友通通告别市售花生酱，真正的香浓原味花生酱，破壁机出来的细腻口感，绝对不输外卖花生酱，还不用担心添加剂，完全无添加，真的是过年送礼送健康哈！
手工花生酱
材料：花生500克（去皮后重量），糖10克，盐3克，花生油（熟油）65克。
手工花生酱的做法
1、花生米用烤箱170度烤15分钟至闻出香味，就凉后去皮备用。
2、花生油放入锅里，大火将油煮沸，稍放凉一点点，成稍热的温油后使用。
3、将花生分150克出来，放进破壁机桶里，加入糖和盐，再倒入一半的花生油。
4、用研磨档位将花生磨成稍细的颗粒，再放入150克花生，再加入剩下的一半油的1/2，再次用研磨档将花生磨细一点，最后再加入所有的油。
5、再继续研磨，这时，你会发现花生渐渐的越磨越细，而且，被磨出了一定的油，这时，你会发现花生酱变成很稀的感觉，相当的好磨，这时，把最后的花生放进去，反复用研磨功能，将花生研磨到你喜欢的细腻程度。
6、看看，由于是温油，加上研磨的时候花生出了适量的油，出来的花生酱是细腻可流动性的哦，看看图，很细很细吧。
7、将花生酱放进干净的玻璃瓶里，彻底晾凉后，盖上盖子，放冰箱冷藏一晚（不是冻成冰的那一层，是大概3度左右的冷藏室哈），第二天就凝结起来了，这时，就跟外面的市售花生酱一样的啦。
自己做的花生酱，抹吐司，夹馒头，哇，那个一个超级无敌香啊。
美食小贴士
1、油要用花生油，而且要煮沸成熟油哈，不然，会有股涩的生油味的。
2、煮好的油放凉一点，稍热的油才不容易凝固，这样磨花生的时候才圆滑，更容易研磨。
3、花生要分次加入来磨，一下子放太多，就要加很多的油才能够磨顺滑，分次加花生，让花生磨的时候出上部分的油，就不用加太多的花生油了。
4、磨着磨着，油会出来，自然就会感觉水量大，很顺滑的了，一开始，不用怀疑，就像我的过程图一样，是会像没有油一样磨不碎和磨不顺的感觉的。
5、这花生酱用了破壁机来研磨，无论是破壁还是一般的搅拌机，都是磨个几十秒就停一下，不然，容易烧机器，所以你看我是反复研磨到自己认为够细腻的程序的哈。
6、花生酱按自己的口味加了一点的糖和盐，但吃起来味道不会太重，大家可以按自己喜欢的味道来进行增减。
7、加了不少油，这花生酱在冰箱保存，还是能放上一段时间的。
感谢您阅读“97美食网”的《清爽花生酱》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆海兔专题，希望您能喜欢！
